Hôm nay nấu gì

Bật mí công thức làm kem bơ cực ngon đơn giản tại nhà

Hồng Thúy
17/04/2021 08:18
Bau.vn sẽ bật mí cho bạn công thức làm kem bơ siêu mát lạnh, chắc chắn đây sẽ là món ăn đủ sức đánh bay cái nóng trong những ngày hè sắp tới.

Có thể bạn chưa biết?

Kem bơ là món đặc sản nổi tiếng của “thành phố sương mù” (Đà Lạt). Bất cứ du khách nào đặt chân đến Đà Lạt đều muốn tìm kiếm để thưởng thức chúng. Kem bơ mang một mùi hương rất riêng so với các loại kem khác, vị thơm ngon béo ngậy của bơ kết hợp chút bùi bùi của cùi dừa, sự mát lạnh của kem vani sẽ tan dần trong miệng mang lại cảm nhận ngon đến khó cưỡng. Nếu biết cách, làm kem bơ thật sự vô cùng đơn giản. Hãy cùng Bau.vn đi tìm hiểu các bước làm kem bơ dưới đây để trải nghiệm và thưởng thức món kem bơ như đang ở Đà Lạt ngay nào!

 

Cách làm kem bơ chuẩn vị Đà Lạt ngay tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem bơ

Đầu tiên, việc cần làm là cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 2 quả bơ tươi.
  • 240g sữa đặc có đường.
  • 150ml nước cốt dừa.
  • 200g cùi dừa.
  • 345ml whipping cream.
  • 30ml sữa tươi.
  • Vani: 3 muỗng cà phê.
  • Hạnh nhân lát hoặc đậu phộng rang.

Bước 1: Làm kem dừa

  • Sau khi tách cùi dừa khỏi vỏ, bạn cần gọt sạch vỏ rồi cắt nhỏ.
  • Cho 300ml whipping cream vào bát, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất đến khi kem đặc lại, mịn mượt và tạo vân (khi thấy vân phải dừng ngay, không được tiếp tục đánh).
  • Cho 190g sữa đặc có đường, 150ml nước cốt dừa, 2 muỗng cà phê vani và toàn bộ phần cùi dừa vào bát kem. Dùng spatula trộn đều hỗn hợp theo kiểu fold đến khi hòa quyện.
  • Cho hỗn hợp có được vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để vào ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 8 tiếng.

Bước 2: Làm sinh tố bơ

Bí kíp để có được sinh tố bơ ngon là bạn nên chọn quả bơ có vỏ ngoài xanh bóng, cầm nặng tay, tránh lấy những quả bơ bị dập.

  • Bổ bơ theo chiều dọc, loại bỏ phần hạt bơ, lấy hết phần thịt bơ. Bạn nên lưu ý, không nên nạo sát phần vỏ bơ, điều này sẽ khiến sinh tố bơ của bạn sẽ bị đắng.
  • Cho bơ cùng 45ml whipping cream, 30ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê vani vào máy xay sinh tố. Bạn cần xay hỗn hợp đến khi mịn, không nên xay quá lâu sẽ khiến bơ bị chuyển màu, gây mất thẩm mỹ.

Bước 3: Hoàn thành món kem bơ

Bạn hãy chuẩn bị một cái ly thật đẹp để thưởng thức ngay món kem bơ chuẩn vị Đà Lạt. Thêm 1 một viên kem dừa rồi rắc dừa bào sợi và đậu phộng rang hay vài lát hạnh nhân rang lên trên và thưởng thức. Thưởng thức kem bơ vào những ngày hè nắng nóng đem lại trải nghiệm tuyệt vời. Đặc biệt, món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi, mang lại nguồn vitamin, chất xơ và nhiều dưỡng chất chống oxy hóa cho cơ thể.

Cách bảo quản kem bơ

Nên sử dụng kem bơ ngay sau khi đã làm xong. Nếu bạn chưa dùng hết, hãy cho phần sinh tố, kem dừa vào hộp riêng được đậy kín và bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh, sử dụng hết trong vòng 1 tuần.

» Những địa điểm nhất định phải check-in khi đến Đà Lạt

Nguồn : Sức Khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/bat-mi-cong-thuc-lam-kem-bo-cuc-ngon-don-gian-tai-nha-a198330.html

  • 3 công thức làm thịt nướng giòn bì vàng rộm, thơm ngậy chuẩn đầu bếp

    Thịt nướng giòn bì luôn là món “gây nghiện” trên bàn ăn cuối tuần. Lớp bì nổ giòn rộp, phần thịt mềm mọng nước, hương thơm đặc trưng từ lò nướng là điều ai cũng muốn làm được tại nhà. Không cần công thức phức tạp, chỉ cần nắm đúng kỹ thuật xử lý phần bì và thời gian nhiệt, bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt nướng chuẩn vị nhà hàng.

  • Cóc lắc muối ớt – món ăn vặt chua cay, giòn rụm khó cưỡng

    Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như cóc xanh, muối tôm, đường và ớt bột, bạn đã có thể tự tay làm món cóc lắc muối ớt giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện – hương vị “gây nghiện” khiến ai từng thử cũng phải xuýt xoa.

  • Rán cá không nát, giòn rụm như ngoài hàng nhờ 4 bước đơn giản

    Từ khâu sơ chế, làm khô, căn chỉnh lửa đến cách thoát dầu mỡ cuối cùng — mỗi bước đều quyết định độ ngon của món cá rán. Hiểu đúng kỹ thuật giúp cá giữ được độ mọng bên trong, lớp vỏ giòn thơm và không bị thấm dầu.

  • Công thức ướp thịt, pha nước chấm giúp bún chả chuẩn vị Hà Nội tại nhà

    Bún chả là một trong những món ăn làm nên “linh hồn” ẩm thực Thủ đô, gắn liền với nhịp sống dung dị mà tinh tế của người Hà Nội. Để có được bát bún chả thơm lừng, đậm đà, bí quyết không chỉ nằm ở khâu nướng mà còn ở cách ướp thịt và pha nước chấm. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn tái hiện hương vị chuẩn Hà Nội ngay tại nhà.

  • Trứng cuộn vàng óng: Món ngon dễ làm cho mọi bữa ăn

    Trứng cuộn là món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng lại rất dễ “gây nghiện” nhờ hương vị mềm mịn, béo nhẹ và hình thức bắt mắt. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món trứng cuộn chuẩn ngon ngay tại nhà.

  • Thực đơn giải nhiệt: Cơ thể nhẹ nhõm, làn da rạng rỡ

    Mùa hè với nhiệt độ cao và ánh nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mất nước nhanh mà còn dễ gây mệt mỏi, nổi mụn và giảm sức đề kháng. Để giữ cơ thể luôn khỏe đẹp trong những ngày oi bức, việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng thanh mát, giàu nước và vitamin là chìa khóa quan trọng.
Xem thêm