Dinh dưỡng

Những thực phẩm lên men giúp giảm cân hiệu quả

Lê Nguyên
09/01/2025 14:00
Sữa chua, nấm sữa kefir, kombucha và kim chi được cho là những thực phẩm hỗ trợ cho quá trình giảm cân rất tốt.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Michelle Saari của dự án Ehealth, thực phẩm lên men có tác dụng giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất, từ đó cải thiện trao đổi chất, ngăn ngừa tích tụ mỡ bụng.

1. Sữa chua

Sữa chua, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp, cung cấp protein dồi dào, đồng thời chứa men sống rất tốt cho sức khỏe và vóc dáng. Protein giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ duy trì cơ bắp. Sữa chua còn cung cấp canxi, giúp cải thiện sức khỏe xương khớp. Nguồn probiotics từ sữa chua góp phần cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa.

2. Nấm sữa kefir

Nấm sữa kefir mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tổng thể.

Nấm sữa kefir là thức uống lên men từ sữa, chứa nhiều probiotics, thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột. Sự cân bằng này giúp quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng diễn ra hiệu quả hơn. Kefir cũng chứa nhiều protein, giúp no lâu, có lợi cho việc giảm cân.

3. Kombucha

Kombucha là một trong những loại trà lên men được ưa chuộng nhất hiện nay. Kombucha giàu probiotics, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể. Ngoài men sống, kombucha còn cung cấp chất chống oxy hóa polyphenol, giúp làm đẹp da từ bên trong.

4. Kim chi

Kim chi là món ăn ngon miệng, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng.

Kim chi là món ăn chứa men vi sinh tự nhiên hỗ trợ điều hòa nhu động ruột, giảm viêm, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, thúc đẩy hiệu quả giảm cân, giảm mỡ bụng.

» Những thực phẩm lên men giúp giảm cân hiệu quả

Nguồn : bau.vn

  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?

  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:

  • Tác dụng phụ thầm lặng của gạo lứt mà ít ai nhắc đến

    Gạo lứt từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin nhóm B và khoáng chất. Nhiều người lựa chọn gạo lứt để giảm cân, kiểm soát đường huyết, thậm chí phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu sử dụng gạo lứt không đúng cách hoặc quá lạm dụng, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ đáng lưu ý.

  • Ăn gì để gan khỏe, thận sạch? Đây là 5 loại trái cây nên có trong thực đơn hằng ngày

    Dứa (thơm) là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và giàu vitamin C. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, dứa từ lâu đã trở thành một “truyền thuyết dân gian” gây tranh cãi: Liệu ăn dứa có gây sảy thai hoặc chuyển dạ sớm không?Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về vai trò của dứa trong thai kỳ – dựa trên các bằng chứng khoa học chứ không chỉ là lời truyền miệng.
Xem thêm