Hôm nay nấu gì

Bánh cuốn từ bánh tráng cực hấp dẫn lại cực dễ làm

Huyen Nguyen
10/09/2020 13:15
Bạn thích ăn bánh cuốn nóng nhưng không có nhiều thời gian tranh thủ chuẩn bị nhân bánh từ tối hôm trước, sáng chỉ cần chuẩn bị vài phút là có ngay đĩa bánh cuốn nóng hổi cho bữa sáng

Nguyên liệu

– Bánh tráng loại dày ( thường dùng để ăn đồ cuốn)

– Thịt nạc vai xay: 300g

– Mộc nhĩ khô: 20g

– Hành tím khô: 100g

– Hạt nêm: 2 thìa cà phê

– Nước mắm: 2 thìa cà phê

– Lượng gia vị, nguyên liệu tuỳ chỉnh theo sở thích và số lượng bánh

Chuẩn bị

-1 đĩa sâu lòng, đổ vào đĩa 1 ít nước đun sôi để nguội.

– 1 bát con đựng một ít dầu ăn hoặc mỡ tuỳ ý + 1 chổi lông nhỏ.

– 1 chiếc đĩa khác để cuốn bánh.

Cách làm

– Mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, cắt chân, rửa sạch, thái hạt lựu.

– Cho thịt nạc, mộc nhĩ vào bát to, đảo đều, ướp khoảng 10- 15 phút cho thấm gia vị.

– Phi hành vàng thơm, đổ các nguyên liệu đã ướp vào xào cho đến khi thịt chín mềm.

– Nhúng cả chiếc bánh tráng ngập nước trong khoảng 1 phút là bánh mềm.

– Đặt bánh tráng ra đĩa, cho nhân vào gói như gói nem rán. Lượng nhân nhiều hay ít tuỳ ý.

– Lấy chổi lông nhỏ đã chuẩn bị phết một lớp dầu lên bề mặt xửng hấp để không bị dính bánh.

– Xếp bánh vào xửng, phết một lớp dầu đều khắp chiếc bánh để bánh mềm, mướt.

– Hấp khoảng 5 – 7 phút là được.

– Pha nước chấm chua cay ngọt, ăn kèm chả quế, hành phi, rau mùi ta, kinh giới,…

Như vậy chỉ cần thay thế nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm món bánh cuốn cho bữa sáng gia đình ngay tại nhà.

» Đụng hàng với Lisa BLACKPINK – Min cũng bốc lửa không kém cạnh

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/banh-cuon-tu-banh-trang-cuc-hap-dan-lai-cuc-de-lam-a180934.html

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.

  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.

  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm