Hôm nay nấu gì

Công thức làm sữa hạt điều ngon miễn bàn tại nhà

Thi
07/04/2021 06:55
Sữa hạt điều có thể sử dụng cho mọi người, đặc biệt là trẻ nhỏ và mẹ bầu. Hôm nay bau.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà.

Tác dụng của sữa hạt điều

Hạt điều chứa rất nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe. Sữa hạt điều có tác dụng:

  • Cung cấp chất dinh dưỡng: chất béo, protein, chất xơ, magie và một số khoáng chất giúp duy trì chức năng thần kinh, sức khỏe của tim và điều hòa huyết áp
  • Tăng cường sức khỏe tim mạch: sữa hạt điều chưa kali và magie, hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe của tim và ngăn ngừa bệnh tim.
  • Giúp bảo vệ sức khỏe mắt: hạt điều giàu lutein và zeaxanthin, là các hợp chất ngăn ngừa gốc tự do gây tổn thương tế bào mắt
  • Sữa hạt điều giàu vitamin K, một chất cần thiết cho quá trình đông máu
  • Giúp kiểm soát đường huyết, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tiểu đường
  • Làm đẹp da
  • Phòng chống ung thư
  • Tăng cường sức miễn dịch
  • Cải thiện thiếu máu do thiếu sắt

Tự làm sữa hạt điều tại nhà giúp bạn kiểm soát tốt lượng đường và các thành phần trong sữa. Dưới đây là cách làm sữa hạt điều từ những nguyên liệu đơn giản ngay tại nhà:

Chọn hạt điều

Để làm ra loại sữa hạt điều chất lượng nhất, hạt điều đương nhiên nguyên liệu quan trọng nhất. Vì vậy có 1 số lưu ý đặc biệt khi chọn hạt điều:

  • Nên chọn hạt điều tươi, loại chưa sấy tẩm, rang muối
  • Chọn những hạt trắng, không bị thâm đen hay mốc
  • Không chọn những hạt sâu hoặc bị côn trùng cắn

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Hạt điều tươi chưa rang: 100 gram
  • Nước: 800ml
  • Mật ong, hương vani
  • Máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm
  • Lưới lọc mịn hoặc túi hạt
  • Lọ thủy tinh 1 lít

Số lượng nguyên liệu này sẽ giúp bạn làm được khoảng từ 0,8-1 lít sữa hạt điều

Cách làm sữa hạt điều tại nhà

Bước 1: Rửa sạch hạt điều với nước muối loãng. Sau đó rửa lại bằng nước thường rồi để ráo.

Bước 2: Ngâm hạt điều với nước khoảng 1-2 tiếng để hạt điều mềm hơn, chú ý thay nước thường xuyên.

Lưu ý:

  • Không ngâm hạt điều quá lâu, nếu không sẽ dễ bị nhiễm khuẩn và gây đau bụng.
  • Nếu nấu sữa hạt điều cho bé, bạn có thể hấp cách thủy hạt điều từ 20-30 phút thay vì ngâm với nước.

Bước 3: Xay nhuyễn hạt điều cùng với 800ml nước. Cho mật ong để tăng độ ngọt theo tùy khẩu vị của gia đình bạn.

Bước 4: Lọc hết cặn trong hỗn hợp vừa xay.

Bước 5: Bước cuối cùng là đun sữa với nhiệt độ lửa thấp. Khi sữa bắt đầu sôi thì cho hương vani và và tắt bếp, để nguội là có thể sử dụng ngay rồi.

