Dinh dưỡng

Ăn trứng sáng hay tối tốt hơn? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

Thùy Linh
22/12/2025 10:55
Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất, giàu đạm, vitamin và khoáng chất, phù hợp với mọi độ tuổi. Tuy nhiên, ăn trứng vào buổi sáng hay buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe? Nhiều người vẫn chọn theo thói quen mà không biết mỗi thời điểm lại mang đến những lợi ích – hoặc bất lợi – khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt này.

Thành phần dinh dưỡng trong trứng

Theo báo cáo của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), một quả trứng cỡ vừa chứa khoảng 70 calo, 6 gam protein, 5 gam chất béo và 187 miligam cholesterol.

Trứng chứa vitamin A, D, E, K, B1, B6, B12 và các vitamin khác, trong đó vitamin D và B12 tương đối cao. Vitamin D giúp hấp thu canxi, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của xương và cơ bắp. Vitamin B12 giúp hệ thần kinh của cơ thể hoạt động bình thường.

Protein trong trứng là loại tốt và chứa các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể con người, có thể cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể và phục hồi các mô.

Trứng được chia thành lòng trắng và lòng đỏ trứng, hàm lượng dinh dưỡng của hai phần này rất khác nhau. Lòng trắng trứng ít calo, giàu protein. Lòng đỏ trứng chủ yếu chứa chất béo, khoáng chất và vitamin. So với lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng là sự kết hợp phức tạp hơn.

Ăn trứng buổi sáng

Khi bạn thức dậy sau giấc ngủ ban đêm, cơ thể bạn cần nhiều protein hơn để khởi động quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể tràn đầy năng lượng suốt cả ngày. Trứng là thực phẩm giàu protein, ăn trứng vào thời điểm này có thể hấp thụ protein tối đa. Ngoài ra, ăn trứng vào buổi sáng sẽ giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt, tốt cho người muốn giảm cân.

Protein và choline trong trứng cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ và sự tập trung của chúng ta. Choline là chất dẫn truyền thần kinh trong não, là chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự phát triển trí não và ngăn ngừa chứng mất trí nhớ.

Ăn trứng buổi tối

Ăn trứng sẽ làm tăng mức melatonin, giúp bạn cảm thấy thư giãn và dễ ngủ. Bạn có thể thêm trứng vào bữa tối của mình, nhưng không nên ăn trứng quá sát giờ đi ngủ, tránh tạo gánh nặng cho đường tiêu hóa.

Ngoài ra, ăn trứng cũng giúp phục hồi và phát triển các cơ. Protein trong trứng là thành phần quan trọng cho quá trình phục hồi và tái tạo cơ.

Trứng rất giàu chất dinh dưỡng như vitamin D, vitamin B12 và protein, giúp cơ thể sửa chữa và phục hồi. Ăn trứng vào buổi tối có thể giúp cơ thể chúng ta tự phục hồi tốt hơn trong khi ngủ.

Nguồn : bau.vn

  • 5 loại trà thảo mộc giúp làn da khỏe mạnh và rạng rỡ hơn mỗi ngày

    Không cần đến những liệu trình chăm sóc da phức tạp, bạn hoàn toàn có thể nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong chỉ bằng thói quen đơn giản: uống trà thảo mộc. Một số loại trà không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin và hợp chất chống viêm – những yếu tố then chốt giúp da luôn sáng mịn, đều màu và trẻ trung. Dưới đây là 5 loại trà thảo mộc nổi bật nhất cho hành trình làm đẹp tự nhiên của bạn:

  • Ăn ngon mà vẫn an toàn: Mẹo tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch dịp nghỉ lễ

    Du lịch là thời gian để nghỉ ngơi, khám phá và trải nghiệm ẩm thực địa phương. Tuy nhiên, chính thói quen “ăn thử cho biết” lại có thể khiến không ít du khách rơi vào tình huống dở khóc dở cười vì ngộ độc thực phẩm. Đau bụng, tiêu chảy, nôn ói — thậm chí phải nhập viện — là những rủi ro có thật nếu bạn không cẩn trọng khi ăn uống trong hành trình.Vậy cách tốt nhất để phòng ngộ độc thực phẩm khi đi du lịch là gì? Dưới đây là những nguyên tắc đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả được chuyên gia khuyến nghị.

  • Ăn cơm hay ăn bún, phở: Loại tinh bột nào lợi cho vóc dáng?

    Trong chế độ ăn hàng ngày của người Việt, cơm, bún và phở là những món quen thuộc và thường xuyên được so sánh về khả năng gây tăng cân. Nhiều người cho rằng ăn cơm dễ béo hơn, trong khi bún và phở “nhẹ nhàng” hơn. Nhưng thực tế, điều này không hoàn toàn đúng.

  • Ăn trứng sáng hay tối tốt hơn? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ

    Trứng là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất, giàu đạm, vitamin và khoáng chất, phù hợp với mọi độ tuổi. Tuy nhiên, ăn trứng vào buổi sáng hay buổi tối thì tốt hơn cho sức khỏe? Nhiều người vẫn chọn theo thói quen mà không biết mỗi thời điểm lại mang đến những lợi ích – hoặc bất lợi – khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt này.

  • Tóc gãy rụng, khô xơ? 7 loại hạt này là “cứu tinh” bạn cần

    Một mái tóc dày, bóng khỏe không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn phản ánh sức khỏe tổng thể. Bên cạnh việc chăm sóc từ bên ngoài, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Đặc biệt, các loại hạt – nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất – có thể hỗ trợ đắc lực cho quá trình mọc tóc và ngăn rụng tóc hiệu quả. Dưới đây là 7 loại hạt bạn nên thêm vào chế độ ăn hằng ngày:

  • Những loại thực phẩm nào không nên kết hợp với dứa?

    Dứa (thơm) là loại trái cây giàu vitamin C, enzyme bromelain và có vị chua ngọt hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng có thể kết hợp với dứa một cách an toàn. Nếu không cẩn thận, việc ăn dứa cùng một số món có thể gây ra phản ứng không mong muốn cho hệ tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là 6 loại thực phẩm bạn nên thận trọng khi dùng chung với dứa:
Xem thêm