Khéo tay- Mẹo vặt

Nam thanh niên TP. HCM tiết lộ công thức món kem trứng dừa nướng thơm ngon ngất ngây

An Nhiên
29/03/2022 16:00
Món bánh kem trứng dừa nướng gây ấn tượng bởi lớp kem trứng thơm ngon béo ngậy ăn cùng với cốt bánh mềm ẩm và lớp dừa thơm phức ở trên. Nếu cũng yêu thích món bánh này hãy tham khảo ngay công thức của anh Nguyễn Thịnh qua bài viết dưới đây nhé!

Món bánh kem trứng dừa nướng có cốt bánh mềm mịn ăn cùng với lớp kem trứng béo ngậy hiện đang hot rần rần, được nhiều chị em tìm tòi công thức.

Mới đây, anh Nguyễn Thịnh ở TP. Hồ Chí Minh đã chia sẻ với Bau.vn công thức món kem trứng dừa nướng cực hấp dẫn với công thức chi tiết, đầy đủ.

Anh Thịnh hiện đang làm nhân viên marketing và có sở thích nấu ăn, thường xuyên chia sẻ các công thức món bánh ngon, chủ yếu nhờ tự học qua sách và video trên mạng.

Công thức món kem trứng dừa nướng

Nguyên liệu:

Cách 1:

  • 200ml whipping cream
  • 5 lòng đỏ trứng gà
  • 60g đường cát
  • 1tsp vanilla
  • 50ml nước cốt dừa
  • 30g sữa đặc

Cách 2:

  • 50g bột kem tươi
  • 100g bột kem trứng
  • 130ml sữa tươi lạnh
  • 30ml nước cốt dừa

Các bước thực hiện:

Cách 1: Làm từ nguyên liệu tự nhiên.

Đánh bông kem tươi đến khi tạo vân thì dừng ngay, không đánh lâu sẽ bị tách nước.

(Lưu ý: Tô và que đánh phải sạch và khô ráo)

Trong tô sạch khác, đánh bông lòng đỏ trứng gà với đường cát và vani.

Nấu cách thuỷ để làm chín trứng, trong lúc nấu nhớ khuấy đều đến khi trứng ấm nóng.

Cho nước cốt dừa và phần trứng đã để nguội vào kem tươi.

Cho sữa đặc vào rồi dùng spatula fold đều. Sau đó cho vào ngăn mát 4-8 tiếng trước khi dùng để kem lạnh và đặc hơn.

Ưu điểm của phần kem này là độ béo thanh và vị ngọt dịu ăn mãi không ngán, tuy nhiên độ đặc không cao.

Cách 2: Dùng bột trộn sẵn.

Cho bột kem tươi và bột kem trứng vào tô. Cho sữa tươi lạnh và nước cốt dừa vào cùng. (Lưu ý sữa phải thật lạnh đánh kem mới bông được).

Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát 4 tiếng để kem đặc dễ trang trí hơn.

Anh Nguyễn Thịnh trang trí theo kiểu cho vào hộp xen kẽ lớp kem, lớp bánh.

Sau đó các bạn rắc vụn dừa nướng lên trên. Cách làm này phần kem thơm, đặc hơn hẳn, màu vàng cũng đậm và hấp dẫn hơn, nếu các bạn yêu thích ngọt thì vị này sẽ hơi đậm và ngọt rất hợp.

Nếu các bạn không làm bánh bông lan thì có thể pha trà sữa và rót kem lên thế này là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm quá hấp dẫn và chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

Bau.vn xin cảm ơn anh Nguyễn Thinh vì đã chia sẻ công thức món kem trứng dừa nướng chi tiết, đầy đủ.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

 

» Học nam nhân viên marketing làm món bánh bông lan trứng muối ngon tuyệt

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết bảo quản chuối tươi lâu suốt 2 tuần ngay trong tủ lạnh

    Chuối là món ăn vặt phổ biến và nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, chúng rất nhanh bị nhũn nát. Theo đầu bếp Rachel Sherwood, để chuối đã chín trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giữ phần ruột chắc thịt mà còn giúp chúng tươi ngon thêm 1–2 tuần, bất chấp vỏ có thể sẫm màu.

  • Xào thịt bò thế nào để mềm ngon, nguội vẫn không dai?

    Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không ít người than phiền rằng thịt bò sau khi xào thường bị dai, khô và có mùi hôi khó chịu, nhất là khi để nguội. Bí quyết nằm ở khâu sơ chế và cách chế biến. Dưới đây là những mẹo giúp bạn có món bò xào mềm mọng, để nguội vẫn ngon miệng.

  • Mẹo nhỏ giúp rau luộc xanh mướt, ngọt tự nhiên như ngoài hàng

    Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt nhờ sự thanh mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi luộc rau: rau dễ bị vàng úa, nát, mất vị ngọt và thậm chí hao hụt nhiều dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để luộc rau vừa xanh mướt, giòn ngon lại giữ trọn giá trị dinh dưỡng?

  • Chọn xoài ngon chỉ trong vài giây: nhớ ngay 5 mẹo này

    Xoài không chỉ giàu vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn là loại quả quen thuộc trong nhiều món ngon như sinh tố, salad, chè hay mứt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp cảnh mua xoài chín vỏ nhưng bên trong lại chua, sượng hoặc nhiều xơ. Để tránh rơi vào tình huống này, bạn có thể bỏ túi 5 mẹo đơn giản giúp chọn được những quả xoài chín ngọt, thịt mềm và thơm tự nhiên.

  • Mẹo tận dụng bã cà phê chăm cây cảnh: Hiệu quả bất ngờ nhưng không phải cây nào cũng hợp

    Bã cà phê từ lâu được nhiều người yêu cây cảnh xem như một loại “dinh dưỡng vàng” nhờ khả năng cải tạo đất, cung cấp khoáng chất và hỗ trợ cây phát triển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng. Nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách, bã cà phê có thể gây nhiễm nấm, thối rễ và khiến cây chậm phát triển.

  • Mẹo làm mít nhanh chín tại nhà mà vẫn giữ nguyên hương vị

    Mít là loại trái cây quen thuộc với vị ngọt bùi, hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều khi mua về mít còn xanh, chưa chín đều khiến việc thưởng thức không trọn vẹn. Với một vài mẹo nhỏ đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể giúp mít chín nhanh, vàng thơm và vẫn giữ được độ ngon tự nhiên.
Xem thêm