Sống khỏe

4 loại thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình

Hương Linh
01/10/2020 15:30
4 loại rau này rất hay xuất hiện và thường xuyên được sử dụng trong các gia đình có thể chứa độc tố, gây hại sức khỏe, nếu gia đình bạn cũng có chúng, hãy bỏ ngay đi

Giá đỗ không có rễ

Giá đỗ là món ăn được nhiều người yêu thích, nhưng do thời gian bảo quản tương đối ngắn nên một số cơ sở kinh doanh kém chất lượng sẽ phun thuốc bảo quản và thuốc tăng trưởng lên giá trong quá trình nuôi trồng. Cuối cùng, loại giá này sau khi ra thành phẩm sẽ rất độc hại, chúng có đặc trưng là giá mập mạp, trắng nhưng lại không có rễ.

Bầu, bí đắng

Bầu, bí là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, nhất là vào mùa hè bởi đặc tính ngọt bùi, vị mát rất dễ ăn. Chúng thường có vị ngọt, thơm ngon, giàu protein, vitamin tổng hợp và axit hữu cơ, rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, có một số quả bầu, bí ăn vào lại thấy vị đắng dù bề ngoài nhìn không khác nhiều so với các quả bầu, bí ngọt, thực chất vị đắng đó của chúng được tạo ra bởi các độc tố alkaloid như cucurbitacin và cucurbitin B, Sau khi ăn vào, cơ thể sẽ có biểu hiện tim đập nhanh, đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa và các phản ứng khác, trường hợp nặng có thể bị sốc, co cứng cơ thể, thậm chí tử vong.

Các loại đậu chưa nấu chín

Có rất nhiều các loại đậu mà chúng ta ăn hàng ngày như đậu xanh, đậu lăng, đậu gà… loại nào cũng có một vị ngon riêng biệt nhưng điểm chung là chúng đều rất bổ dưỡng cho cơ thể khi đã được nấu chín. Ngược lại, khi chưa được nấu chín, các loại đậu lại có thể trở thành chất độc cho cơ thể.

Điều này là vì cả 2 mặt của vỏ và 2 đầu của quả đậu đều có chứa phytohemagglutinin và saponin. Đây là các thành phần độc hại, khi đi vào cơ thể sẽ kích thích niêm mạc của đường tiêu hóa, và ảnh hưởng đến các tế bào máu và chức năng đông máu.

Khoai tây nảy mầm

Khoai tây là một thực phẩm được nhiều gia đình yêu thích với nhiều cách chế biến khác nhau, lại giàu chất xơ, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng khoai tây sẽ mọc mầm nếu mua về và bảo quản không đúng cách hoặc để lâu không ăn, lúc này chúng không thể ăn được, kể cả khi bạn đã cắt bỏ phần mọc mầm.

Điều này là do trong quá trình mọc mầm, bên trong khoai tây sản sinh nhiều chất solanin, nếu ăn nhiều chất này vào cơ thể có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như buồn nôn và tiêu chảy. Ngoài ra, thường xuyên ăn khoai tây mọc mầm dù không có biểu hiện ngộ độc tức thì nhưng lâu dần nó có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư.

» 8 loại thảo mộc mà bạn nên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/4-loai-thuc-pham-anh-huong-den-suc-khoe-cua-gia-dinh-a183627.html

  • Thực phẩm thông minh – Chìa khóa phục hồi và bảo vệ đường ruột

    Chăm sóc đường ruột không chỉ là vấn đề tiêu hóa đơn thuần mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ tổng thể. Bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống – như ưu tiên thực phẩm nguyên chất, tránh ăn khuya và bổ sung chất béo lành mạnh – bạn có thể tạo điều kiện thuận lợi cho hệ tiêu hóa hoạt động tối ưu, giảm nguy cơ bệnh tật và nâng cao chất lượng cuộc sống.

  • Cảm lạnh đừng bỏ qua gừng: Công dụng khiến nhiều người bất ngờ

    Trong y học dân gian, gừng luôn được xem là một trong những nguyên liệu “vàng” giúp làm ấm cơ thể, xua tan cảm lạnh và hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Ngày nay, nhiều nghiên cứu hiện đại cũng bắt đầu chứng minh tác dụng của gừng trong việc giảm triệu chứng cảm lạnh, nhờ vào các hoạt chất sinh học mạnh mẽ.

  • 7 tư thế yoga giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung

    Trong cuộc sống hiện đại với nhịp sống nhanh và áp lực cao, việc duy trì sự tập trung và trí nhớ tốt không chỉ là lợi thế, mà còn là yếu tố quan trọng để duy trì chất lượng cuộc sống. Yoga, với các bài tập nhẹ nhàng và chú trọng đến hơi thở, đang được xem là phương pháp hiệu quả giúp cải thiện khả năng ghi nhớ và nâng cao sự tập trung. Dưới đây là 7 tư thế yoga được các chuyên gia khuyến nghị.

  • Giữ plank trong bao lâu là tốt? Cột mốc 2 phút có ý nghĩa gì với sức khỏe của bạn?

    Plank là một trong những bài tập đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả trong việc xây dựng sức mạnh cốt lõi – nhóm cơ trung tâm kết nối toàn bộ cơ thể. Không chỉ giúp cải thiện tư thế, vóc dáng và khả năng vận động, plank còn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh chấn thương và nâng cao hiệu suất thể thao.

  • Đừng bỏ qua nước hạt chia nếu bạn muốn giấc ngủ ngon và eo thon

    Trong những năm gần đây, hạt chia đã trở thành một “siêu thực phẩm” được nhiều người lựa chọn để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Không chỉ nổi bật bởi hàm lượng chất xơ, omega-3 và chất chống oxy hóa, nước hạt chia uống vào buổi tối còn mang lại nhiều lợi ích đáng ngạc nhiên cho sức khỏe và giấc ngủ.

  • Thói quen nhai một bên ảnh hưởng gì đến hàm răng?

    Nhiều người có thói quen chỉ nhai một bên hàm mà không hề biết rằng điều này có thể gây ra hàng loạt vấn đề răng miệng như lệch khớp cắn, mòn răng không đều và ảnh hưởng đến thẩm mỹ khuôn mặt. Các chuyên gia nha khoa khuyến cáo nên điều chỉnh sớm để tránh hậu quả lâu dài.
Xem thêm