Hôm nay nấu gì

Cách làm nem chay bằng nồi chiên không dầu cho các cô nàng ăn kiêng

Bùi Nguyệt
11/03/2024 07:00
Điểm khác ở món nen này chính là các nguyên liệu đều là rau củ quả và thay vì rán nem ngập trong mỡ, bạn sẽ dùng nồi chiên không dầu. Món ăn có lẽ rất ngon miệng đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho những ai ăn kiêng.

Từ lâu, ăn chay là tập tục tín ngưỡng, văn hóa truyền thống của các nước Á Đông. Bên cạnh đó, hầu hết các món chay đều được biến tấu từ các loại đậu, rau củ, nấm… chứa nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin A, B rất tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch, tai biến, táo bón…

Nem chay cũng là món ăn đơn giản, dễ làm và tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể tham khảo công thức làm nem chay bằng nồi chiên không dầu dưới đây.

Nguyên liệu

  • 1 củ khoai môn
  • 2 củ Khoai tây
  • 1 củ Cà rốt
  • 100g giá đỗ
  • 3 cái Mộc nhĩ/ nấm mèo
  • 100g nấm hương
  • 2 quả trứng gà
  • Miến, hành, hạt nêm chay, tiêu, muối
  • Bánh tráng

Cách làm nem chay bằng nồi chiên không dầu cho các cô nàng ăn kiêng

Cách làm

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn, khoai tây gọt vỏ nạo nhỏ hoặc hấp chín sau đó nghiền nát đều được. Cà rốt bỏ vỏ nạo nhỏ hoặc cắt hạt lựu tùy ý.

Nấm hương và mộc nhĩ ngâm mềm sau đó thái nhỏ, hành và giá đỗ rửa sạch để ráo nước. Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc 3-5cm.

+ Bước 2: Làm chả nem

Tất cả các nguyên liệu sau khi đã sơ chế, bạn mang trộn đều chung trong 1 chiếc bát lớn. Sau đó cho hành đã thái nhỏ và gia vị hạt nêm, tiêu vào đảo đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng cho 2 quả trứng gà vào trộn đều. Sau đó gói nem thành những chiếc nem nhỏ vừa ăn theo ý của bạn

Chuẩn bị nồi chiên không dầu, khi sử dụng nồi chiên không dầu, quan trọng nhất là điều chỉnh thời gian và nhiệt độ phù hợp với từng món. Để giúp nem giòn và có màu vàng bắt mắt, hãy dùng chổi quét để phủ 1 lớp dầu dừa lên bề mặt nem. Dầu dừa cũng giúp nem có mùi thơm ngậy hơn khi hoàn thành.

Cách làm nem chay bằng nồi chiên không dầu cho các cô nàng ăn kiêng

Sau khi đã làm nóng nồi chiên và phủ dầu dừa lên nem, chị em hãy xếp nem vào nồi chiên không dầu, chiên 2 lần: Lần 1 chọn mức nhiệt 160 độ, đặt thời gian trong 10 phút. Lần 2 chọn mức nhiệt 190 độ, đặt thời gian trong 10 phút. Nhớ lật nem mỗi lần chiên cho nem chín vàng đều.

Vậy là đã hoàn thành xong món nem chay bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Rất đơn giản mà ăn lại không hề ngấy một chút nào. Với cách chế biến này, bạn có thể ăn nem cùng cơm, bún hoặc các loại rau xà lách.

Nguồn : bau.vn

  • Học ngay cách xào cải bó xôi + nấm kim châm: món rau nhẹ nhàng, bổ gan, no lâu

    Không cần đến thịt, chỉ với hai nguyên liệu quen thuộc là cải bó xôi và nấm kim châm, bạn đã có thể chế biến món xào thanh mát, giòn ngọt, cực kỳ tốt cho gan và hệ tiêu hóa. Món ăn này không chỉ giúp cơ thể nhẹ nhàng, mà còn đủ năng lượng, no lâu, rất hợp cho những ngày muốn “ăn xanh – sống khỏe”.

  • 10 gợi ý bữa sáng giúp tiêu mỡ hiệu quả, giữ năng lượng cả ngày

    Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng để giảm cân một cách bền vững – lựa chọn món ăn sao cho vừa ngon miệng, vừa no lâu, vừa giữ đường huyết ổn định là yếu tố quyết định. Những món ăn giàu protein, chất xơ, carb chậm và chất béo tốt không chỉ giúp bạn duy trì năng lượng dài lâu mà còn hạn chế thèm ăn, giảm nguy cơ ăn vặt không kiểm soát về sau.Dưới đây là 10 gợi ý bữa sáng dễ làm – lành mạnh – hợp lifestyle eat clean mà vẫn cực ngon miệng:

  • Học cách nấu phở bò chuẩn vị xưa, chỉ với vài bước dễ làm

    Phở bò – món ăn được xem là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam – không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn thể hiện tinh hoa trong cách nấu nước dùng. Nhiều người nghĩ phở ngon chỉ có ở quán, nhưng thật ra, bạn hoàn toàn có thể nấu phở bò thơm ngọt, trong nước và chuẩn vị ngay tại nhà, nếu nắm đúng bí quyết.

  • Làm thế nào để kho thịt kho tàu mềm tan mà không tốn quá nhiều thời gian?

    Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt trong những ngày cuối tuần hoặc dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, điểm hạn chế của món này là thời gian đun khá lâu để thịt có thể mềm, thấm vị và lên màu đẹp. Dưới đây là những bí quyết giúp rút ngắn thời gian nấu mà vẫn giữ được đúng hương vị truyền thống, thơm béo, mềm rã, không bị khô xác.

  • Bí quyết làm bò sốt tiêu đen thơm nức mũi, mềm tan như nhà hàng 5 sao

    Bò sốt tiêu đen là món ăn mang hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của tiêu, vị mặn ngọt hài hòa của nước sốt và độ mềm ngọt của thịt bò. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.

  • Bí quyết luộc ức gà chuẩn ngon: mềm mọng nước, ăn healthy vẫn mê

    Ức gà là món ăn quen thuộc đối với những người chú trọng sức khỏe, tập gym, ăn ít chất béo hay giảm cân. Tuy nhiên, để luộc ức gà ngon, mềm và không bị bở – khô xác thì không phải ai cũng làm chuẩn. Chỉ cần thay đổi vài chi tiết nhỏ khi chế biến, bạn có thể biến ức gà thành món ăn thơm, mọng nước và giữ nguyên dưỡng chất.
Xem thêm