Mẹ quan tâm

Cách chế biến một số món ngon từ sầu riêng bạn nên bỏ túi ngay

Việt Khuê
02/05/2024 06:37
Cách chế biến một số món ngon từ sầu riêng cho những tín đồ mê sầu riêng. Một số cách chế biến mà bạn nên bỏ túi ngay để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

 

Sầu riêng là loại quả được trồng và sử dụng rộng rãi ở các nước Đông Nam Á đặc biệt là Thái Lan và Malaysia. Cây có thể cao tới 40m, lá luôn xanh, mọc đối xứng hình elip, hoa mọc thành từng chùm lớn trên cành hoặc thân. Quả có mùi độc đáo, vỏ có nhiều gai nhọn, cứng. Một trái sầu riêng có từ 4 – 6 múi, mỗi múi có 1 – 3 hạt. Phần ăn được gọi là phần thịt (cơm) bao quanh hạt cứng. hạt có kích cỡ như hạt mít. Hạt có thể ăn được nếu được nướng, luộc hay chiên lên.

Cách chế biến một số món ngon từ sầu riêng bạn nên bỏ túi ngay

Một số cách chế biến món ngon từ sầu riêng mà bạn nên bỏ túi ngay.

Xôi sầu riêng – món ngon từ sầu riêng

Nguyên liệu:

450 gam gạo nếp

200 gam sầu riêng

60 gam đường

½ muỗng cafe muối

Thực hiện:

Dầm sầu riêng với đường, tán đều cho đường hòa tan hết. Ngâm nếp qua đêm rồi đổ ra cho ráo nước, trộn đều nếp cùng ½ thìa muối rồi cho vào nồi hông chín rồi cho hỗn hợp sầu riêng ở trên vào rồi dùng đũa trộn đều nhẹ tay. Đun thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp là đã có món xôi sầu ngon miệng.

Cách chế biến một số món ngon từ sầu riêng bạn nên bỏ túi ngay hình 1

Chè sầu riêng đậu xanh

Nguyên liệu:

500 gam sầu riêng

200 gam đậu xanh bóc vỏ

250ml nước cốt dừa

500ml nước lọc

100 gam đường

2 muỗng bột năng

400ml sữa tươi

một ít lá dứa, muối và lạc

Thực hiện:

Đậu xanh cho ngâm trong nước qua đêm, sau đó đổ ra để ráo rồi cho vào nồi đun cùng với một chút muối và 500ml nước cho tới khi đậu chín mềm và nước đã rút bớt là được. Sầu riêng tách vỏ, bỏ hạt thì cho vào máy xay sinh tố cùng với đậu xanh, đường, bột năng, sữa tươi, 80ml nước cốt dừa rồi xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp ra nồi, đun nhỏ lửa cho tới khi sôi thì tắt bếp. Chia đều hỗn hợp ra cốc cho nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

Nấu nước cốt dừa lá dứa: Cho lượng nước cốt dừa còn lại cùng bột năng, muối, 50ml nước, 50 gam đường và lá dứa vào nồi khuấy đều rồi đun sôi. Vớt lá dứa và để nguội hỗn hợp vừa đun sau đó lấy chè đậu xanh sầu riêng ra thêm nước cốt, đá bào và lạc rang (nếu thích) trộn đều lên và thưởng thức.

Cách chế biến một số món ngon từ sầu riêng bạn nên bỏ túi ngay hình 2

 

Kem sầu riêng – món ngon từ sầu riêng

Nguyên liệu:

300 gam sầu riêng

300ml sữa tươi

250ml kem tươi

200 gam đường

Thực hiện:

Sầu riêng sau khi bỏ hạt thì cho vào máy xay sinh tố cùng 100 gam đường, sữa tươi rồi xay nhuyễn. Lấy kem tươi trong tủ lạnh ra cho lượng đường còn lại vào rồi dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên.

Sau khi kem bông lên thì cho hỗn hợp sầu riêng ở trên vào rồi đánh lên cho đều thì dừng lại. Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi đặt lên ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể sử dụng.

kem sầu riêng

Ngoài những món ăn trên, bạn cũng có thể thử các cách chế biến món ngon từ sầu riêng khác như: sầu riêng nướng, bánh pía sầu riêng, bơ dầm sầu riêng, mứt dừa sầu riêng,…

Lưu ý: Cách tốt nhất để vừa thưởng thức vừa đảm bảo sức khỏe là nên ăn tối đa 2 múi/ngày và ăn kèm nhiều loại trái cây thanh mát như thanh long,…

 

» Ăn sầu riêng kỵ gì? Những thực phẩm cần tránh khi ăn chung với sầu riêng?

