Dinh dưỡng

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng, đẩy lùi bệnh tật khi nấu chín

Bùi Nguyệt
04/12/2023 15:00
Trên thực tế, có không ít những loại trái cây khi nấu chín lại được gấp đôi dinh dưỡng và trở thành bài thuốc hữu hiệu mà ít ai biết.

Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu ra một số loại trái cây dinh dưỡng ngay trong bài viết dưới đây nhé!

4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng khi được nấu chín

1. Táo

Táo là một loại trái cây giàu pectin cùng với chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên luôn được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Táo khi nấu chín, chúng có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn, thải độc và điều trị tiêu chảy rất tốt. Bên cạnh đó, táo còn giúp làm giảm lượng đường và lipid trong máu, đồng thời giúp điều trị đau bụng kinh và làm giảm đau dạ dày hiệu quả.

Bạn có thể chế biến táo theo nhiều cách như dùng để pha trà hoa quả hay nấu thành chè sen, canh, cháo hoặc hấp chín sau khi bỏ vỏ… Như vậy, chúng sẽ có vị ngọt tự nhiên thay đường mà vừa có công dụng vừa dưỡng da và thải độc tốt.

2. Táo gai

Táo gai là một loại trái cây thường được sử dụng với mục đích để bồi bổ lá lách, chống táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác. Thế nhưng, trong táo gai có hàm lượng acid trái cây và acid hữu cơ cao nên dễ gây kích ứng dạ dày khi ăn sống. Tuy nhiên, nếu được nấu chín thì các loại acid này sẽ biến mất, đồng thời chất flavonoid cũng mạnh hơn. Do đó, bổ sung táo gai được nấu chín sẽ giúp đánh tan huyết khối, bồi bổ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Tốt nhất, bạn nên thực hiện bằng cách rửa sạch táo gai, sau đó cắt bỏ phần lõi rồi cho vào nước đang đun sôi, nấu khoảng 5 phút, tiếp đó cho thêm đường phèn vào là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô táo gai để nấu chè hoặc pha trả hay hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cũng là một ý tưởng tuyệt vời.

3. Bưởi

Bưởi khi được nấu chín sẽ có lợi đối với những người mắc tiểu đường, tim mạch, nhiễm trùng máu hoặc bệnh về dạ dày. Thực hiện chế biến bằng cách bóc vỏ, khía múi cau, sau đó đem đi hấp cách thủy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bưởi cùng với mật ong làm tăng sinh lực cho dạ dày, nhanh lành vết thương, hóa đờm, giảm nhiệt, bổ máu, thông ruột, làm ấm phổi mà còn giảm cân rất tốt.

Bên cạnh đó, trong loại trái cây này còn chứa hoạt chất sinh lý corticoid có tác dụng làm giảm sự hình thành huyết khối và giảm độ nhớt của máu. Do đó, nhiều người thường ăn bưởi nấu chín để phòng chống các bệnh về mạch máu như tai biến mạch máu não hay nghẽn mạch máu.

4. Lê

trai cay dinh duong

Lê có tác dụng chữa bệnh và tăng cường miễn dịch khi được nấu chín. Lúc này, loại quả này phát huy tác dụng tối đa và giúp điều trị các bệnh về hô hấp như ho ra máu, ho khan do phế nhiệt, đau họng, táo bón, nước tiểu đỏ do nhiễm trùng đường hô hấp. Để nấu chín lê, đầu tiên bạn hãy gọt vỏ và bỏ phần hạt đi, tiếp theo đem xay nhuyễn và hấp cách thủy với đường phèn tới khi đường tan là được. Nếu như bạn ho với tình trạng có máu và nhiều đờm, hãy dùng lê cắt miếng nhỏ đem ninh lửa nhỏ và dằm nhuyễn thành cao rồi trộn với mật ong. Sau đó để nguội, bỏ vào lọ thủy tinh dùng để pha nước uống thay nước lọc và sử dụng.

