Khéo tay- Mẹo vặt

Cách làm mứt trái cây ăn cùng bánh mì cho bữa sáng chất lượng

Hồng Nhật
10/06/2023 16:04
Bữa sáng đôi khi chỉ cần vài lát bánh mì phết lớp mứt trái cây ngọt ngào cùng một ly sữa là đã đủ năng lượng cho cả ngày dài. Hôm nay, hãy cùng Bau.vn học cách làm mứt trái cây đơn giản tại nhà nhé!

Học ngay cách làm mứt trái cây đơn giản tại nhà qua 4 công thức dưới đây.

Cách làm mứt trái cây: Mứt dưa lưới

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g dưa vàng
  • 100ml nước
  • 80g đường
  • Nước cốt của ½ quả chanh

Cách làm

Bước 1: Cho dưa vào nước vào máy xay sinh tố, bật máy và xay cho dưa thật nhuyễn mịn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp dưa đã xay vào nồi, cho thêm đường và nước cốt chanh vào rồi đun sôi. Hớt bỏ lớp bọt nổi lên rồi vặn nhỏ lửa và đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại là được.
Bước 3: Cho mứt vào hũ thủy tinh sạch, để nguội là có thể dùng được.

Cách làm mứt trái cây: Mứt thanh long

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5kg thanh long đỏ
  • 2kg-3kg đường cát
  • 2-3 quả chanh
  • 1 miếng nhỏ quế hoặc gừng

Cách làm

Bước 1: Thanh long bóc vỏ, cắt hạt lựu. Quế rửa sạch bẻ nhỏ miếng, hoặc gừng thì băm nhỏ.
Bước 2: Cho thanh long + đường + quế (hoặc gừng) vào ngâm đến khi đường tan hết.
Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào 1 cái nồi lớn, sên nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo nhẹ để không cháy nồi. Sên khoảng 45′-1h thì hỗn hợp sẽ keo lại, sền sệt. Tắt bếp, vắt 2-3 quả chanh vào, phải tắt bếp, đợi 1-2 phút rồi mới vắt chanh để tránh mứt bị đắng.
Bước 4: Khuấy đều lại lần nữa rồi để nguội, cho vào lọ thuỷ tinh. Mứt này có thể để được 6 tháng, không tủ lạnh được 3 tháng.

Cách làm mứt trái cây: Mứt dâu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg dâu tây
  • 600ml mật ong
  • 100ml nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch để ráo rồi bổ đôi từng quả.

Bước 2: Cho dâu tây và nước cốt chanh vào chảo trộn đều, cho tiếp mật ong vào trộn sao cho hỗn hợp quyện đều với nhau.

Bước 3: Để hỗn hợp trên 5 tiếng, để qua đêm càng tốt cho mật ong và nước cốt chanh thấm đều vào dâu

Bước 4: Đun hỗn hợp dâu với lửa vừa đến sôi bùng thì hạ nhỏ lửa rồi sên tiếp đến khi thấy dâu trong và sệt lại thì tắt bếp. Lưu ý vớt bọt khi sên.

Bước 5: Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và cất ở ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Cách làm mứt trái cây: Mứt xoài

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg xoài chín
  • 200-300g đường
  • 1 thìa nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Xoài chín rửa sạch, cắt phần thịt đã gọt vỏ, bỏ hạt thành các miếng nhỏ

Bước 2: Cho xoài đã cắt và đường vào nồi sạch, dùng muỗng lớn trộn đều và chờ cho đường ngấm, tan hết

Bước 3: Đặt nồi lên bếp đun đến khi sôi rồi vặn lửa liu rui đun tiếp đến khi xoài chín mềm và bắt đầu sệt lại, miếng xoài có màu vàng đều và trong thì cho nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp

Bước 4: Đợi mứt nguội hoàn toàn thì cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và dùng dần.

 

» Món mứt cùi bưởi độc đáo, lạ miệng: Chị em hãy cùng trổ tài

Nguồn : bau.vn

  • 3 cách xử lý nền nhà ướt át, ẩm mốc trong những ngày nồm

    Mỗi khi thời tiết nồm ẩm kéo dài, sàn nhà luôn trong tình trạng “đổ mồ hôi”, trơn trượt và có mùi ẩm khó chịu. Không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt, nền nhà ướt còn tiềm ẩn nguy cơ té ngã, đặc biệt với người già và trẻ nhỏ. Dưới đây là 3 cách lau nhà đơn giản nhưng hiệu quả, giúp sàn khô nhanh hơn và hạn chế trơn trượt rõ rệt.

  • Mẹo khử mùi hăng hành tây nhanh chóng mà vẫn giữ vị ngọt tự nhiên

    Hành tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn nhờ vị ngọt tự nhiên và độ giòn hấp dẫn. Tuy nhiên, mùi hăng đặc trưng của hành tây đôi khi khiến nhiều người e ngại, đặc biệt khi dùng trong các món salad hoặc món ăn sống. Tin vui là chỉ với vài mẹo đơn giản trong căn bếp, bạn có thể giảm mùi hăng của hành tây mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.

  • Cách nhận biết sầu riêng chín cây ngon ngọt và sầu riêng nhúng thuốc

    Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” nhờ hương vị béo ngậy và mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay xuất hiện không ít loại sầu riêng thu hoạch khi còn xanh rồi nhúng thuốc để kích thích chín, khiến chất lượng và hương vị giảm đáng kể.

  • Mẹo bếp đơn giản: Vì sao nên ngâm khoai tây trong nước?

    Khoai tây là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình, từ món chiên, xào đến nấu canh. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường bỏ qua một bước nhỏ trước khi chế biến: ngâm khoai tây trong nước. Thực tế, thói quen đơn giản này có thể giúp món ăn ngon hơn, đẹp mắt hơn và an toàn hơn cho sức khỏe.

  • Mẹo đơn giản giúp cửa kính luôn khô ráo, không đọng hơi nước trong mùa nồm

    Mùa đông và những ngày nồm ẩm là “ác mộng” với nhiều gia đình, khi cửa kính liên tục mờ hơi nước, nhỏ giọt, gây ẩm mốc và hư hại khung cửa. Tuy nhiên, chỉ cần vài mẹo nhỏ cực đơn giản, bạn có thể giữ cửa sổ luôn khô ráo, trong veo, không còn lo đọng hơi nước.

  • Nồm ẩm đầu xuân: Nguyên nhân và cách xử lý sàn nhà trơn trượt

    Khi độ ẩm không khí tăng lên 90–100%, hơi nước dễ ngưng tụ trên sàn, tường và đồ nội thất. Từ thói quen sinh hoạt trong nhà đến giải pháp như máy hút ẩm hay điều hòa chế độ Dry, việc xử lý đúng cách sẽ hạn chế ẩm mốc và nguy cơ trượt ngã.
Xem thêm