Hôm nay nấu gì

Cách biến tấu món lạc rang vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

Cúc Phương
09/12/2023 07:00
Với cách biến tấu món lạc rang vô cùng đa dạng như ngũ vị hương, bơ tỏi dưới đây vừa đơn giãn, dễ làm, lại không mất quá nhiều công sức.

Lạc rang là món ăn vặt yêu thích của chị em phụ nữ, đồng thời rất được cánh mày râu ưa chuộng để làm món nhậu. Món ăn này không những thơm ngon, béo ngậy mà có thể chế biến tại nhà. Dưới đây, Bau.vn chia sẻ bạn cách làm lạc rang vô cùng hấp dẫn.

Cách làm lạc rang húng lìu

1. Nguyên liệu

  • Lạc: 300 g
  • Húng líu: 1 gói
  • Đường: 2 thìa canh
  • Muối: 1/2 thìa cà phê

2. Cách làm

Bước 1: Bạn cho lạc vào 500 ml nước nóng, ngâm khoảng 2-3 phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Bước này giúp lạc dễ thấm gia vị hơn.

Bước 2: Nêm vào đó muối, đường vào 50 ml nước, xốc lên cho gia vị ngấm đều vào lạc.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đợi khi chảo nóng, cho lạc vào rang khoảng 15-20 phút. Lưu ý, bạn cần đảo lạc thường xuyên, rang lạc với lửa nhỏ để tránh bị cháy. Đảo cho đến khi lạc dậy mùi thơm, lớp vỏ nứt ra thì ăn thử xem chín chưa và tắt bếp.

Bước 4: Ủ lạc vào tô lớn, cho húng líu vào trộn đều. Sau đó, cho lạc trộn húng líu vào 1 tấm vải và bọc kín lại, thời gian ủ trong vòng 1 giờ.

Cách làm lạc rang ngũ vị hương

1. Nguyên liệu

  • Lạc: 300 g
  • Đường: 60 g
  • Muối: 1 thìa cà phê
  • Ngũ vị hương: 1 thìa canh

2. Cách làm

Bước 1: Bạn cho lạc vào nồi nước sôi, luộc trong vòng 5 phút thì vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp lạc với muối, đường, ngũ vị hương vào 100 ml nước khuấy tan. Tiếp đến, cho hỗn hợp gia vị vào lạc trộn đều tay, ướp khoảng 8 tiếng thì chắt bỏ nước.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp đợi chảo nóng thì cho lạc vào rang đến khi khô và giòn thì tắt bếp.

Món lạc rang ngũ vị hương cay cay, giòn giòn, hương vị đậm đà và rất ngon miệng.

Cách làm lạc rang bơ tỏi thơm ngon

1. Nguyên liệu

  • Lạc: 300 g
  • Bơ: 2 thìa cà phê
  • Tỏi băm: 2 thìa cà phê
  • Ớt băm: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Đường: 2 thìa cà phê
  • Muối: 1 thìa cà phê

2. Cách làm

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho lạc vào rang cùng muối với trong lửa lớn trong vòng 2-3 phút và đảo đều tay. Sau đó, vặn lửa nhỏ và rang đều tay thêm 10 phút đến khi lạc sậm màu và nứt vỏ thì tắt bếp. Tiếp đến, dùng rây để tách muối ra khỏi lạc.

Bước 2: Cho lạc vào chảo dầu đang nóng, đảo đều để lạc được vàng trong vòng 3 phút với lửa nhỏ.

Bước 3: Bạn cho hỗn hợp gia vị gồm bơ, tỏi băm, ớt băm, muối, đường vào chảo và xào với lửa nhỏ, khi bơ tan hết thì có thể tắt bếp.

Bước 4: Cho lạc chiên vào hỗn hợp bơ tỏi vừa chuẩn bị, đảo trong 5 phút để lạc ngấm gia vị và khô lại thì tắt bếp.

Với 3 cách làm món lạc rang hi vọng có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình hoặc có thể làm món nhậu vô cùng hấp dẫn.

» Mách bạn cách làm món nem chua rán ngon như quán tại nhà

Nguồn : bau.vn

  • Chăm tóc từ bữa ăn: 4 món vừa ngon vừa tốt cho mái tóc

    Mái tóc khỏe không chỉ nhờ dầu gội hay hấp ủ mà còn bắt đầu từ… căn bếp. Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, tóc sẽ mọc chắc hơn, giảm gãy rụng và bóng mượt tự nhiên. Dưới đây là 4 món ăn đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu quen thuộc nhưng lại “nuôi tóc” cực tốt — phù hợp cả những ngày bận rộn.

  • Giải nhiệt ngày nóng: 4 món từ rau má vừa ngon vừa mát

    Rau má từ lâu đã được xem là loại rau “thần dược” trong dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và hỗ trợ làm đẹp da. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc Đông y, rau má còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 4 món ngon từ rau má mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

  • Không cần ăn kiêng cực đoan: 5 món giúp eo thon

    Giảm cân không nhất thiết phải đồng nghĩa với việc nhịn ăn khắt khe. Thay vào đó, lựa chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp cơ thể no lâu, ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày.

  • 5 công thức bánh yến mạch hạt chia giảm cân dễ làm tại nhà

    Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người mong muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại không có nhiều thời gian vào bếp. Bánh yến mạch hạt chia là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang giảm cân nhờ giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu và dễ chế biến. Dưới đây là 5 công thức đơn giản, phù hợp để làm tại nhà, ngay cả khi bạn rất bận rộn.

  • Cách làm thịt chiên xù giòn ngon chuẩn vị tại nhà

    Thịt chiên xù là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong. Tuy nhiên, để làm được món thịt chiên xù ngon đúng chuẩn, không bị khô hay ngấm dầu, bạn cần biết một vài bí quyết nhỏ trong khâu chế biến. Dưới đây là cách nấu thịt chiên xù đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.
Xem thêm