Thay vì sử dụng viên nang, mẹ hoàn toàn có thể bổ sung nguồn canxi tự nhiên qua thực đơn hàng ngày, từ những món ăn giàu dưỡng chất. Vậy đâu là nguồn bổ sung canxi hiệu quả cho bà bầu? Cùng tìm hiểu ngày thông tin trong bài viết dưới đây của Bau.vn nhé!
Thực đơn các món súp bổ sung canxi cho bà bầu
1. Súp hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 1/4 cốc hạnh nhân.
- 1/4 cốc sữa tươi không đường.
- 1/2 lít nước xương.
- 2 củ khoai tây.
- 2 củ hành tây.
- 2 thìa bơ.
- Hạt nêm, lá quế, tiêu.
Cách làm:
- Đun chảy bơ trong chảo, thêm lá quế và hành tây xắt nhỏ vào xào lửa nhỏ.
- Hạnh nhân ngâm trong nước ấm 15 phút, bóc vỏ, rồi xay nhuyễn.
- Cho hạnh nhân, khoai tây nghiền nhuyễn vào nồi đun sôi, thêm hạt nêm vừa miệng.
- Đổ sữa, nước xương, hỗn hợp bơ, lá quế, hành tây vào và đun sôi lại trong 5 phút.
- Cho ra bát và rắc chút hạt tiêu lên trên.
2. Súp rau chân vịt
Nguyên liệu:
- 1 bó rau chân vịt.
- 1 củ hành tây.
- 1 củ tỏi.
- 1/4 cốc sữa tươi không đường.
- 1/2 lít nước xương.
- Hạt tiêu, dầu ăn, gia vị.
Cách làm:
- Rau chân vịt ngâm nước, rửa sạch, rồi thái nhỏ. Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phi thơm tỏi với dầu và cho hành tây vào xào. Sau đó, cho rau chân vịt vào xào chín to.
- Nước xương dun sôi, đổ sữa, hỗn hợp hành tỏi phi thơm vào và đun khoảng 10 phút. Nêm gia vị vừa miệng.
Đồ ăn nhẹ và món khai vị giàu canxi cho bà bầu: Bánh mỳ gậy
Nguyên liệu:
- 1 cốc bột mỳ nguyên chất.
- 1/4 cốc bột mỳ tinh chế.
- 1/2 cốc sữa tươi không đường, 1/2 cốc nước ấm, 2 thìa rưỡi men bia.
- Đường, muối, vừng và dầu ôliu (mỗi loại 1 thìa canh).
Cách làm:
- Trộn men bia với đường và nước ấm, để trong 15 phút thành hỗn hợp bọt bong bóng.
- Cho hỗn hợp men trên nhào trộn cùng bột, muối và dầu oliu trong một bát tô (thêm sữa để bột hơi dính). Nhào trong 10 phút và để trong một miếng vải ẩm khoảng 45 – 60 phút.
- Chia bột thành hình các miếng bánh mỳ dài, đặt vào khay, rắc vừng lên bề mặt và để thêm 20 phút cho bột nở ra.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C, nướng trong khoảng 20 phút đến khi bánh có màu vàng nâu. Ăn với sữa, sữa chua hoặc trứng, bate…
Bữa chính
1. Macaroni (nui) trộn nước sốt sữa
Nguyên liệu:
- 2 cốc nui trần.
- 5 thìa pho mát.
- 1 cốc rưỡi sữa tách béo.
- 1 thìa rưỡi bột ngô.
- 1 cốc hỗn hợp (đậu Hà Lan, súp lơ, cà rốt).
- Muối, hạt tiêu.
Cách làm:
- Bột ngô trộn đều trong 1/4 cốc sữa và để riêng.
- Cho phần sữa còn lại vào nồi đun sôi, thêm muối, hạt tiêu, pho mát vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, thả cốc rau vào nấu trong 5 phút.
- Sau cùng, cho nui và 1/4 cốc sữa pha với bột ngô vào hỗn hợp rồi tắt bếp.
2. Rau bina bổ sung canxi cho bà bầu
Nguyên liệu:
- 2 cốc sữa chua
- 2-3 bó rau bina
- 1 củ hành tây băm nhỏ
- 2 quả cà chua thái nhỏ.
- Rau mùi và ớt ngọt thái nhỏ, đường, muối, bột ớt.
Cách làm:
- Rau bina ngâm rửa sạch, trần qua nước sôi.
- Cho hành tây, cà chua, ớt ngọt, rau mùi, đường và bột ớt vào sữa chua, trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Trước khi ăn, thêm một chút muối và trộn đều.
Nguồn : bau.vn
