Hãy cùng Bau.vn tìm hiểu ra một số loại trái cây dinh dưỡng ngay trong bài viết dưới đây nhé!
4 loại trái cây gấp đôi dinh dưỡng khi được nấu chín
1. Táo
Táo là một loại trái cây giàu pectin cùng với chất xơ, vitamin và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên luôn được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất cho sức khỏe. Táo khi nấu chín, chúng có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn, thải độc và điều trị tiêu chảy rất tốt. Bên cạnh đó, táo còn giúp làm giảm lượng đường và lipid trong máu, đồng thời giúp điều trị đau bụng kinh và làm giảm đau dạ dày hiệu quả.
Bạn có thể chế biến táo theo nhiều cách như dùng để pha trà hoa quả hay nấu thành chè sen, canh, cháo hoặc hấp chín sau khi bỏ vỏ… Như vậy, chúng sẽ có vị ngọt tự nhiên thay đường mà vừa có công dụng vừa dưỡng da và thải độc tốt.
2. Táo gai
Táo gai là một loại trái cây thường được sử dụng với mục đích để bồi bổ lá lách, chống táo bón, thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác. Thế nhưng, trong táo gai có hàm lượng acid trái cây và acid hữu cơ cao nên dễ gây kích ứng dạ dày khi ăn sống. Tuy nhiên, nếu được nấu chín thì các loại acid này sẽ biến mất, đồng thời chất flavonoid cũng mạnh hơn. Do đó, bổ sung táo gai được nấu chín sẽ giúp đánh tan huyết khối, bồi bổ mạch máu và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Tốt nhất, bạn nên thực hiện bằng cách rửa sạch táo gai, sau đó cắt bỏ phần lõi rồi cho vào nước đang đun sôi, nấu khoảng 5 phút, tiếp đó cho thêm đường phèn vào là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô táo gai để nấu chè hoặc pha trả hay hấp cách thủy trong khoảng 15 phút cũng là một ý tưởng tuyệt vời.
3. Bưởi
Bưởi khi được nấu chín sẽ có lợi đối với những người mắc tiểu đường, tim mạch, nhiễm trùng máu hoặc bệnh về dạ dày. Thực hiện chế biến bằng cách bóc vỏ, khía múi cau, sau đó đem đi hấp cách thủy. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn bưởi cùng với mật ong làm tăng sinh lực cho dạ dày, nhanh lành vết thương, hóa đờm, giảm nhiệt, bổ máu, thông ruột, làm ấm phổi mà còn giảm cân rất tốt.
Bên cạnh đó, trong loại trái cây này còn chứa hoạt chất sinh lý corticoid có tác dụng làm giảm sự hình thành huyết khối và giảm độ nhớt của máu. Do đó, nhiều người thường ăn bưởi nấu chín để phòng chống các bệnh về mạch máu như tai biến mạch máu não hay nghẽn mạch máu.
4. Lê
Lê có tác dụng chữa bệnh và tăng cường miễn dịch khi được nấu chín. Lúc này, loại quả này phát huy tác dụng tối đa và giúp điều trị các bệnh về hô hấp như ho ra máu, ho khan do phế nhiệt, đau họng, táo bón, nước tiểu đỏ do nhiễm trùng đường hô hấp. Để nấu chín lê, đầu tiên bạn hãy gọt vỏ và bỏ phần hạt đi, tiếp theo đem xay nhuyễn và hấp cách thủy với đường phèn tới khi đường tan là được. Nếu như bạn ho với tình trạng có máu và nhiều đờm, hãy dùng lê cắt miếng nhỏ đem ninh lửa nhỏ và dằm nhuyễn thành cao rồi trộn với mật ong. Sau đó để nguội, bỏ vào lọ thủy tinh dùng để pha nước uống thay nước lọc và sử dụng.
Nguồn : bau.vn
