Hôm nay nấu gì

‘Hồi sinh’ cơm nguội thành 6 món cơm chiên đơn giản chỉ trong 5 phút

Hạnh Nguyên
16/05/2023 11:00
Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên này vừa đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để "hồi sinh" cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

Cơm là thực phẩm quen thuộc, gần như không thể thiếu trong bữa ăn của mỗi gia đình Việt. Song, không phải khi nào cơm cũng được nấu vừa vặn với khẩu phần ăn của các gia đình, mà đôi khi cơm còn bị dư thừa sau các bữa. Nên làm gì để không bỏ phí cơm nguội? Bạn có thể tham khảo những món cơm chiên kiểu Thái đơn giản dễ làm mà vẫn ngon miệng dưới đây để “hồi sinh” cơm nguội thành bữa ăn ngon cho cả gia đình.

1. Cơm chiên dứa

Đây là món ăn phổ biến và nổi tiếng của xứ sở chùa Vàng. Cách làm cực kỳ đơn giản. Cơm nguội được rang với dứa, hạt điều, đậu Hà Lan và nước sốt cà ri.

Hương vị chua ngọt của dứa quyện cùng nước sốt đậm đà và bùi của tinh bột trong cơm, tạo nên một món ăn thật sự hấp dẫn vị giác.

2. Cơm chiên gà kiểu Thái cổ điển

Cơm chín được chiên với ức gà rút xương, hành tây, ớt xanh, cần tây, trứng cùng nước gà kho. Khi chiên, người nấu phải chú ý đảo đều tay để tránh cơm bị cháy.

Bạn có thể cho thêm lượng ớt tùy theo ý muốn nếu thích ăn cay.

3. Cơm kết hợp với tôm

Cách làm món ăn này kỳ dễ dàng khi bạn chỉ việc bỏ tôm tươi/đông lạnh vào xào cùng hành tỏi, sau đó thêm cơm nguội và trứng, nước sốt vào, chiên đều tay. Đây là một cách tuyệt vời để tận dụng lượng cơm còn thừa sau bữa cơm nhà.

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy cho thêm một ít nước mắm cho đến khi đạt được hương vị mong muốn. Nếu lỡ nêm quá mặn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh.

4. Chiên cơm với gà và húng quế

Bạn cũng có thể chiên cơm theo phong cách độc đáo hơn bằng cách bổ sung húng quế và lá chanh. Nếu không có lá chanh, bạn có thể dễ dàng thay thế bằng 1 chút vỏ chanh bào mỏng. Hãy thêm một thìa xì dầu và nước sốt để món cơm thêm đậm vị hơn.

5. Chiên cơm với trứng và nghệ vàng ươm

Món ăn vàng ươm bắt mắt này được làm từ cơm nguội, hành lá, rau mùi tươi, đậu hà lan, trứng và nghệ. Nghệ là thành phần “chủ chốt” giúp tạo nên màu sắc hấp dẫn cho món cơm này, đồng thời còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Chỉ mất vài phút để chế biến nhưng đã có món ngon bắt mắt cho cả gia đình, đây đích thị là một cách tuyệt vời để tận dụng cơm nguội không ăn hết phải không nào?

6. Cơm chiên nấm kiểu Thái

Món ăn này cũng là một gợi ý, đặc biệt là cho những ai theo trường phái ăn chay. Nấm chiên cùng trứng, cơm, đậu Hà Lan và các loại rau ngẫu hứng (tùy theo ý thích của bạn), nêm nếm cho vừa ăn. Bạn cũng có thể cho thêm 1 thìa rượu sherry để món thêm thơm ngon.

» Cách nấu cháo trai thơm ngon – hấp dẫn, ăn là mê

Nguồn : bau.vn

  • Cách kho cá tiêu đậm đà, chuẩn vị bữa cơm gia đình

    Cá kho tiêu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những ngày mưa hoặc se lạnh. Tuy nhiên, không ít người e ngại khi chế biến món này vì cá dễ bị tanh, thịt bở hoặc không thấm vị. Chỉ cần nắm vững một vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu được nồi cá kho tiêu đậm đà, thơm nức mà không hề tanh.

  • Nấu phở bò chỉ cần thêm thứ nước này: Nước dùng ngọt thanh, chuẩn vị nhà hàng

    Phở bò vốn là món ăn quốc hồn quốc tuý của người Việt. Nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để nồi phở bò đạt chuẩn thơm – thanh – ngọt tự nhiên lại giữ được mùi đặc trưng gây thương nhớ. Nhiều đầu bếp gia truyền tiết lộ rằng: chỉ cần thêm nước mắm ngon nguyên chất đúng thời điểm trong lúc nấu – hương vị phở bò sẽ được nâng cấp rõ rệt và trở nên “đúng điệu” hơn rất nhiều.

  • Vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, đây là 6 món bí đỏ nên thử mùa hè

    Bí đỏ không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được xem là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong mùa hè nóng bức, các món ăn từ bí đỏ giúp cơ thể dễ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ thanh nhiệt hiệu quả.

  • Bánh su kem thơm béo, mềm tan – công thức đơn giản ai cũng làm được

    Nguyên liệu làm bánh su kem ngon (cho khoảng 35-40 chiếc cỡ nhỏ) Phần  vỏ bánh Nước: 240ml (nếu muốn vỏ bánh có độ ngậy hơn bạn có thể thay bằng sữa tươi). Trứng gà: 4 quả Bơ nhạt: 100g Bột mì thường hoặc bột mỳ đa dụng: 125g 1 chút xíu muối. Phần nhân bánh Sữa tươi không đường: 500ml Đường: 100gr Lòng đỏ trứng gà: 3 quả Tinh bột ngô: 65gr Bơ nhạt: 5gr 7-8ml vanilla dạng lỏng 1 chút xíu muối. Hướng dẫn cách làm  bánh su kem Làm vỏ bánh Bước 1: Dùng 1 tấm lót giấy nến trải lên khay nướng và bật lò nướng ở khoảng 200 độ C. Bước 2: Cho bơ nhạt, đường, nước và 1 ít muối vào nồi và đun nóng ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho bơ và đường tan chảy. Rây bột mỳ vào hỗn hợp trên và khuấy đều để có được một hỗn hợp dẻo mịn. Khi bột không còn bám vào khuôn/nồi thì tắt bếp. Bước 3: Khi bột bớt nóng, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút. Cho thêm 4 quả trứng vào và tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đặc và mịn là được. Bước 4: Cho hỗn hợp vào […]

  • 3 công thức làm thịt nướng giòn bì vàng rộm, thơm ngậy chuẩn đầu bếp

    Thịt nướng giòn bì luôn là món “gây nghiện” trên bàn ăn cuối tuần. Lớp bì nổ giòn rộp, phần thịt mềm mọng nước, hương thơm đặc trưng từ lò nướng là điều ai cũng muốn làm được tại nhà. Không cần công thức phức tạp, chỉ cần nắm đúng kỹ thuật xử lý phần bì và thời gian nhiệt, bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt nướng chuẩn vị nhà hàng.

  • Cóc lắc muối ớt – món ăn vặt chua cay, giòn rụm khó cưỡng

    Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như cóc xanh, muối tôm, đường và ớt bột, bạn đã có thể tự tay làm món cóc lắc muối ớt giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện – hương vị “gây nghiện” khiến ai từng thử cũng phải xuýt xoa.
Xem thêm