Cách bảo quản sữa hạt điều

  • Đựng sữa trong chai thủy tinh đã tiệt trùng
  • Đậy nắp sau khi sữa nguội hoàn toàn và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn không sử dụng ngay
  • Không để sữa quá 2 ngày và tốt nhất nên dùng trong ngay trong ngày sau khi nấu sữa xong
  • Làm ấm sữa trước khi sử dụng, sẽ giúp cho quá trình tiêu quá tốt hơn

 

 

» 10 tác dụng đáng kinh ngạc của dầu hạt điều

Nguồn : sức khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cong-thuc-lam-sua-hat-dieu-ngon-mien-ban-tai-nha-a197751.html

  • Cách kho cá tiêu đậm đà, chuẩn vị bữa cơm gia đình

    Cá kho tiêu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những ngày mưa hoặc se lạnh. Tuy nhiên, không ít người e ngại khi chế biến món này vì cá dễ bị tanh, thịt bở hoặc không thấm vị. Chỉ cần nắm vững một vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu được nồi cá kho tiêu đậm đà, thơm nức mà không hề tanh.

  • Nấu phở bò chỉ cần thêm thứ nước này: Nước dùng ngọt thanh, chuẩn vị nhà hàng

    Phở bò vốn là món ăn quốc hồn quốc tuý của người Việt. Nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để nồi phở bò đạt chuẩn thơm – thanh – ngọt tự nhiên lại giữ được mùi đặc trưng gây thương nhớ. Nhiều đầu bếp gia truyền tiết lộ rằng: chỉ cần thêm nước mắm ngon nguyên chất đúng thời điểm trong lúc nấu – hương vị phở bò sẽ được nâng cấp rõ rệt và trở nên “đúng điệu” hơn rất nhiều.

  • Vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, đây là 6 món bí đỏ nên thử mùa hè

    Bí đỏ không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được xem là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong mùa hè nóng bức, các món ăn từ bí đỏ giúp cơ thể dễ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ thanh nhiệt hiệu quả.

  • Bánh su kem thơm béo, mềm tan – công thức đơn giản ai cũng làm được

    Nguyên liệu làm bánh su kem ngon (cho khoảng 35-40 chiếc cỡ nhỏ) Phần  vỏ bánh Nước: 240ml (nếu muốn vỏ bánh có độ ngậy hơn bạn có thể thay bằng sữa tươi). Trứng gà: 4 quả Bơ nhạt: 100g Bột mì thường hoặc bột mỳ đa dụng: 125g 1 chút xíu muối. Phần nhân bánh Sữa tươi không đường: 500ml Đường: 100gr Lòng đỏ trứng gà: 3 quả Tinh bột ngô: 65gr Bơ nhạt: 5gr 7-8ml vanilla dạng lỏng 1 chút xíu muối. Hướng dẫn cách làm  bánh su kem Làm vỏ bánh Bước 1: Dùng 1 tấm lót giấy nến trải lên khay nướng và bật lò nướng ở khoảng 200 độ C. Bước 2: Cho bơ nhạt, đường, nước và 1 ít muối vào nồi và đun nóng ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho bơ và đường tan chảy. Rây bột mỳ vào hỗn hợp trên và khuấy đều để có được một hỗn hợp dẻo mịn. Khi bột không còn bám vào khuôn/nồi thì tắt bếp. Bước 3: Khi bột bớt nóng, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút. Cho thêm 4 quả trứng vào và tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đặc và mịn là được. Bước 4: Cho hỗn hợp vào […]

  • 3 công thức làm thịt nướng giòn bì vàng rộm, thơm ngậy chuẩn đầu bếp

    Thịt nướng giòn bì luôn là món “gây nghiện” trên bàn ăn cuối tuần. Lớp bì nổ giòn rộp, phần thịt mềm mọng nước, hương thơm đặc trưng từ lò nướng là điều ai cũng muốn làm được tại nhà. Không cần công thức phức tạp, chỉ cần nắm đúng kỹ thuật xử lý phần bì và thời gian nhiệt, bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt nướng chuẩn vị nhà hàng.

  • Cóc lắc muối ớt – món ăn vặt chua cay, giòn rụm khó cưỡng

    Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như cóc xanh, muối tôm, đường và ớt bột, bạn đã có thể tự tay làm món cóc lắc muối ớt giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện – hương vị “gây nghiện” khiến ai từng thử cũng phải xuýt xoa.
Xem thêm