Nhiều mẹ thắc mắc tại sao con 2 tuổi biếng ăn thế? Câu trả lời cho mẹ là đừng đợi đến năm 2 – 3 tuổi mới bắt đầu than con biếng ăn. Hãy rèn cho con ngay từ khi ăn dặm. Tại sao lại không? Mẹ có biết phương pháp ăn dặm chỉ huy (BLW) chính là bí quyết để con nói ‘Không” với biếng ăn không?
1. Tại sao ăn dặm tự chỉ huy là giải pháp để con không biếng ăn?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, biếng ăn xuất phát chính từ nguyên nhân tâm lý con sợ hãi và quyết tâm từ chối các bữa ăn. Tại sao thay vì lắng nghe nhu cầu và mong muốn, ba mẹ lại ép con ăn bằng được đến nỗi ám ảnh và hoảng sợ. Lúc này, ăn dặm tự chỉ huy (BLW) sẽ là một giải pháp. Lý do vì con sẽ được tự lựa chọn đồ ăn, được thỏa sức sáng tạo và tự giác ăn hơn. Các nghiên cứu chỉ ra, khi trẻ được cảm nhận nhiệt độ, cấu trúc của đồ ăn sẽ tăng gần 50% nhu cầu tự muốn chọn và muốn ăn của con. Một câu hỏi nữa lại được đặt ra, vậy làm sao để chế biến đồ ăn dặm BLW cho trẻ biếng ăn một cách thông thái nhất?
Được tự chọn đồ ăn là giải pháp để trẻ biếng ăn hứng thú với các bữa ăn
2. Ăn dặm tự chỉ huy – Lưu ý cơ bản để chữa biếng ăn hiệu quả
Cách chế biến đồ ăn khi con bắt đầu chuyển sang BLW là cực kỳ quan trọng, quyết định tới việc con có hứng thú với bữa ăn hay không. Sau đây là lưu ý cho mẹ khi chế biến một số thực phẩm:
– Không nêm gia vị:
Trẻ biếng ăn một phần do đồ ăn nhạt nhẽo, không có khẩu vị. Nhưng muối lại không hề tốt cho bé 1 tuổi. Các loại gia vị khác ngoài muối như bột tỏi, bôt quế, ngũ vị, hạt tiêu, các loại hành mùi… vẫn có thể được chế biến cùng với thức ăn của bé để bé được trải nghiệm nhiều mùi vị khác nhau.
– Hạn chế lượng đường cho bé:
Thực tế, đường không chưa bất kỳ dinh dưỡng chính yếu nào, ngược lại, nó còn gây tác động xấu đến răng, ngay cả trước thời kỳ mọc răng. Cho bé làm quen với thức ăn chứa lượng đường thấp sẽ giúp bé không thèm các thức ăn ngọt sau này, tránh việc chỉ thích ngọt mà lười ăn các nhóm dinh dưỡng khác.
– Trứng:
Đây là món ăn bé có thể tiếp cận được trong những ngày đầu tiên ăn dặm. Một số tài liệu khuyến cáo bố mẹ nên tách lòng trắng trứng và chỉ cho bé ăn lòng đỏ trong một vài tháng đầu tiên. Lưu ý đặc biệt là trứng cần được nấu chín kĩ vì loại thực phẩm này có thể chứa khuẩn salmonella gây nhiễm trùng và nguy hiểm cho dạ dày.
– Mật ong:
Hoàn toàn không sử dụng mật ong cho bé dưới 1 tuổi vì thực phẩm này dễ khiến bé nghẹn cũng như chứa nhiều nguy cơ gây ngộ độc.
– Cà phê, trà, nước uống có gas:
Các đồ uống này chứa caffeine gây kích thích cho bé, con sẽ càng phản kháng với các bữa ăn và biếng ăn hơn.
