1-3 tuổi

Cháo trứng cá hồi cho bé: Đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng

Thi
30/10/2021 06:00
Cháo trứng cá hồi có thành phần vô cùng bổ dưỡng đối với bé. Chỉ cần chọn nguyên liệu tươi ngon và chế biến đúng cách, chắc chắn bé sẽ thích mê.

Cùng bau.vn tìm hiểu những lợi ích của cháo trứng cá hồi và cách nấu món cháo này nhé.

Những lợi ích của cháo trứng cá hồichao trung ca hoi

Cung cấp chất oxy hóa: astaxanthin

Astaxanthin chính là dưỡng chất tạo ra màu cam hấp dẫn cho trứng cá hồi. Đây chính là dưỡng chất giúp mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Kết quả của một cuộc nghiên cứu biết astaxanthin có thể giúp làn da tăng khả năng chống lại tác hại của tia cực tím. Bên cạnh đó, dưỡng chất này còn có khả năng bảo vệ gan và chống stress oxy hóa.

Giàu protein

Trong thành phần của trứng cá hồi chứa một lượng protein dồi dào. 100g trứng cá hồi có thể cung cấp khoảng 29g protein, cao hơn hầu hết các loại thịt và hải sản khác. Đặc biệt hơn, lượng protein mà trứng cá hồi cung cấp có đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Cung cấp omega-3chao trung ca hoi

Trứng cá hồi có chứa một lượng omega-3 dồi dào ở dạng EPA và DHA. Đây là hai dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ. Trong đó, DHA hỗ trợ phát triển mắt và hệ thần kinh của trẻ. Còn EPA giúp bé hạn chế nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cung cấp vitamin D

Trứng cá hồi chính là một trong số ít các thực phẩm có khả năng cung cấp vitamin D cho cơ thể. Vitamin D hỗ trợ cơ thể tăng cường khả năng miễn dịch. Bên cạnh đó, bổ sung vitamin D cũng có thể giúp trẻ hạn chế nguy cơ nhiễm trùng và mắc các bệnh mãn tính. Đặc biệt, vitamin D có trong trứng cá hồi là dạng vitamin D3, cơ thể dễ hấp thu dạng này hơn so với vitamin D2.

100g trứng cá hồi sẽ có chứa 232 IU vitamin D, tương đương 58% lượng vitamin D được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên bổ sung mỗi ngày.

Cung cấp vitamin B12

Trứng cá hồi chính nằm trong top những thực phẩm cung cấp vitamin B12 tốt nhất cho cơ thể. 100g trứng cá hồi có thể cung cấp tới 20mcg vitamin B12, tương đương với khoảng 333% lượng vitamin B12 được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung mỗi ngày.

Cách nấu cháo trứng cá hồi

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo trứng cá hồichao trung ca hoi

  • 20-40g trứng cá hồi
  • Gạo
  • Rau củ: bí đỏ, củ dền, đậu xanh,…
  • Hành tím
  • Gia vị
  • Dầu ăn dặm

Cách thực hiệnchao trung ca hoi

  • Đầu tiên, bạn cần vo gạo. Sau đó bỏ gạo và nước vào nồi cơm để nấu thành cháo.
  • Gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ các loại rau củ đã chuẩn bị. Nếu nấu cháo với bí đỏ hay củ dền thì hãy cho vào nồi cháo hầm cùng để chúng mềm hơn, bé dễ ăn hơn. Còn nếu nấu cháo cùng các loại rau mềm như rau cải hay rau dền thì có thể bỏ rau được thái nhuyễn vào khi cháo đã chín mà không cần hầm.
  • Thái nhỏ hành tím. Phi hành bằng dầu ăn dặm của bé.
  • Cho trứng cá hồi vào chảo đảo khoảng 3-4 phút cho trứng chín đều. Lưu ý đảo nhẹ tay để không làm vỡ trứng.
  • Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé. Tuy nhiên, đối với các bé đang ăn dặm, hãy chú ý không nêm quá nhiều gia vị để giúp bé cảm nhận hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.
  • Khi cháo mềm, trước khi tắt bếp, cho trứng cá hồi đã chín vào trộn đều. Bạn có thể cho thêm phô mai vào cháo để tăng hương vị.
» Học ngay 3 công thức nấu cháo sò huyết thơm ngon cho bé

Nguồn : bau.vn

  • Chế độ ăn phù hợp cho trẻ rối loạn tiêu hóa: Cha mẹ cần biết gì?