» 5 loại hoa quả ăn dặm giàu dưỡng chất cho cha mẹ tham khảo

Nguồn : bau.vn

  • Không thích ăn cá? Đây là 4

    Không thích ăn cá? Đây là 4 "siêu thực phẩm" giàu omega-3 thay thế

    Tuổi dậy thì là giai đoạn cơ thể và tâm lý trẻ có nhiều thay đổi quan trọng. Tuy nhiên, bên cạnh các vấn đề về nội tiết, cảm xúc và hành vi, một nguy cơ đang ngày càng trở nên đáng lo ngại chính là tình trạng béo phì. Không chỉ ảnh hưởng đến vóc dáng, béo phì còn tiềm ẩn nhiều hệ lụy nghiêm trọng về sức khỏe thể chất và tinh thần cho thanh thiếu niên.
  • Nước Đậu Đen Rang: Thức Uống Dân Dã Mang Đến Hàng Loạt Lợi Ích Bất Ngờ Cho Sức Khỏe

    Nước Đậu Đen Rang: Thức Uống Dân Dã Mang Đến Hàng Loạt Lợi Ích Bất Ngờ Cho Sức Khỏe

    Giữa vô vàn lựa chọn thức uống hiện đại, nước đậu đen rang vẫn giữ vững vị trí là một trong những “bí quyết sống khỏe” được nhiều người Việt tin dùng từ xưa đến nay. Không chỉ giúp thanh nhiệt giải độc, thức uống dân dã này còn sở hữu nhiều lợi ích khoa học đã chứng minh, từ cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da, hỗ trợ giảm cân cho đến tăng cường chức năng gan thận và phòng ngừa bệnh tật.
  • Ăn hạt chia đúng cách: Tránh dùng chung với 5 nhóm thực phẩm sau

    Ăn hạt chia đúng cách: Tránh dùng chung với 5 nhóm thực phẩm sau

    Hạt chia (chia seeds) từ lâu đã trở thành một “siêu thực phẩm” phổ biến trong lối sống lành mạnh, nhờ vào hàm lượng omega-3, chất xơ và protein dồi dào. Tuy nhiên, không phải cứ thêm hạt chia vào mọi món ăn là tốt. Có một số loại thực phẩm khi kết hợp cùng hạt chia có thể gây khó tiêu, giảm hấp thu dinh dưỡng hoặc thậm chí dẫn đến tác dụng phụ không mong muốn.Dưới đây là những thực phẩm không nên dùng cùng hạt chia, và lý do vì sao bạn nên tránh kết hợp này:
  • Ngải cứu – Loài rau dân dã với loạt công dụng chữa bệnh ít ai ngờ

    Ngải cứu – Loài rau dân dã với loạt công dụng chữa bệnh ít ai ngờ

    Ngải cứu là loại rau – thuốc quen thuộc trong bữa ăn và y học dân gian Việt Nam. Không chỉ dùng để ăn với trứng hay làm bánh, ngải cứu còn được xem là “thảo dược tại gia” với nhiều công dụng như giảm đau, điều hòa kinh nguyệt, hỗ trợ xương khớp và an thần. Dưới đây là những bài thuốc đơn giản từ ngải cứu bạn có thể áp dụng tại nhà.
  • Giảm cân, tăng năng lượng mỗi ngày với chế độ ăn đường huyết thấp

    Giảm cân, tăng năng lượng mỗi ngày với chế độ ăn đường huyết thấp

    Trong thời đại mà các vấn đề như béo phì, tiểu đường, mỡ máu… ngày càng trở nên phổ biến, chế độ ăn uống không chỉ là lựa chọn cá nhân mà còn là yếu tố quyết định đến sức khỏe lâu dài. Trong số các xu hướng ăn uống lành mạnh, chế độ ăn đường huyết thấp (low-GI diet) đang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bởi những lợi ích vượt trội trong việc kiểm soát cân nặng, ổn định năng lượng và phòng ngừa bệnh mãn tính.
  • Chế độ ăn giàu protein: Giảm mỡ thừa, tăng sức khỏe tim mạch

    Chế độ ăn giàu protein: Giảm mỡ thừa, tăng sức khỏe tim mạch

    Trong hành trình tìm kiếm một cơ thể khỏe mạnh và vóc dáng cân đối, protein đóng vai trò vô cùng quan trọng. Không chỉ giúp xây dựng cơ bắp và duy trì khối nạc, protein còn hỗ trợ giảm cân lành mạnh và bảo vệ sức khỏe tim mạch nếu được lựa chọn đúng cách.
Xem thêm