Dinh dưỡng

Gạo lứt từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin nhóm B và khoáng chất. Nhiều người lựa chọn gạo lứt để giảm cân, kiểm soát đường huyết, thậm chí phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu sử dụng gạo lứt không đúng cách hoặc quá lạm dụng, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ đáng lưu ý.

Dứa (thơm) là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và giàu vitamin C. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, dứa từ lâu đã trở thành một “truyền thuyết dân gian” gây tranh cãi: Liệu ăn dứa có gây sảy thai hoặc chuyển dạ sớm không?Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về vai trò của dứa trong thai kỳ – dựa trên các bằng chứng khoa học chứ không chỉ là lời truyền miệng.

Gan là cơ quan quan trọng giúp cơ thể thải độc, chuyển hóa dinh dưỡng và duy trì làn da khỏe mạnh từ bên trong. Khi gan hoạt động tốt, làn da sẽ trở nên sáng mịn, ít mụn và đều màu hơn. Thay vì dùng thực phẩm chức năng hay detox quá đà, bạn hoàn toàn có thể hỗ trợ gan và dưỡng da thông qua chế độ ăn uống hằng ngày. Dưới đây là 7 loại thực phẩm tự nhiên không chỉ giúp giải độc gan hiệu quả mà còn góp phần nuôi dưỡng làn da rạng rỡ.

“An apple a day keeps the doctor away” – câu ngạn ngữ cổ của người phương Tây nay dường như lại một lần nữa được chứng minh đúng, không chỉ với sức khỏe mà còn với làn da và dấu hiệu tuổi tác. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và nghiên cứu gần đây, việc ăn một quả táo mỗi ngày có thể mang lại lợi ích bất ngờ trong việc duy trì sự trẻ trung cả bên trong lẫn bên ngoài.

Trong cuộc sống hiện đại, căng thẳng, mệt mỏi và áp lực tâm lý ngày càng phổ biến. Ngoài giấc ngủ, vận động và nghỉ ngơi, chế độ ăn uống đóng vai trò không nhỏ trong việc cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần. Dưới đây là 8 loại thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng để giúp bạn cảm thấy vui vẻ, nhẹ nhõm và tích cực hơn mỗi ngày.

Là loại rau gia vị quen thuộc trên mâm cơm Việt, tía tô bất ngờ trở thành mặt hàng đắt đỏ tại Nhật Bản với giá lên đến 170.000 đồng/100g. Không chỉ là nguyên liệu ẩm thực, tía tô còn được xem là thảo dược quý với nhiều công dụng cho sức khỏe như hạ mỡ máu, bổ khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa.

Sữa chua và hoa quả đều giàu dinh dưỡng, thường được nhiều người ưa chuộng kết hợp để làm món ăn nhẹ hoặc tráng miệng. Tuy nhiên, không phải loại hoa quả nào cũng phù hợp ăn chung với sữa chua. Hiểu đúng cách kết hợp sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe và tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Hoa Atiso được mệnh danh là "vua chất xơ" trong thế giới rau củ nhờ hàm lượng chất xơ vượt trội so với nhiều loại rau thông thường. Trung bình 100g Atiso chứa khoảng 7–10g chất xơ, đặc biệt giàu inulin – một loại chất xơ hòa tan giúp nuôi dưỡng lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

Glutathione – được mệnh danh là “vua của các chất chống oxy hóa” – đang ngày càng được ưa chuộng trong lĩnh vực làm đẹp nhờ khả năng làm sáng da, chống lão hóa và thải độc hiệu quả. Không chỉ xuất hiện trong các loại thực phẩm chức năng, glutathione còn có thể được bổ sung trực tiếp qua chế độ ăn uống hàng ngày. Dưới đây là thực đơn giàu glutathione giúp làn da trắng hồng rạng rỡ một cách tự nhiên.

Sự kết hợp giữa củ dền giàu chất chống oxy hóa và hạt chia giàu omega-3 đang trở thành “công thức vàng” cho sức khỏe. Không chỉ giúp thanh lọc cơ thể, loại đồ uống này còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.

Dứa (hay thơm, khóm) là loại trái cây nhiệt đới rất được yêu thích nhờ vị ngọt, chua dịu và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn dứa cũng cần lưu ý một số điểm để tránh ảnh hưởng sức khỏe. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi ăn dứa mà ai cũng nên biết:

Khi việc ăn kiêng trở nên quá khắt khe và luyện tập khiến bạn mệt mỏi, các loại nước detox chính là một giải pháp nhẹ nhàng, tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Dưới đây là 5 công thức detox vừa dễ làm, vừa ngon miệng để bạn áp dụng ngay trong chế độ sống lành mạnh của mình.

Sầu riêng – được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” – vừa thơm béo, vừa ngậy ngọt. Tuy nhiên, hàm lượng calo cao của nó lại khiến nhiều người e ngại, nhất là những ai đang ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng. Vậy, có cách nào để thưởng thức sầu riêng mà không lo tăng cân không? Câu trả lời là: Có, nếu bạn áp dụng đúng cách!

Làn da sáng khỏe không chỉ đến từ mỹ phẩm mà còn bắt nguồn từ chế độ ăn uống hàng ngày. Việc bổ sung những loại rau quả giàu vitamin, chất chống oxy hóa sẽ giúp làn da trở nên rạng rỡ từ bên trong. Dưới đây là 5 loại rau quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để cải thiện độ sáng và đều màu của da.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ vừa ngon miệng, vừa giúp duy trì vóc dáng thì các loại hạt chính là lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ giàu chất béo tốt, protein và chất xơ, nhiều loại hạt còn có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hạn chế cảm giác thèm ăn, hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Dưới đây là 6 loại hạt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng khi muốn giảm cân lành mạnh.

Gạo lứt – loại gạo giữ lại lớp cám và mầm gạo sau quá trình xay xát – từ lâu đã được biết đến như một "siêu thực phẩm" tự nhiên. Dù không mới, nhưng trong hành trình tìm kiếm một lối sống lành mạnh và cân bằng, gạo lứt ngày càng được nhiều người lựa chọn. Dưới đây là 7 lý do thuyết phục để bạn cân nhắc thêm gạo lứt vào thực đơn hằng ngày.

Cải chíp không chỉ là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày mà còn mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe. Loại rau này giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh từ trong ra ngoài. Cùng khám phá những công dụng tuyệt vời của cải chíp nhé!

Rau dền đỏ vốn là loại rau dân dã, dễ tìm trong bữa cơm gia đình. Thế nhưng, ít ai biết rằng hàm lượng axit folic trong rau dền đỏ cao gấp nhiều lần so với dưa chuột, cùng lượng canxi, sắt dồi dào. Chính vì vậy, loại rau này được ví như “rau trường thọ”, đặc biệt tốt cho mẹ bầu và người cao tuổi.

Giảm cân không chỉ là việc cắt giảm calo mà còn liên quan đến việc lựa chọn những thực phẩm giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa. Dưới đây là 7 loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng để hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên và an toàn:

Quả óc chó không chỉ là một loại hạt giàu dinh dưỡng mà còn được xem như một “thần dược” tự nhiên cho làn da và mái tóc. Với hàm lượng axit béo omega-3, vitamin E, kẽm và các chất chống oxy hóa cao, việc ăn óc chó đúng cách mỗi ngày có thể hỗ trợ cải thiện sức khỏe làn da, ngăn ngừa lão hóa và giảm rụng tóc hiệu quả. Vậy, ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày là đủ?