5 kiểu ăn sáng sai lầm dễ gây ung thư mà bạn nên tránh

Bữa sáng là bữa đầu tiên trong ngày có vai trò rất quan trọng, tuy nhiên có những loại thực phẩm ăn vào buổi sáng rất dễ gây ung thư.

1. Ăn các món quá nóng

Bữa sáng lý tưởng của người Việt thông thường là những món nước, ấm nóng. Tuy nhiên, theo WHO, nếu tiêu thụ thực phẩm quá nóng có nguy cơ mắc ung thư thực quản, ung thư khoang miệng, vòm họng vì nhiệt độ cao có thể làm tổn thương các cơ quan này. Đồng thời, đồ ăn quá nóng cũng làm hệ thống tiêu hóa cũng như đường ruột dễ bị tổn thương nặng nề.

Ăn sáng bằng 5 món đã bị WHO đưa vào

Để bảo vệ cho sức khỏe, chúng ta không nên ăn sáng bằng những thức ăn quá nóng. Trước khi ăn, nên chờ thực phẩm nguội bớt trong khoảng 50-60 độ C.

Gánh phở 'kỳ lạ' chỉ bán lúc nửa đêm nhưng khách vẫn mê mệt | Admicro

2. Những thực phẩm chế biến sẵn

Các thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, giăm bông… luôn là những món ăn tạo cảm giác ngon lành, tiện lợi cho các bữa sáng của gia đình bận rộn. Tuy nhiên, đây lại là những món ăn chứa nitrite – có vai trò chính là tạo nên màu hồng cho thịt, kéo dài hạn sử dụng và làm chúng trở nên mềm mại hơn.

Những thói quen mẹ bầu phải bỏ ngay nếu không muốn hại con

Bản thân nitrite không phải chất gây ung thư, nhưng khi xâm nhập vào cơ thể sẽ liên kết với chất phân giải protein trong dạ dày, hình thành một chất gây ung thư nitrosamine. Tháng 10 năm 2015, WHO đã xếp thịt chế biến vào nhóm “chất gây ung thư loại 1”, mức độ nguy hiểm tương đương hút thuốc lá, được coi là nguyên nhân có thể gây ung thư ruột.

TRỜI MƯA THỊT NƯỚNG LÊN NGÔI

3. Các món chiên rán

Đây đều là những thực phẩm gây kích thích vị giác cả về mùi vị lẫn hình thức. Tuy nhiên, đồ chiên là loại thực phẩm chứa ít dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng chất béo cao, tiêu thụ trong một thời gian dài chắc chắn gây tăng cân, béo phì.Đồ chiên là loại thực phẩm chứa ít dinh dưỡng nhưng lại có hàm lượng chất béo cao.

Người bị viêm thanh quản kiêng ăn gì và nên ăn gì để nhanh chóng khỏi bệnh?

Không những vậy, thực phẩm chiên còn được WHO xếp vào nhóm các chất gây ung thư 2A – nhóm các hợp chất “có thể gây ung thư trên người” cùng nhóm với thịt đỏ. Khi thực phẩm được chiên ở nhiệt độ cao, không chỉ các chất dinh dưỡng như vitamin bị phá hủy, mà cả protein và chất béo cũng dễ dàng bị biến đổi, tạo ra các chất gây ung thư như acrylamide.

4 kiểu chiên, xào thực phẩm gây ung thư bà nội trợ nào cũng mắc

4. Dưa,muối,cà,…

Dưa, cà muối không chỉ chứa hàm lượng muối cao mà còn cực kỳ dễ sản sinh nitrite trong quá trình lên men. Dưa, cà muối không chỉ chứa hàm lượng muối cao mà còn cực kỳ dễ sản sinh nitrite trong quá trình lên men. WHO cho biết những thực phẩm được bảo quản bằng muối có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày, tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

Phát ớn' với chậu dưa muối đóng váng thâm đen

Đồng thời, tiêu thụ nhiều các thực phẩm chứa nhiều muối như dưa, cà muối cũng làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và các bệnh tim mạch.

Vậy ăn sáng như thế nào là đúng nhất?

– Thời gian ăn sáng không nên quá sớm cũng không nên quá muộn, tốt nhất trong khoảng 7-8h. Bữa ăn sáng nên cách thời gian thức dậy khoảng 30 phút. Trước khi ăn nên uống một cốc nước lọc ấm để kích hoạt lại hệ tiêu hóa cũng như thanh lọc cơ thể.

Những thói quen nhỏ hàng ngày sẽ giúp phụ nữ khỏe đẹp hơn - Doanh nghiệp Việt Nam

– Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Việt Nam), một bữa sáng đầy đủ cần phải cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất. Có nghĩa là chúng ta vẫn phải ăn đủ bốn nhóm thực phẩm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất.

4 nhóm dưỡng chất quan trọng: Chất bột đường, béo, protein, vitamin và khoáng chất | Vinmec

– Theo trang Healthline – tờ báo y tế điện tử tin cậy hàng đầu tại Mỹ. Bữa sáng đầy đủ và lành mạnh nên sử dụng các nguyên liệu đó là: Trứng gà, bột yến mạch, sữa chua Hy Lạp, các loại hạt nói chung, hoa quả…

Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện cực dễ - META.vn

Nguồn : Sức khỏe cộng đồng

Các loại nước ép trái cây tốt cho trẻ bị thiếu canxi

Canxi là dưỡng chất đóng vai trò quan trọng nhất trong việc duy trì sự chắc khỏe cho xương và răng. Việc thiếu hụt canxi sẽ dẫn nhiều căn bệnh nguy hiểm với trẻ nhỏ. Vì vậy, bạn hãy nắm chắc danh sách trái cây giàu canxi dưới đây để bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày của trẻ nhé!