Vitamin A – Giúp duy trì giác mạc và thị lực ban đêm
Một trong những vitamin nổi tiếng nhất cho mắt là vitamin A. Đây là dưỡng chất không thể thiếu giúp duy trì độ ẩm cho giác mạc, hỗ trợ quá trình điều tiết ánh sáng khi môi trường thay đổi. Thiếu vitamin A thường dẫn đến tình trạng khô mắt, quáng gà và nặng hơn là tổn thương giác mạc. Vitamin A có nhiều trong gan động vật, lòng đỏ trứng, sữa, bơ, các loại rau quả màu cam như cà rốt, bí đỏ và khoai lang.
Vitamin C – Bảo vệ mạch máu ở võng mạc và chống oxy hóa
Bên cạnh đó, vitamin C cũng đóng vai trò quan trọng nhờ khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các mạch máu nhỏ trong võng mạc và làm chậm tiến trình thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Loại vitamin này dễ dàng được bổ sung qua các loại trái cây như cam, quýt, dâu tây, ổi, kiwi, hoặc rau xanh như bông cải xanh và ớt chuông.
Vitamin E – Ngăn ngừa tổn thương tế bào mắt do gốc tự do
Vitamin E, một chất chống oxy hóa khác, lại có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào mắt do các gốc tự do – nguyên nhân gây ra các vấn đề về thị lực theo thời gian. Hạt hướng dương, hạnh nhân, bơ và dầu thực vật là những thực phẩm giàu vitamin E nên có mặt trong khẩu phần ăn hằng ngày.
Nhóm Vitamin B – Bảo vệ thần kinh thị giác, hỗ trợ tuần hoàn mắt
Ngoài ra, nhóm vitamin B-complex như B1, B2, B6, B9 và B12 cũng rất cần thiết cho sức khỏe thần kinh thị giác, đặc biệt có lợi trong việc hỗ trợ tuần hoàn máu đến mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Các loại ngũ cốc nguyên cám, thịt nạc, trứng, đậu lăng và rau xanh là những nguồn cung cấp vitamin B dồi dào, dễ tìm.
Lutein và Zeaxanthin – Lọc ánh sáng xanh, bảo vệ điểm vàng
Không thể bỏ qua hai hợp chất đặc biệt có tên lutein và zeaxanthin, thường được gọi là “kính lọc ánh sáng xanh” tự nhiên của mắt. Chúng giúp lọc bớt tia sáng có hại, bảo vệ điểm vàng và võng mạc khỏi tổn thương. Hai chất này không thuộc nhóm vitamin, nhưng lại rất quan trọng và thường được bổ sung từ cải bó xôi, rau bina, bắp, trứng và đậu Hà Lan.
Kẽm – Hỗ trợ hấp thu vitamin A và bảo vệ võng mạc
Kẽm là khoáng chất có vai trò hỗ trợ quá trình chuyển hóa vitamin A trong cơ thể và góp phần duy trì chức năng võng mạc. Hàu, thịt đỏ, hạt bí ngô và các loại đậu là nguồn cung cấp kẽm phổ biến và dễ chế biến trong bữa ăn hằng ngày.
Lưu ý khi bổ sung vitamin cho mắt
-Ưu tiên hấp thụ từ thực phẩm tự nhiên thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng.
-Hạn chế đồ ngọt, thức ăn nhanh, dầu chiên nhiều lần – vì gây viêm và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
-Kết hợp lối sống lành mạnh: ngủ đủ giấc, hạn chế dùng thiết bị điện tử quá lâu.
Một đôi mắt sáng, khỏe không chỉ cần được bảo vệ từ bên ngoài mà còn cần được nuôi dưỡng từ bên trong. Việc bổ sung đầy đủ các loại vitamin như A, C, E, nhóm B, lutein, zeaxanthin và khoáng chất như kẽm thông qua bữa ăn hằng ngày là cách đơn giản, hiệu quả và bền vững giúp duy trì thị lực tốt và ngăn ngừa các bệnh lý về mắt trong tương lai.
Nguồn : bau.vn
