Hạt sen vốn được coi là loại thực phẩm “vàng” có tác dụng bổ dưỡng, giúp an thần và bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Hàm lượng dinh dưỡng có trong 100g hạt sen sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 332 calorie, 17-18g protein, 63-68g carbohydrate, 1.9-2.5g chất béo, còn lại là các thành phần khác như nước (14%) và các khoáng chất tốt cho sức khỏe (chủ yếu là natri, kali, canxi, phốt pho, mangan). Ngoài ra, hạt sen còn chứa một lượng vitamin B dồi dào, đặc biệt là vitamin B1. Dưới đây là một vài lợi ích khi bà bầu ăn hạt sen.
7 lợi ích khi bà bầu ăn hạt sen
1. Tác dụng an thần, dễ ngủ
Mất ngủ, khó ngủ là một trong những nỗi khổ khi bước vào thai kỳ. Hạt sen nổi tiếng là thực phẩm tự nhiên trị các chứng bệnh mất ngủ. Nhờ các chất chống oxy hóa và vitamin có trong hạt sen sẽ giúp điều hòa cơ thể, cải thiện tình trạng mất ngủ của bà bầu.
2. Ổn định huyết áp
Hạt sen và phần tim sen đặc biệt tốt cho huyết áp của phụ nữ mang thai. Nguồn vitamin trong tim sen có tác dụng làm mát cơ thể, ổn định lượng máu trong cơ thể chị em một cách hiệu quả.
3. Bà bầu ăn hạt sen để cải thiện hệ tiêu hóa
Những vấn đề tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy là tình trạng rất phổ biến ở mẹ bầu do sự thay đổi nội tiết tố. Ăn hạt sen sẽ giúp cải thiện các tình trạng trên, làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn, phòng tránh nguy cơ tiêu chảy thường gặp.
4. Cung cấp dưỡng chất cho thai nhi
Lượng protein do hạt sen mang lại, cần thiết cho quá trính phát triển não và hệ thần kinh ở thai nhi. Theo Đông y, hạt sen có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp phát triển trí não, tế bào cùng hệ thần kinh cho em bé trong bụng.
5. Giải quyết vấn đề răng miệng
Quá trình thay đổi nội tiết tố trong những tháng giữa thai kỳ có thể khiến bà bầu bị sưng, đau nướu răng, chảy máu chân răng. Nguồn dưỡng chất vitamin nhóm B và khoáng chất kẽm sẽ giúp làm sạch vùng nướu bà bầu, làm giảm tình trạng này.
6. Bà bầu ăn hạt sen giúp kiểm soát cân nặng
Tuy là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng hạt sen lại không gây béo, thừa cân ở bà bầu. Tiêu thụ một lượng vừa phải hạt sen trong thai kỳ sẽ giúp bạn duy trì cân nặng thai kỳ ổn định. Ngoài ra, nguồn dưỡng chất có trong hạt sen sẽ bổ sung kịp thời nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể mẹ và thai nhi.
7. Cấp nước cho cơ thể
Ngoài nguồn dưỡng chất dồi dào, hạt sen cũng hữu ích trong việc cấp nước cho làn da của bà bầu trong thai kỳ. Rất nhiều phụ nữ trong thời kỳ mang thai đối mặt với hiện tượng da bong tróc hoặc khô. Nếu như thường xuyên ăn hạt sen sẽ cung cấp một lượng ẩm nhất định cho da, khắc phục các tình trạng nám, tàn nhang thường gặp ở bà bầu.
Bạn có thể chế biến các món ăn từ hạt sen như gà hầm hạt sen, cháo hạt sen, các món chè hạt sen, trà sen… Hạt sen là thực phẩm dễ tìm và có thể biến tấu để đa dạng thực đơn dinh dưỡng bầu của mình hơn.
Nguồn : bau.vn