– Tôm, cua, cá:
Bác sĩ Lê Thị Hải (Nguyên giám đốc trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng, Viện dinh dưỡng quốc gia) đã đề cập trong cuốn “Sổ tay ăn dặm của mẹ” , những loại thực phẩm tanh như trên nên cho bé bắt đầu ăn từ 7 tháng tuổi. Làm quen sớm sẽ khiến bé dễ chấp nhận hơn, không biếng ăn về sau này.
– Cơm, xôi:
Nhiều mẹ cho con ăn cơm ngay từ khi bắt đầu ăn BLW lúc 6 tháng đều nghiệm ra rằng cơm không phải món ăn phù hợp với bé trong giai đoạn này. Do cơm và xôi đều ở thể kết dính, dễ gây dính họng dẫn đến nghẹn, con sẽ sợ ăn và biếng ăn nên các mẹ nên cho con ăn cơm, xôi sau khoảng 2 tháng ăn dặm BLW. Khi đó kĩ năng nhai nuốt của bé đã tốt hơn nhiều nên bé sẽ dễ dàng xử lý cơm hơn. Trong thời gian đầu, lượng tinh bột cung cấp cho bé có thể thay bằng bánh mì, nui để tăng khẩu vị, trẻ sẽ nói “không” với biếng ăn.
Trẻ biếng ăn sẽ rất hào hứng với món mì nui
– Khoai lang, bí đỏ:
Mặc dù đây là 2 thực phẩm rất tốt, tuy nhiên khoai hoặc bí đỏ hấp đều dễ gây bứ cổ khiến bé bị nghẹn nhất là với những bé mới bắt đầu ăn dặm. Hãy thay bằng khoai chiên, bí đỏ nướng để phù hợp với con hơn. Khẩu vị con tăng đồng nghĩa với việc đã chữa được bệnh biếng ăn.
– Ngô luộc:
Phần lớn các bé biếng ăn đều rất hứng thú với món ăn này. Tuy nhiên lớp màng bên ngoài hạt ngô có thể cản trở các bé gặm và dễ mắc ở họng khiến bé khó chịu và có khả năng bị trớ. Vậy nên các mẹ hãy cắt bớt lớp màng bên ngoài (sau khi luộc chín, để dọc bắp ngô và phạt bớt lớp màng), chỉ nên để lại nhân cùng ít nếp ngô bên trong sẽ giúp con dễ dàng xử lý hơn.
– Thịt:
Thịt gà hấp và thịt lợn luộc là 2 món bắt đầu tuyệt vời nhất để con tạm biệt chứng biếng ăn. Miếng thịt nên thái to, dạng dài, có thể thái ngang thớ để bé dễ mút nước trong giai đoạn đầu. Cho bé làm quen với thịt bò sau vì thịt bò khi làm chín sẽ dai hơn.
– Hoa quả:
Các loại hoa quả lý tưởng cho trẻ biếng ăn
Với các loại quả nhỏ có hạt (nho, cherry), nên bổ đôi hoặc bổ tư (tuỳ miệng bé và tuỳ khả năng cầm nắm của bé), bóc vỏ (nho) và bỏ hạt. Với các loại quả cứng (lê, táo, đào), mẹ nên làm mềm trước khi cho bé ăn (có thể hấp cùng rau nhưng cách nhanh nhất là cho vào lò vi sóng 30 giây – 1 phút).
Mẹ thấy đấy, trẻ biếng ăn đôi khi đến từ chính sai lầm của mẹ khi chọn sai phương pháp cho co ăn dặm. Đồng thời, lời giải chữa bệnh biếng ăn sẽ nằm ngay trong cách mẹ chế biến từng loại thực phẩm để tăng khẩu vị cho bé yêu.
Hà An
Nguồn: http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/an-dam-tu-chi-huy-bi-quyet-chua-bieng-an-cho-con-cua-me-thong-thai-a175348.html
Mọi phản ánh, ý kiến đóng góp, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho Ban biên tập theo địa chỉ: Email: info@bau.vn / Hotline: 0904 666 276
Nguồn : bau.vn
