Khéo tay- Mẹo vặt

Quả cam này chắc chắn là “một cú lừa” cho đến khi bạn biết sự thật

Minh Minh
29/09/2021 13:00
Chắc hẳn thoạt nhìn qua chắc hẳn sẽ có nhiều nhầm tưởng đây là những quả cam, quả quýt thật chứ không phải là bánh bao tạo hình quả cam, quả quýt. Thật sự phải nói "đỉnh của đỉnh" khi dành lời nhận xét với sự khéo léo của chị Linh Kandy.
Chị Linh Kandy ở TP. Hồ Chí Minh được biết đến là người xinh đẹp, giỏi giang, bên cạnh đó còn có một điểm cộng đó là nấu ăn ngon và khéo tay. Chia sẻ trên một hội nhóm, chị Linh Kandy hài hước chia sẻ: “Mê mẩn quả cam, quả quýt bánh bao của các chị em trên Yêu Bếp, Chạ Pi đi rủ rỉ tâm sự, kể cho cây chanh ở nhà nghe. Nó nghe xong, vừa lộn, vừa liệu, rặn ra một quả không rõ cam hay quýt. Chạ Pi nghi ngại thu hoạch, bổ ra lại là bánh bao. Đấy, chị em tay nghề ngày càng tinh vi. Anh em cẩn thận nhé, hái tận cây, sờ tận tay mà cam, chanh, quýt,… bánh bao cứ lẫn lộn hết cả lên. Không được tin, không tin được đâu nhé“.
Tạo hình quả cam, quýt bánh bao theo chị Linh Kandy chia sẻ: “Tuy nhìn vậy mà đơn giản bất ngờ, mình xem qua các công thức khoảng 30 phút, làm lần đầu thành công ngay. Và chỉ hơn 2h thôi là thu hoạch được 5 quả xinh. Công thức và bước làm xin tham khảo trong hình. Nhân bánh thì Chạ Pi xài nhân nam việt quất sên sẵn ế hôm Trung Thu còn sót lại“.
Trước sự xinh đẹp, giỏi giang có người nói chị Linh Kandy nên bớt xinh, bớt giỏi đi…

Hãy xem xem bánh bao tạo hình cam quýt này được chị Linh Kandy thực hiện như thế nào nhé:

Nguyên liệu:

  • 150g bột mì số 8
  •  23g đường cát
  • 15g sữa bột
  • 12g dầu ăn
  • 0.5g men nở
  • 1/4 muỗng cafe muối
  • 75g nước để tủ lạnh
  • 1 ít màu xanh thực phẩm

Cách làm bánh bao tạo hình quả cam, quả quýt:

Bước 1. Bột mì trộn đều lần lượt cùng cùng men nở, sữa bột, đường, sau cùng là muối.

Bước 2. Sau đó cho dầu ăn, nước lạnh, trộn đều thành khối.

Bước 3. Nhồi bột nhẹ nhàng bằng tay trong 10 phút đến khi mặt bột mịn, bóng, không còn dính tay. Nếu thấy bột khô có thể cho thêm từng muỗng cafe nước (tuỳ độ hút nước của bột).

Bước 4. Chia đôi khối bột, 1/2 trộn màu cam của bột bí đỏ hoặc màu thực phẩm.

Bước 5. Chia mỗi khối bột thành 5 phần. Đậy màng thực phẩm.

Bước 6. Dùng bột trắng bọc nhân (nếu có nhân sẵn dùng 15g nhân/bánh).

Bước 7. Cán bột màu cam ra thành hình tròn, rìa mỏng, bọc kín lấy khối bột trắng và nhân, khép đáy bằng chút nước. Vê tròn bột, nắn cho bột cao lên.

Bước 8. Dùng bó tăm nhọn xăm tạo độ sần cho vỏ bánh. Ủ bánh nở 1.5 lần (trong khoảng 20-30p, tuỳ nhiệt độ).

Bước 9. Hấp bánh 10 phút với lửa nhỏ, để trong lò 3 phút mới lấy ra.

