Dinh dưỡng

Siêu thực phẩm tăng đề kháng trong thời tiết giao mùa

Long Nguyễn
15/02/2024 06:00
Bài viết dưới đây là tổng hợp của Bau.vn về một số loại siêu thực phẩm tăng đề kháng trong thời tiết giao mùa.

Thay đổi thời tiết rất dễ khiến cơ thể chúng ta dễ bị vi khuẩn tấn công, đặc biệt là với những người có hệ miễn dịch kém. Cùng tìm hiểu một vài loại siêu thực phẩm tăng đề kháng để bảo vệ sức khỏe của bạn trong thời tiết giao mùa.

Siêu thực phẩm là gì?

Siêu thực phẩm (Superfood) là những loại thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Siêu thực phẩm cũng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa cao.

Siêu thực phẩm có thể hạn chế các nguy cơ về sức khỏe như bệnh tim, ung thư, xương khớp, đột quy, các bệnh về hô hấp và suy giảm hệ miễn dịch.

Một số loại siêu thực phẩm phổ biến: Các loại quả mọng, rau xanh, trái cây có múi, các loại cá béo, các loại hạt và ngũ cốc nguyên cám,…

Siêu thực phẩm tăng đề kháng

Khoai lang

Khoai lang chứa một lượng lớn tinh bột, axit amin, vitamin và hơn 10 khoáng chất thiết yếu: kẽm, sắt, kali, natri,… Đặc biệt vitamin A trong khoai lang đáp ứng tới 561% giá trị dinh dưỡng hàng ngày của cơ thể, đồng thời tăng khả năng miễn dịch.

Sữa chua

Sữa chua  chứa rất nhiều lợi khuẩn probiotics giúp tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật, giảm đầy hơi và hạn chế các vi khuẩn có hại phát triển trong đường ruột. Bên cạnh đó sữa chua còn là nguồn cũng cấp vitamin D, kali và các loại protein có lợi cho sức đề kháng của cơ thể nữa.

Trà xanh cũng là một loại siêu thực phẩm tăng đề kháng

Trà xanh giàu chất chống oxy hóa. Chất polyphenol có trong trà xanh còn giúp giúp chống lại vi khuẩn helicobacter chuyên gây viêm loét dạ dày. Các nghiên cứu còn cho thấy, những người thường xuyên uống 1-2 cốc trà xanh mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Tỏi

Trong tỏi có rất nhiều vitamin C để tăng cường đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt tỏi còn chứa allicin, hoạt chất có khả năng chống lại các bệnh lây nhiễm, cảm cúm cực kì hiệu quả

Nấm

Nấm là thực phẩm ít calo nhưng lại rất giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể như vitamin B, kali, vitamin D, enzym selenium. Chất beta-glucan có trong nấm cũng giúp cải thiện hệ miễn dịch và chống lại bệnh ung thư, làm chậm tốc độ phát triển của các khối u trong cơ thể.

Siêu thực phẩm tăng đề kháng: gừng

 

Gừng là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Không những vậy, gừng cũng có thể giảm viêm, giảm đau họng và điều trị các bệnh viêm nhiễm.

Cải bó xôi

Cải bó xôi giàu vitamin C, các chất chống oxi hóa và beta carotene giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tăng khả năng chống viêm.

Lưu ý: Khi chế biến cải bó xôi, đừng nên nấu quá chín nếu không sẽ làm mất đi một lượng lớn vitamin A và các chất dinh dưỡng quan trọng.

» Siêu thực phẩm càng ăn nhiều càng sống thọ mà lại tốt cho sức khỏe

Nguồn : bau.vn

  • Muốn giảm mỡ mà không mất cơ? Đừng bỏ qua 6 món ăn tối này

    Nhiều người lo ngại ăn tối sẽ gây tăng cân, tích mỡ. Tuy nhiên, nếu chọn đúng thực phẩm, bữa tối không những không làm béo mà còn hỗ trợ đốt mỡ – phục hồi cơ bắp – cải thiện giấc ngủ. Dưới đây là 6 món ăn lý tưởng cho buổi tối, đặc biệt phù hợp với người tập luyện hoặc đang trong quá trình siết dáng.

  • Không phải kiêng béo: Ăn đúng chất béo để đẹp da, khỏe dáng

    Nhiều người vẫn lầm tưởng rằng chất béo là “kẻ thù” của làn da và vóc dáng. Thực tế, không phải chất béo nào cũng gây hại. Ngược lại, nếu lựa chọn đúng, chất béo lành mạnh chính là bí quyết giúp da chậm lão hóa, cơ thể săn chắc và duy trì cân nặng ổn định.

  • Không cần tắm nắng, 6 cách bổ sung vitamin D an toàn cho cơ thể

    Vitamin D – còn được gọi là “vitamin ánh nắng” – giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ xương và tăng cường miễn dịch. Nếu không thể ra ngoài tắm nắng, bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu vitamin D thông qua chế độ ăn uống và các phương pháp bổ sung phù hợp.

  • Uống mỗi ngày mà không biết: 5 loại đồ uống đang làm suy giảm trí nhớ

    Trong nhịp sống hiện đại, nhiều người có thói quen sử dụng các loại đồ uống tiện lợi để tỉnh táo, giải khát hoặc thư giãn. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng một số thức uống tưởng chừng vô hại lại có thể ảnh hưởng tiêu cực đến não bộ và trí nhớ nếu dùng thường xuyên trong thời gian dài. Dưới đây là 5 loại đồ uống quen thuộc mà các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế.

  • Detox bằng nước ép: Xu hướng giảm cân hay chiêu thức ngắn hạn?

    Trong những năm gần đây, phương pháp giảm cân bằng nước ép (juice cleanse hoặc juice detox) trở thành xu hướng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những ai mong muốn thanh lọc cơ thể và nhanh chóng giảm vài ký trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, liệu việc chỉ uống nước ép thay cho bữa ăn có thực sự tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân bền vững?

  • 4 nguồn thực phẩm bù đắp lượng vitamin D bị thiếu hụt trong mùa đông

    Mùa đông, thời gian tiếp xúc với ánh nắng mặt trời giảm đáng kể khiến cơ thể dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt vitamin D – vi chất quan trọng đối với xương khớp, hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Bên cạnh việc tắm nắng hợp lý, bổ sung vitamin D qua thực phẩm là giải pháp an toàn, dễ áp dụng trong sinh hoạt hằng ngày. Dưới đây là 4 nguồn thực phẩm giàu vitamin D nên tăng cường trong mùa lạnh.
Xem thêm