Mùa dịch để hạn chế việc đi chợ, các chị em nên ưu tiên những thực phẩm dự trữ được. Chúng ta không nên tích trữ vì vậy cần khéo léo tính toán các nguyên liệu để được lâu mà vẫn tươi ngon.
1. Thực phẩm dự trữ- Trứng
Trứng dễ ăn, dễ mua và dễ bảo quản với giá cả phải chăng. Ngoài ra, trứng cũng giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món. Nếu biết cách bảo quản, trứng có thể để được 1 tháng mà không hỏng.
Cách bảo quản
Khi mua trứng về, bạn cần lấy giấy lau sạch trứng. Sau đó dùng giấy báo hoặc giấy ăn để đặt chúng vào thùng carton. Để ở nơi râm mát hoặc dưới gầm giường, nếu nhiệt độ cao sẽ khiến trứng bị hỏng.
Ngoài ra, cách bảo quản thông thường nhất là để trong tủ lạnh.
2. Các loại khoai
Các loại khoai để được lâu mà không cần bảo quản trong tủ lạnh. Bạn có thể chế biến được nhiều món từ khoai, từ món ăn vặt, món ngọt đến món mặn. Khoai tốt cho việc giảm cân, giữ gìn vóc dáng và tốt cho hệ tiêu hóa. Vì thế, nếu nghỉ dịch không muốn tăng cân thì hãy dự trữ ngay ít khoai nhé.
Cách bảo quản
Khoai tây, khoai lang có thể bảo quản được từ 4-6 tháng. Nên đặt khoai ở môi trường tối không có ánh nắng mặt trời, khô ráo và thoáng mát.
Không nên cho khoai vào tủ lạnh, nhiệt độ thấp ở tủ sẽ khiến khoai mọc mầm nhanh hơn và thối hỏng.
3. Tôm, cá, mực khô
Tôm, cá khô là món ăn “tốn cơm”, nhất là những ngày mưa, một bát cơm nóng và con khô cũng “tới công chiện” rồi.
Cách bảo quản
Thực phẩm khô như cá, mực, tôm để được rất lâu mà không cần cho vào tủ lạnh. Bí quyết ở đây là bạn cần bọc chúng kín trong nilong hoặc hộp kín, tránh bị ẩm và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
4. Thực phẩm dự trữ- các loại ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch, ngô, lúa mạch có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 6 tháng. Nếu bảo quản trong tủ đông có thời hạn sử dụng tới 1 năm.
Bạn có thể sử dụng ngũ cốc cho bữa ăn sáng nhẹ nhàng, nhanh gọn mà vẫn tràn đầy năng lượng. Hay thi thoảng đổi món bằng các loại bánh ngũ cốc cho bữa xế chiều.
Cách bảo quản
Các loại ngũ cốc dạng bột dễ bị hư hỏng hơn. Bạn chỉ nên giữ chúng từ 1-3 tháng trong tủ đựng thức ăn khô ráo hoặc 2-6 tháng ở tủ đông. Nếu gia đình bạn có nhu cầu sử dụng loại thực này, có thể cân nhắc việc mua số lượng nhiều để sẵn trong nhà.
5. Trái cây sấy khô
Nghỉ dịch thời gian rảnh nhiều nên bạn cũng có nhu cầu ăn vặt cao hơn. Chúng ta chẳng thể ra ngoài hay gọi ship đồ ăn, lựa chọn tốt nhất là các loại trái cây khô.
Bạn có nhiều lựa chọn như mít, chuối, táo, ổi, xoài, kiwi… để thay các món ăn vặt hàng ngày bình thường.
6. Mỳ, miến, phở, nui
Các loại đồ khô này có thể dự trữ trong nhà hàng năm trời, chỉ cần bọc kín gió và không để chúng bị ẩm mốc. Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến nhiều món như nui xào bò, mì xào, nấu các món miếng cho gia đình.
7. Thực phẩm dự trữ- Đồ hộp
Đồ hộp ở đây bao gồm các loại cá, thịt, pate hộp. Chúng là thực phẩm tiện ích, tuyệt vời khi bạn không thể đi chợ hoặc quá bận bịu. Các loại thịt, cá hộp có hạn sử dụng có thể lên tới 3 năm, miễn là bao bì của chúng chưa hỏng, không có biến dạng và bạn không bảo quản đồ hộp ở nơi có nhiệt độ quá cao.
Bạn hãy hạn chế ra ngoài bằng những thực phẩm này nhé, vừa tiện tích vừa đa dạng. Ở nhà chính là cách bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình tốt nhất.
Nguồn : bau.vn
