Hôm nay nấu gì

Công thức sườn nướng mật ong dễ làm cho cả gia đình

Le Nhung
05/01/2026 06:37
Sườn nướng mật ong là món ăn quen thuộc, hấp dẫn bởi hương thơm lan tỏa, vị ngọt dịu của mật ong hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Thay vì phải ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm món sườn nướng mật ong thơm ngon ngay tại nhà với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp món sườn mềm, không khô và lên màu đẹp mắt.

Nguyên liệu món sườn nướng mật ong

Sườn non heo: 1,2 kg

Mật ong: 4 muỗng canh

Tỏi: 7 tép hành tím: 4 củ

Nước mắm: 1 muỗng canh

Dầu màu điều: 1 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng: muối, hạt nêm, bột ngọt 

Cách làm sườn nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn mua về dùng muối chà xát để khử mùi hôi, rửa sạch 2-3 lần với nước rồi để ráo (có thể nhờ người bán chặt miếng vừa ăn). Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp sườnCho sườn vào tô lớn, thêm 3 muỗng canh mật ong (chừa 1 muỗng để phết sau nếu muốn), 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu màu điều, 2 muỗng canh dầu ăn, hành tỏi băm, cùng hạt nêm, bột ngọt, chút muối. Trộn đều tay và ướp ít nhất 30 phút (tốt hơn là 1-2 giờ trong tủ lạnh) để thịt ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng sườn

Lót giấy bạc vào lòng nồi chiên không dầu để dễ vệ sinh. Xếp sườn đã ướp vào nồi, nướng ở 180°C trong 16 phút. Sau đó lật mặt sườn, giảm xuống 160°C và nướng thêm 16 phút. Nếu nồi có chế độ chiên khoai, có thể dùng để sườn giòn hơn. Cuối cùng, phết lớp mật ong còn lại để tạo độ bóng đẹp.

Bước 4: Hoàn thành

Sườn chín vàng óng, thơm lừng mùi mật ong là đạt. Dọn ra đĩa kèm rau sống, dưa leo hoặc salad. Món này thịt mềm ngọt, da giòn, thấm vị đậm đà, ăn với cơm nóng cực hao cơm!

Lưu ý để món ngon hơn

Chọn sườn non tươi, thịt hồng hào, xương nhỏ dẹt để nhiều thịt ít xương. Tránh sườn tái thâm hoặc có mùi lạ.

Mật ong nguyên chất: Chọn màu vàng nâu nhạt, mùi thơm tự nhiên, giọt mật chìm chậm trong nước. Ướp lâu hơn sẽ ngon hơn, và kiểm tra nồi chiên để điều chỉnh thời gian tránh khô thịt.

Nguồn : bau.vn

  • Chăm tóc từ bữa ăn: 4 món vừa ngon vừa tốt cho mái tóc

    Mái tóc khỏe không chỉ nhờ dầu gội hay hấp ủ mà còn bắt đầu từ… căn bếp. Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, tóc sẽ mọc chắc hơn, giảm gãy rụng và bóng mượt tự nhiên. Dưới đây là 4 món ăn đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu quen thuộc nhưng lại “nuôi tóc” cực tốt — phù hợp cả những ngày bận rộn.

  • Giải nhiệt ngày nóng: 4 món từ rau má vừa ngon vừa mát

    Rau má từ lâu đã được xem là loại rau “thần dược” trong dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và hỗ trợ làm đẹp da. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc Đông y, rau má còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 4 món ngon từ rau má mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

  • Không cần ăn kiêng cực đoan: 5 món giúp eo thon

    Giảm cân không nhất thiết phải đồng nghĩa với việc nhịn ăn khắt khe. Thay vào đó, lựa chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp cơ thể no lâu, ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày.

  • 5 công thức bánh yến mạch hạt chia giảm cân dễ làm tại nhà

    Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người mong muốn ăn uống lành mạnh nhưng lại không có nhiều thời gian vào bếp. Bánh yến mạch hạt chia là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang giảm cân nhờ giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu và dễ chế biến. Dưới đây là 5 công thức đơn giản, phù hợp để làm tại nhà, ngay cả khi bạn rất bận rộn.

  • Cách làm thịt chiên xù giòn ngon chuẩn vị tại nhà

    Thịt chiên xù là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm ngọt bên trong. Tuy nhiên, để làm được món thịt chiên xù ngon đúng chuẩn, không bị khô hay ngấm dầu, bạn cần biết một vài bí quyết nhỏ trong khâu chế biến. Dưới đây là cách nấu thịt chiên xù đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

  • Chỉ 4 nguyên liệu làm cải thảo hấp thịt heo mềm thơm, cả nhà ăn là ghiền

    Giữa những ngày bận rộn, một món ăn đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn đủ dinh dưỡng và ngon miệng luôn là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Cải thảo hấp thịt heo là gợi ý hoàn hảo: chỉ với 4 nguyên liệu quen thuộc, 15 phút chế biến là đã có ngay món ăn mềm ngọt, thanh đạm mà vẫn đậm đà.
Xem thêm