Hôm nay nấu gì

Những món ăn từ rong nho tốt cho sức khỏe mẹ bầu

Linh Nhi
30/01/2024 06:20
Rong nho có chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Do đó, bà bầu có thể ăn rong nho để giúp có thai kỳ khỏe mạnh.

Công thức những món ăn từ rong nho cho mẹ bầu

1. Salad rong nho tôm tươi

Nguyên liệu cần có:

  • Rong nho tươi: 150g
  • Tôm sú tươi: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Chanh, nước nắm, tỏi, đường

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
  • Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
  • Tôm sú hấp chín, bỏ đầu, bỏ vỏ và chỉ đen.
  • Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha nước xốt

Bạn hãy cho vào chén: 3 thìa đường + 2 thìa nước nắm + 1 ít tỏi + ít ớt băm + 1 thìa nước cốt chanh. Khuấy hỗn hợp thật đều cho tan hết các gia vị.

Bước 3: Trộn salad rong nho tôm tươi

Mẹ bầu hãy cho tôm + cà rốt + rong nho vào tô lớn. Sau đó rưới nước xốt vào trộn đều và thưởng thức ngay cùng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng nhé.

Salad rong nho tôm tươi

2. Chè rong nho

Nguyên liệu cần có:

  • Rong nho
  • Táo đỏ
  • Nhãn nhục
  • Đường phèn
  • Vani

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Ngâm rong nho trong nước sạch từ 5 – 10 phút.

Bước 2: Rửa sạch táo đỏ và nhãn nhục. Sau đó ngâm trong nước khoảng 5 phút.

Bước 3: Cho nước và lượng đường phèn vừa đủ vào nồi rồi để lên bếp nấu.

Bạn sẽ tiến hành nấu đến khi đường tan hết, sau đó cho táo đỏ và nhãn nhục vào nấu chín, bỏ vani nào và tắt bếp.

Cuối cùng là cho rong nho vào và thưởng thức.

3. Nước ép rong nho

Nguyên liệu cần có:

  • 100g rong nho tươi
  • Mật ong nguyên chất

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Ngâm rong nho trong nước sạch khoảng 5 – 10 phút.

Bước 2: Cho rong nho vào máy ép lấy nước.

Bà bầu có thể uống nước ép rong nho nguyên chất hoặc cho thêm ít mật ong vào. Tuy nhiên, mẹ bầu nên sử dụng một lượng nhỏ mật ong để tránh tiểu đường thai kỳ nhé.

4. Cơm rong nho

Mẹ bầu có thể thay đổi khẩu vị bằng cách làm món cơm rong nho. Có thể nói rằng cách này đơn giản nhất, không quá cầu kỳ hay tốn kém nhiều thời gian.

Nguyên liệu cần có:

  • Rong nho
  • Gạo trắng

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Ngâm rong nho trong nước đá lạnh khoảng 10 phút để làm tăng độ giòn và giảm vị mặn trong rong nho.

Bước 2: Vo gạo và nấu chín thành cơm

Bước 3: Sử dụng cơm kèm rong nho như một loại rau sống. Bà bầu có thể chấm kèm với nước tương hoặc nước mắm.

5. Steak rong nho

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò phi lê: 400g
  • Rong nho: 100g
  • Xà lách
  • Ớt Đà Lạt
  • Muối, tiêu, đường, ớt

Cách thực hiện như sau:

Bước 1: Rửa sạch rong nho và ngâm trong nước đá lạnh từ 3 – 5 phút.

Bước 2: Rửa sạch thịt bò, ướp muối + dầu hào + tiêu khoảng 5 – 10 phút.

Sau đó, cho chảo dầu lên bếp và xào chín thịt bò.

Bước 3: Cắt thịt bò, xà lách và ớt đà lạt thành miếng nhỏ.

Bước 4: Cho thịt bỏ + xà lách + ớt + rong nho lên đĩa, rưới xốt mayonnaise lên trên cùng và thưởng thức.

Steak rong nho

Lưu ý khi bà bầu ăn rong nho

Rong nho rất nhạy cảm với nhiệt độ. Để bảo đảm tối đa màu sắc, hương vị tươi ngon, độ giòn của rong nho, bà bầu nên đậy kín và bảo quản trong khoảng 20-35 độ C và không nên để rong nho quá lâu.

Bà bầu nên chú ý sơ chế rửa sạch rong nho đúng cách trước khi ăn. Vì trong loại rau này có chứa một số chất có hại mà nó tự tiết ra để bảo vệ bản thân khỏi cá biển.

» Đổi món nhậu cực chuẩn với hai món làm từ ngao

Nguồn : bau.vn

  • 10 gợi ý bữa sáng giúp tiêu mỡ hiệu quả, giữ năng lượng cả ngày

    Bữa sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nhưng để giảm cân một cách bền vững – lựa chọn món ăn sao cho vừa ngon miệng, vừa no lâu, vừa giữ đường huyết ổn định là yếu tố quyết định. Những món ăn giàu protein, chất xơ, carb chậm và chất béo tốt không chỉ giúp bạn duy trì năng lượng dài lâu mà còn hạn chế thèm ăn, giảm nguy cơ ăn vặt không kiểm soát về sau.Dưới đây là 10 gợi ý bữa sáng dễ làm – lành mạnh – hợp lifestyle eat clean mà vẫn cực ngon miệng:

  • Học cách nấu phở bò chuẩn vị xưa, chỉ với vài bước dễ làm

    Phở bò – món ăn được xem là “quốc hồn quốc túy” của Việt Nam – không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn thể hiện tinh hoa trong cách nấu nước dùng. Nhiều người nghĩ phở ngon chỉ có ở quán, nhưng thật ra, bạn hoàn toàn có thể nấu phở bò thơm ngọt, trong nước và chuẩn vị ngay tại nhà, nếu nắm đúng bí quyết.

  • Làm thế nào để kho thịt kho tàu mềm tan mà không tốn quá nhiều thời gian?

    Thịt kho tàu là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt trong những ngày cuối tuần hoặc dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, điểm hạn chế của món này là thời gian đun khá lâu để thịt có thể mềm, thấm vị và lên màu đẹp. Dưới đây là những bí quyết giúp rút ngắn thời gian nấu mà vẫn giữ được đúng hương vị truyền thống, thơm béo, mềm rã, không bị khô xác.

  • Bí quyết làm bò sốt tiêu đen thơm nức mũi, mềm tan như nhà hàng 5 sao

    Bò sốt tiêu đen là món ăn mang hương vị đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng của tiêu, vị mặn ngọt hài hòa của nước sốt và độ mềm ngọt của thịt bò. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà.

  • Bí quyết luộc ức gà chuẩn ngon: mềm mọng nước, ăn healthy vẫn mê

    Ức gà là món ăn quen thuộc đối với những người chú trọng sức khỏe, tập gym, ăn ít chất béo hay giảm cân. Tuy nhiên, để luộc ức gà ngon, mềm và không bị bở – khô xác thì không phải ai cũng làm chuẩn. Chỉ cần thay đổi vài chi tiết nhỏ khi chế biến, bạn có thể biến ức gà thành món ăn thơm, mọng nước và giữ nguyên dưỡng chất.

  • Trứng và những biến tấu món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe

    Trứng là một trong những thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, vừa dễ chế biến, vừa giàu dinh dưỡng. Với nguồn protein chất lượng cao cùng nhiều vitamin và khoáng chất, trứng có thể trở thành “nguyên liệu vàng” để tạo nên vô vàn món ăn tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những gợi ý món ngon từ trứng mà gia đình nào cũng có thể áp dụng.
Xem thêm