Nguồn : bau.vn

  • 6 tính cách của mẹ gieo thầm yêu thương trong trái tim con

    6 tính cách của mẹ gieo thầm yêu thương trong trái tim con

    Tình yêu của mẹ là một trong những điều thiêng liêng và bền bỉ nhất trong cuộc đời mỗi con người. Nhưng hơn cả những hi sinh thầm lặng hay sự chăm sóc hằng ngày, chính những tính cách đặc biệt của người mẹ sẽ in đậm trong ký ức của con, trở thành những điều mà con yêu thương, biết ơn và mang theo suốt đời.Dưới đây là 6 kiểu tính cách mà bất kỳ người mẹ nào sở hữu cũng đều để lại dấu ấn không thể phai trong trái tim con trẻ.
  • Trẻ làm việc nhà sớm, lớn lên kiếm tiền giỏi hơn – nghiên cứu Harvard chứng minh

    Trẻ làm việc nhà sớm, lớn lên kiếm tiền giỏi hơn – nghiên cứu Harvard chứng minh

    Một nghiên cứu kéo dài hơn 80 năm từ Đại học Harvard – một trong những trường danh giá nhất thế giới – đã chỉ ra một kết luận đơn giản nhưng đầy bất ngờ: những đứa trẻ được giao làm việc nhà từ nhỏ thường thành công hơn trong công việc, kiếm tiền tốt hơn và hạnh phúc hơn khi trưởng thành.Điều này khiến nhiều bậc phụ huynh suy nghĩ lại về cách nuôi dạy con, khi hiện nay không ít gia đình ngại để con đụng tay vào việc nhà vì "sợ cực" hoặc "con cần tập trung học hành".
  • Khi con lễ phép với người lạ nhưng vô lễ với cha mẹ: Nguyên nhân và cách khắc phục

    Khi con lễ phép với người lạ nhưng vô lễ với cha mẹ: Nguyên nhân và cách khắc phục

    Nhiều bậc cha mẹ tự hào khi con mình luôn lễ phép, ngoan ngoãn trước mặt thầy cô, họ hàng, người lạ… nhưng lại không khỏi chạnh lòng khi chính trong gia đình, đứa trẻ trở nên bướng bỉnh, cãi lời, thậm chí hỗn hào với cha mẹ. Tình trạng “ngoan với người ngoài, vô lễ với người nhà” không hiếm gặp và thường bắt nguồn từ chính những sai lầm trong cách nuôi dạy con của các bậc phụ huynh.
  • Cách thiết lập giới hạn với con mà không cần quát mắng

    Cách thiết lập giới hạn với con mà không cần quát mắng

    Nhiều cha mẹ chia sẻ cảm giác bất lực, tổn thương và giận dữ khi con cái cư xử hỗn hào, bướng bỉnh hoặc thờ ơ với lời dạy bảo. Trẻ quát lại, không nghe lời, hoặc cư xử thiếu tôn trọng – khiến người lớn có lúc muốn “buông xuôi”. Trong hoàn cảnh ấy, Định luật con quạ đang được nhiều chuyên gia tâm lý gợi ý như một cách tiếp cận khác biệt nhưng hiệu quả, giúp cha mẹ lấy lại bình tĩnh và thiết lập lại quyền uy đúng cách.

  • "Mẹ hiền sinh con quý": Những nguyên tắc dạy con vượt thời gian

    Trong xã hội hiện đại ngày nay, khi mọi thứ đều thay đổi nhanh chóng, nhiều bậc phụ huynh vẫn tìm lại những giá trị truyền thống mà thế hệ trước đã gìn giữ. Một trong những giá trị đó là phương pháp giáo dục con cái của các bà mẹ hiền, không chỉ truyền dạy kiến thức mà còn nuôi dưỡng tâm hồn, hình thành nhân cách vững vàng. Câu nói “Mẹ hiền sinh con quý” không chỉ là lời ca ngợi những người mẹ mà còn chứa đựng những bài học quý giá trong cách dạy con mà chúng ta có thể học hỏi.
  • Men vi sinh không hoàn toàn lành tính với trẻ nếu cha mẹ bỏ qua 3 điều này

    Men vi sinh không hoàn toàn lành tính với trẻ nếu cha mẹ bỏ qua 3 điều này

    Men vi sinh (probiotics) ngày càng trở nên phổ biến trong chăm sóc sức khỏe đường ruột cho trẻ nhỏ. Không ít phụ huynh truyền tai nhau rằng chỉ cần bổ sung men vi sinh là bé sẽ hết rối loạn tiêu hóa, ăn ngon miệng, tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, không phải lúc nào men vi sinh cũng cần thiết và an toàn nếu dùng không đúng cách.Dưới đây là 3 điều quan trọng cha mẹ cần biết trước khi cho trẻ sử dụng men vi sinh.
Xem thêm