Bước 10. Dùng bó tăm xăm thêm lên da khi bánh còn ấm để vỏ cam thêm sần.

Bước 11. Dùng đũa đầu tròn ấn nhẹ tạo cuống, sống dao/dụng cụ cắt bột (không quá sắc bén) nhấn tạo rãnh quanh cuống. Dùng bàn chải và ray lưới để phủ thêm màu xanh.

Bước 12. Gắn cuống và lá cam/chanh.

Và dưới đây chính là thành quả bất ngờ đến ngỡ ngàng – một “cú lừa” của chị Linh Kandy:

Nhìn quả cam này chúng ta không thể tin rằng đây là quả cam đúng không cả nhà? Nếu có thời gian rảnh, các mẹ cũng thử bắt tay cùng làm nhé!

 

» Biến tấu chuối thành một số món bánh vừa đẹp mắt lại ngon ngất ngây

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết bảo quản chuối tươi lâu suốt 2 tuần ngay trong tủ lạnh

    Chuối là món ăn vặt phổ biến và nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp. Tuy nhiên, nếu bảo quản sai cách, chúng rất nhanh bị nhũn nát. Theo đầu bếp Rachel Sherwood, để chuối đã chín trong ngăn mát tủ lạnh không chỉ giữ phần ruột chắc thịt mà còn giúp chúng tươi ngon thêm 1–2 tuần, bất chấp vỏ có thể sẫm màu.

  • Xào thịt bò thế nào để mềm ngon, nguội vẫn không dai?

    Thịt bò là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, không ít người than phiền rằng thịt bò sau khi xào thường bị dai, khô và có mùi hôi khó chịu, nhất là khi để nguội. Bí quyết nằm ở khâu sơ chế và cách chế biến. Dưới đây là những mẹo giúp bạn có món bò xào mềm mọng, để nguội vẫn ngon miệng.

  • Mẹo nhỏ giúp rau luộc xanh mướt, ngọt tự nhiên như ngoài hàng

    Rau luộc là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt nhờ sự thanh mát, dễ ăn và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không ít người gặp khó khăn khi luộc rau: rau dễ bị vàng úa, nát, mất vị ngọt và thậm chí hao hụt nhiều dinh dưỡng. Vậy làm thế nào để luộc rau vừa xanh mướt, giòn ngon lại giữ trọn giá trị dinh dưỡng?

  • Chọn xoài ngon chỉ trong vài giây: nhớ ngay 5 mẹo này

    Xoài không chỉ giàu vitamin A, C, chất xơ và chất chống oxy hóa mà còn là loại quả quen thuộc trong nhiều món ngon như sinh tố, salad, chè hay mứt. Tuy nhiên, không ít người từng gặp cảnh mua xoài chín vỏ nhưng bên trong lại chua, sượng hoặc nhiều xơ. Để tránh rơi vào tình huống này, bạn có thể bỏ túi 5 mẹo đơn giản giúp chọn được những quả xoài chín ngọt, thịt mềm và thơm tự nhiên.

  • Mẹo tận dụng bã cà phê chăm cây cảnh: Hiệu quả bất ngờ nhưng không phải cây nào cũng hợp

    Bã cà phê từ lâu được nhiều người yêu cây cảnh xem như một loại “dinh dưỡng vàng” nhờ khả năng cải tạo đất, cung cấp khoáng chất và hỗ trợ cây phát triển. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng. Nếu lạm dụng hoặc dùng sai cách, bã cà phê có thể gây nhiễm nấm, thối rễ và khiến cây chậm phát triển.

  • Mẹo làm mít nhanh chín tại nhà mà vẫn giữ nguyên hương vị

    Mít là loại trái cây quen thuộc với vị ngọt bùi, hương thơm đặc trưng. Tuy nhiên, nhiều khi mua về mít còn xanh, chưa chín đều khiến việc thưởng thức không trọn vẹn. Với một vài mẹo nhỏ đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể giúp mít chín nhanh, vàng thơm và vẫn giữ được độ ngon tự nhiên.
Xem thêm