    Chế độ ăn phù hợp cho trẻ rối loạn tiêu hóa: Cha mẹ cần biết gì?

    1. Tầm quan trọng của chế độ ăn cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa Rối loạn tiêu hóa là bệnh phổ biến gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe trẻ em. Nguyên nhân do hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ dưới 2 tuổi còn non yếu, khiến trẻ dễ bị vi khuẩn, virus, ký sinh trùng tấn công gây bệnh đường tiêu hóa. Ngoài ra, tình trạng vệ sinh kém, sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài… Đặc biệt là chế độ dinh dưỡng không hợp lý hay dị ứng thực phẩm… cũng là nguyên nhân quan trọng dễ gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho trẻ ăn dặm quá sớm, ăn các món ăn khó tiêu, nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, ăn không đúng bữa, uống sữa phù hợp với độ tuổi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm… là những sai lầm thường gặp dẫn đến rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đa phần trẻ […]
  • Thiếu vitamin A nguy hiểm ra sao với trẻ em và phụ nữ sau sinh?

    Thiếu vitamin A nguy hiểm ra sao với trẻ em và phụ nữ sau sinh?

    Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, tại Việt Nam, tình trạng thiếu vitamin A vẫn còn xảy ra ở nhiều nơi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển và sức đề kháng của trẻ, cũng như quá trình hồi phục sau sinh của người mẹ. Vậy tại sao vitamin A lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu.
  • 3 bí quyết khiến bé thích uống sữa mà mẹ không ngờ tới

    3 bí quyết khiến bé thích uống sữa mà mẹ không ngờ tới

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện, cung cấp canxi, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, nhiều bé lại không thích uống sữa vì vị nhạt hoặc ngán ngấy. Làm sao để bé vui vẻ uống đủ sữa mỗi ngày mà không cần ép? Hãy thử ngay 3 tuyệt chiêu “đánh lừa” vị giác dưới đây để bé yêu thích sữa hơn nhé!
  • Con phát triển toàn diện nhờ ăn uống đúng – Cha mẹ đã làm đúng chưa?

    Con phát triển toàn diện nhờ ăn uống đúng – Cha mẹ đã làm đúng chưa?

    Chế độ dinh dưỡng trong những năm đầu đời đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành thể chất, trí tuệ và thói quen ăn uống lâu dài của trẻ. Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại với sự bủa vây của thực phẩm chế biến sẵn, nước ngọt và đồ ăn nhanh, nhiều bậc cha mẹ đang gặp khó khăn trong việc xây dựng một thực đơn lành mạnh và cân bằng cho con. Vậy thế nào là một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em? Bài viết này sẽ cung cấp những nguyên tắc nền tảng mà bất kỳ cha mẹ nào cũng nên biết.
  • Nhân tướng học trẻ em: Nét mặt tiết lộ điều gì về vận mệnh và sức khỏe?

    Nhân tướng học trẻ em: Nét mặt tiết lộ điều gì về vận mệnh và sức khỏe?

    Từ lâu, nhân tướng học phương Đông đã xem khuôn mặt như “tấm bản đồ” phản ánh vận mệnh, tính cách và sức khỏe của một con người. Đặc biệt, ở trẻ nhỏ, một số nét tướng nhất định được cho là có thể hé lộ phần nào về tương lai, sức khỏe và may mắn trong cuộc đời. Tuy không mang tính tiên đoán tuyệt đối, nhưng việc quan sát những đặc điểm này giúp cha mẹ hiểu con hơn và có hướng nuôi dạy phù hợp.Dưới đây là những nét tướng phổ biến thường được nhắc đến trong dân gian và nhân tướng học:
  • Những vi chất dinh dưỡng nào cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ ?

    Những vi chất dinh dưỡng nào cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ ?

    Sự phát triển toàn diện của trẻ – cả về thể chất, trí tuệ và hệ miễn dịch – phụ thuộc rất lớn vào việc bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng trong giai đoạn vàng từ 0 đến 6 tuổi. Đây là lúc cơ thể trẻ phát triển nhanh nhất, não bộ hình thành mạnh mẽ và cũng là thời kỳ dễ thiếu hụt vi chất nhất nếu không chú ý.Dưới đây là những vi chất quan trọng nhất bố mẹ cần bổ sung hợp lý qua chế độ ăn và/hoặc sản phẩm bổ sung cho trẻ:
Xem thêm