Dinh dưỡng

Ăn đúng, giảm nhanh: 7 thực phẩm kích thích đốt mỡ thừa

Cúc Phương
25/08/2025 13:30
Giảm cân không chỉ là việc cắt giảm calo mà còn liên quan đến việc lựa chọn những thực phẩm giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Dưới đây là 7 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên và an toàn:

1. Trà xanh

Trà xanh là một trong những loại thức uống được nghiên cứu nhiều về khả năng hỗ trợ giảm mỡ, đặc biệt là mỡ nội tạng và mỡ bụng.

Nhờ hàm lượng catechin dồi dào – một chất chống oxy hóa mạnh, trà xanh giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, cơ thể đốt cháy chất béo hiệu quả hơn, kể cả khi nghỉ ngơi.

Không chỉ vậy, caffeine tự nhiên trong trà xanh còn giúp tăng tỉnh táo, hỗ trợ tốt hơn cho việc luyện tập và làm giảm cảm giác đói. Uống một tách trà xanh trước khi tập có thể giúp nâng cao hiệu suất, gia tăng lượng calo được tiêu hao. Mỗi ngày, uống khoảng 2-3 tách trà, không thêm đường, sẽ là lựa chọn phù hợp để phát huy tối đa những lợi ích mà trà xanh mang lại.

Uống một tách trà xanh trước khi tập có thể giúp nâng cao hiệu suất, gia tăng lượng calo tiêu hao.

2. Trứng

Trứng là thực phẩm giàu protein, vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa rất ít calo, đặc biệt phù hợp cho những ai đang trong quá trình giảm mỡ bụng. Lượng protein dồi dào trong trứng giúp tăng cảm giác no, hạn chế thèm ăn, hỗ trợ kiểm soát lượng calo nạp vào suốt cả ngày.

Khi dùng trứng vào bữa sáng, bạn có xu hướng ăn ít hơn trong các bữa còn lại, từ đó góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, trứng còn chứa choline – một dưỡng chất quan trọng giúp chuyển hóa chất béo tại gan.

Không nhất thiết phải bỏ lòng đỏ khi ăn kiêng, bởi đây là phần tập trung nhiều dưỡng chất nhất của quả trứng. Bạn nên giới hạn khoảng 1–2 quả mỗi ngày. Cách chế biến tốt nhất vẫn là luộc hoặc áp chảo không dầu để giữ trọn giá trị dinh dưỡng.

3. Bơ hỗ trợ giảm mỡ bụng

Bơ là nguồn cung cấp dồi dào chất béo không bão hòa đơn – loại chất béo lành mạnh có thể hỗ trợ đốt cháy mỡ bụng và cải thiện độ nhạy insulin, một yếu tố quan trọng liên quan đến tích tụ mỡ nội tạng.

Bạn có thể phết bơ lên bánh mì nguyên cám để có bữa sáng vừa ngon, vừa hỗ trợ đốt mỡ bụng một cách lành mạnh.

Lượng chất xơ phong phú trong bơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài cảm giác no, từ đó hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, bơ còn chứa kali, vitamin E và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích, bơ vẫn là thực phẩm giàu năng lượng. Vì vậy, bạn nên sử dụng với lượng hợp lý – khoảng 1/4 đến 1/2 quả mỗi ngày – bằng cách thêm vào salad, phết lên bánh mì nguyên cám hoặc xay cùng sinh tố…

4. Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp là nguồn thực phẩm giàu protein, ít đường và chứa men vi sinh có lợi cho đường ruột. Một hệ vi sinh khỏe mạnh không chỉ giúp tiêu hóa tốt hơn mà còn đóng vai trò trong việc điều hòa quá trình trao đổi chất, giảm tích mỡ vùng bụng.

Protein trong sữa chua giúp bạn cảm thấy no lâu, duy trì khối cơ trong quá trình giảm cân và hỗ trợ đốt cháy năng lượng. Khi kết hợp với các loại trái cây giàu chất xơ như dâu tây hoặc việt quất, sữa chua Hy Lạp trở thành món ăn nhẹ lý tưởng cho người muốn giảm mỡ.

Lưu ý chọn loại không đường hoặc ít đường, tránh sữa chua có hương liệu tổng hợp. Nên ăn sữa chua vào buổi sáng hoặc sau khi tập để kiểm soát cơn thèm ăn, hỗ trợ cơ thể phục hồi.

5. Quả mọng

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, mâm xôi… không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, chất xơ – những dưỡng chất giúp giảm viêm, cải thiện độ nhạy insulin, hạn chế tích tụ mỡ quanh vùng eo.

Với hàm lượng đường thấp nhưng lại giàu chất xơ, việt quất giúp kiểm soát đường huyết ổn định, ngăn chặn các cơn đói đột ngột.

