Các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt lợn… là những thực phẩm quen thuộc thường có trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, có những người thuộc “team yêu thịt”, chỉ ăn thịt mà không cân bằng rau, quả vào bữa ăn. Điều này lâu dần sẽ dẫn đến những hậu quả không tốt cho sức khỏe.
Ăn nhiều thịt có sao không?
1. Mất nước
Do sự gia tăng của axit uric từ việc xử lý protein có trong thịt có thể khiến bạn khát nước nhiều hơn. Thận cần nhiều nước để pha loãng các chất thải độc hại.
Khi đó có thể sẽ tiêu hao một lượng nước lớn khiến bạn trở nên mất nước nếu không nạp nhiều nước.
2. Các bệnh lý về tim mạch
Ăn nhiều thịt, đặc biệt là thịt đỏ gây hại cho tim mạch gấp 3 lần so với chế độ ăn rau xanh. Chất béo bão hòa trong thịt đỏ là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch.
3. Ăn nhiều thịt có sao không? Tăng nguy cơ ung thư
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy nếu ăn hơn 510g thịt đỏ mỗi tuần sẽ tăng nguy cơ gây ung thư trực tràng. Ngoài ra thói quen ăn quá nhiều thịt sẽ dẫn đến nguy cơ ung thư dạ dày và ung thư đại tràng. Trong thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, tốn nhiều thời gian để tiêu hóa, gây tổn thương cho thành ruột dẫn đến ung thư đại tràng.
4. Ăn nhiều thịt có sao không? Tăng cân
Ăn nhiều protein có thể giúp bạn giảm cân nhưng chỉ có tác dụng trong khoảng thời gian ngắn. Còn về lâu dài, protein được tích trữ dưới dạng chất béo trong khi axit amin để tạo cơ bắp lại bị đào thải. Đồng thời, ăn nhiều thịt sẽ khiến bạn tăng lượng mỡ, giảm cơ bắp.
5. Táo bón
Trong thịt thường không chứa nhiều chất xơ, nên khi ăn quá nhiều thịt mà không bổ sung chất xơ từ rau củ, trái cây bạn thường bị táo bón và nhu động ruột. Ưu tiên ăn rau củ là cách tốt nhất để bổ sung chất xơ và các dinh dưỡng tuyệt vời mà chúng mang lại.
Ăn thịt đúng cách để không gây ung thư
1. Ăn rau xanh cùng thịt
Chất xơ có trong rau củ thúc đẩy nhanh quá trình đào thải các chất độc, chất béo ra khỏi cơ thể. Giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, bệnh chuyển hóa, tuần hoàn máu… Vì vậy, việc ăn rau kèm thịt vô cùng cần thiết bởi chúng sẽ bổ sung các chất với nhau, giúp cơ thể cân bằng.
2. Tránh các loại thịt chế biến
Thịt chế biến là thịt được bảo quản bằng cách ướp muối, xông khói hoặc có thêm chất bảo quản. Các loại xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội, lạp xưởng… Theo chuyên gia, thịt chế biến sẵn thường chứa các chất bảo quản hoặc có hàm lượng natri cao. Do đó việc tiêu thụ thường xuyên sẽ gây ra các tác động xấu cho sức khỏe.
3. Mua thịt có nguồn gốc rõ ràng
Hiện nay, tràn lan các cơ sở bán thịt bẩn, tồn dư nhiều hàm lượng chất cấm. Vì vậy, mua thịt ở nơi có nguồn gốc rõ ràng hoặc cơ sở bán hàng uy tín sẽ giải quyết 1 phần nỗi lo thịt bẩn.
Nguồn : Sức khỏe 24h
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/an-nhieu-thit-co-sao-khong-an-thit-dung-cach-de-tot-cho-suc-khoe-a198399.html
