Dinh dưỡng

Top những loại thực phẩm tuyệt vời cho bữa sáng

Thùy Dương
16/04/2025 06:00
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, cung cấp năng lượng để khởi động một ngày mới hiệu quả. Dưới đây là những thực phẩm tốt nhất giúp bạn có một bữa sáng bổ dưỡng, cân bằng và lành mạnh.

Trứng

Trứng được mệnh danh là “thực phẩm chứa dinh dưỡng hoàn chỉnh”, và thường xuất hiện trong “thực đơn giảm cân”, do nó không chứa nhiều calo, tương đối giàu protein, axit amin, rất hữu ích cho quá trình tổng hợp cơ bắp.

Ăn trứng vào bữa sáng có thể làm chậm quá trình tăng lượng đường trong máu và duy trì cảm giác no. Nếu muốn tính đến tác dụng giảm cân thì nên ăn trứng hấp hoặc trứng luộc chín.

Yến mạch

Yến mạch được xếp vào loại “siêu thực phẩm” và rất giàu vitamin, chất xơ. Đặc biệt, yến mạch có chỉ số đường huyết (chỉ số GI) thấp, giúp ngăn chặn sự thay đổi mạnh mẽ của lượng đường trong máu đồng thời kiểm soát cholesterol trong cơ thể.

Bắp cải

Ai cũng biết rau củ quả rất tốt cho sức khỏe, nhưng trong số rất nhiều loại rau thì bắp cải được đặc biệt khuyên dùng. Lý do, ngoài lượng calo thấp, nhiều chất xơ và giàu vitamin, bắp cải còn nổi tiếng với hàm lượng vitamin dồi dào, có thể bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa và cải thiện các triệu chứng loét dạ dày.

Dạ dày sẽ ở trạng thái đói khá lâu trong khi ngủ. Ăn bắp cải có thể hỗ trợ điều trị chức năng đường tiêu hóa, đặc biệt đối với những người có chức năng đường tiêu hóa kém và dễ bị tiêu chảy.

Sữa chua mix các loại quả hạch

Bạn nên chọn sữa chua Hy Lạp để mix cùng các loại hạt. Các loại hạt chứa protein, khoáng chất và vitamin, đặc biệt là axit béo không bão hòa, rất tốt cho da, tóc, mạch máu và thậm chí cả sức khỏe não bộ.

Cá hồi

Cá hồi là loại thực phẩm giàu axit béo omega-3 – Loại axit béo này có khả năng làm tăng cholesterol tốt (HDL). Đồng thời, chúng giúp làm giảm lượng chất béo trung tính trong máu. Chưa kể, các axit béo omega-3 còn có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ chức năng tim mạch. 

Cá hồi không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn dễ chế biến. Đây là món ăn sáng hoàn hảo và lành mạnh nếu được kết hợp cùng bánh mì làm từ lúa mì nguyên hạt. Bánh mì nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và góp phần điều hòa mỡ máu.

Một bữa sáng với cá hồi không chỉ cung cấp năng lượng mà còn giúp bảo vệ tim mạch. Cũng như, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến cholesterol cao. Do đó, bạn đừng quên cho loại thực phẩm này vào danh sách bữa sáng của mình nhé!

Hạt chia

Hạt chia được nhiều người ưa chuộng, tuy nhỏ nhưng tác dụng lớn với sức khỏe. Loại hạt này giàu chất xơ, giúp giảm táo bón, giảm cân, chống dị ứng, kích hoạt trí não. Để tận dụng tối đa lợi ích của hạt chia, bạn nên uống vào buổi sáng, đặc biệt là khi bụng đói.

Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân là một loại đồ uống lý tưởng cho những ai muốn kiểm soát cholesterol. Hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, magiê và các vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, phần lớn chất béo trong hạnh nhân là axit béo không bão hòa đơn (MUFA). Chúng có khả năng làm giảm cholesterol LDL – Một loại cholesterol xấu gây ra nhiều vấn đề về tim mạch.

Tuy nhiên, hạnh nhân cũng là loại thực phẩm giàu calo. Do đó, người mắc cholesterol cao nên kiểm soát khẩu phần hợp lý, chỉ nên bổ sung khoảng 28 gram (tương đương một nắm nhỏ) mỗi ngày để tránh tăng cân. Bạn có thể thêm sữa hạnh nhân vào ngũ cốc buổi sáng hoặc uống trực tiếp để tận dụng những lợi ích từ loại hạt này.

Nguồn : bau.vn

  • Giải mã công dụng thực sự của chế độ “detox dưa hấu”

    Trong những năm gần đây, nhiều người quan tâm đến chế độ “detox” bằng dưa hấu – tức là ăn (hoặc uống) dưa hấu trong 1–3 ngày để thanh lọc cơ thể, giảm cân hoặc “nghỉ ngơi” cho hệ tiêu hoá. Nhưng liệu cách ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe?

  • Không chỉ dưỡng da bên ngoài, hãy thử 6 thức uống này để da đẹp từ gốc

    Trong hành trình chăm sóc sắc đẹp, làn da là “tấm gương” phản chiếu sức khỏe và thói quen sinh hoạt hàng ngày. Bên cạnh các sản phẩm bôi ngoài, chế độ ăn uống – đặc biệt là những loại thức uống giàu dưỡng chất – cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sắc tố da, giúp da đều màu, sáng mịn và ngăn ngừa sạm nám từ bên trong. Dưới đây là 6 loại đồ uống mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng:

  • Omega-3 và bộ não: Dưỡng chất vàng cho sức khỏe tinh thần

    Trong những năm gần đây, omega-3 – một loại axit béo thiết yếu – đã được khoa học chú ý nhiều không chỉ vì lợi ích đối với tim mạch, mà còn vì vai trò quan trọng trong sức khỏe não bộ và tinh thần. Một chế độ ăn giàu omega-3 có thể là chìa khóa để cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung và giảm nguy cơ trầm cảm.

  • Phục hồi nhanh sau chạy bộ với 7 món ăn nhẹ ngon miệng

    Chạy bộ là một trong những hình thức tập luyện phổ biến giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, đốt cháy calo và cải thiện tinh thần. Tuy nhiên, sau khi chạy, cơ thể cần được bổ sung năng lượng và dưỡng chất để phục hồi cơ bắp, bù nước và khoáng chất đã mất. Việc lựa chọn món ăn nhẹ phù hợp sẽ giúp tăng hiệu quả tập luyện và giảm cảm giác mệt mỏi. Dưới đây là 7 món ăn nhẹ lý tưởng sau khi chạy bộ:

  • Tác dụng phụ thầm lặng của gạo lứt mà ít ai nhắc đến

    Gạo lứt từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng chất xơ cao, giàu vitamin nhóm B và khoáng chất. Nhiều người lựa chọn gạo lứt để giảm cân, kiểm soát đường huyết, thậm chí phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu sử dụng gạo lứt không đúng cách hoặc quá lạm dụng, loại thực phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ đáng lưu ý.

  • Ăn gì để gan khỏe, thận sạch? Đây là 5 loại trái cây nên có trong thực đơn hằng ngày

    Dứa (thơm) là loại trái cây được nhiều người yêu thích nhờ hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và giàu vitamin C. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, dứa từ lâu đã trở thành một “truyền thuyết dân gian” gây tranh cãi: Liệu ăn dứa có gây sảy thai hoặc chuyển dạ sớm không?Bài viết dưới đây sẽ giúp mẹ bầu hiểu rõ hơn về vai trò của dứa trong thai kỳ – dựa trên các bằng chứng khoa học chứ không chỉ là lời truyền miệng.
Xem thêm