Với hàm lượng đường thấp nhưng lại giàu chất xơ, quả mọng giúp kiểm soát đường huyết ổn định, đồng thời ngăn chặn các cơn đói đột ngột. Bạn có thể thưởng thức quả mọng như một món ăn nhẹ, kết hợp với sữa chua Hy Lạp hoặc xay cùng món sinh tố. Nên ưu tiên loại tươi hoặc đông lạnh, tránh các sản phẩm sấy khô vì thường chứa thêm đường và calo không cần thiết.

6. Giấm táo

Giấm táo có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột và giúp ổn định đường huyết sau bữa ăn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ đốt mỡ bụng. Một số nghiên cứu còn cho thấy giấm táo có thể giúp giảm mỡ nội tạng khi sử dụng đều đặn trong thời gian dài.

Axit axetic trong giấm táo có vai trò kích thích đốt cháy chất béo, ngăn chặn tích tụ mỡ thừa. Dùng giấm táo pha loãng trước bữa ăn khoảng 15-20 phút sẽ giúp bạn kiểm soát khẩu phần tốt hơn.

Tuy nhiên, giấm táo có tính axit mạnh nên cần pha loãng, không uống trực tiếp để tránh hại dạ dày, men răng.

7. Yến mạch

Yến mạch là một loại ngũ cốc nguyên cám giàu chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan – hợp chất có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, kéo dài cảm giác no, ổn định đường huyết. Nhờ đó, yến mạch giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả, hạn chế tình trạng ăn quá nhiều trong ngày.

Không chỉ cung cấp nguồn năng lượng ổn định, yến mạch còn góp phần làm giảm cholesterol xấu (LDL) và hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào.

Bạn có thể sử dụng yến mạch vào bữa sáng bằng cách nấu cháo, kết hợp với sữa hạt, trái cây tươi hoặc thêm hạt chia để tăng hiệu quả hỗ trợ giảm mỡ. Lưu ý tránh các loại yến mạch ăn liền có chứa hương liệu hoặc phụ gia.

Nguồn : bau.vn

  • Lá é: Từ gia vị dân dã đến bài thuốc quý trong y học cổ truyền

    Trong kho tàng thực vật của Việt Nam, lá é là một loại rau gia vị quen thuộc ở nhiều vùng miền, đặc biệt trong ẩm thực miền Trung và Tây Nguyên. Không chỉ là nguyên liệu không thể thiếu trong món “lẩu gà lá é” trứ danh, loại lá nhỏ bé này còn được xem như một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng quý cho sức khỏe. Vậy lá é là gì, có tác dụng ra sao và cần lưu ý gì khi sử dụng? Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn qua bài viết dưới đây.

  • 5 loại trái cây khô càng ngâm nước càng tốt cho cơ thể

    Trái cây khô thường được xem là món ăn vặt tiện lợi và bổ dưỡng, nhưng không phải lúc nào cũng nên ăn ngay sau khi mở gói. Một số loại nếu không ngâm nước trước khi dùng có thể gây khó tiêu, làm tăng lượng đường hấp thụ, thậm chí gây nóng trong. Ngâm đúng cách không chỉ giúp làm mềm thực phẩm mà còn tăng khả năng hấp thu dưỡng chất.

  • Ăn gì để tâm trạng nhẹ nhàng? 6 món ăn giúp giảm căng thẳng hiệu quả

    Trong nhịp sống hiện đại đầy áp lực, căng thẳng gần như trở thành một phần tất yếu. Nhưng thay vì tìm đến thuốc hay các biện pháp tạm thời, bạn hoàn toàn có thể xoa dịu tinh thần thông qua chế độ ăn uống hợp lý. Một số thực phẩm không chỉ giúp bạn cảm thấy thư giãn mà còn có khả năng điều chỉnh hormone, cải thiện chất lượng giấc ngủ và ổn định tâm trạng. Dưới đây là 6 món ăn – thức uống giúp bạn “thở sâu” hơn giữa bộn bề lo âu.

  • 3 loại tinh bột tốt cho sức khỏe giúp giảm mỡ nội tạng hiệu quả

    Tinh bột từ lâu đã bị hiểu nhầm là "thủ phạm" chính gây tăng cân và tích tụ mỡ nội tạng. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại tinh bột đều xấu. Trên thực tế, một số loại tinh bột lành mạnh không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn hỗ trợ giảm mỡ nội tạng – loại mỡ nguy hiểm tiềm ẩn quanh các cơ quan nội tạng và là nguyên nhân dẫn đến nhiều bệnh lý như tiểu đường type 2, tim mạch và gan nhiễm mỡ. Dưới đây là ba nguồn tinh bột lành mạnh mà bạn nên thêm vào thực đơn mỗi ngày.

  • Ăn sạch, sống khỏe: Mẹo thêm chất xơ vào từng bữa ăn

    Chất xơ là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe, đặc biệt quan trọng trong việc hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa tiêu thụ đủ lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Vậy làm thế nào để bổ sung chất xơ một cách tự nhiên, hiệu quả và bền vững vào chế độ ăn uống hàng ngày?

  • Công dụng tuyệt vời của xoài với sức khỏe bạn đã biết chưa ?

    Xoài không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của xoài mà bạn có thể chưa biết!
Xem thêm