Hôm nay nấu gì

Lên thực đơn vào bếp với 3 món ăn siêu hấp dẫn cho Tết Dương lịch 2023

Xuân Minh
27/12/2023 17:00
Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo ai cũng sẽ thích thưởng thức chúng trong ngày Tết Dương lịch đặc biệt trong năm 2024.

Cùng tham khảo ngay một số món ăn cho dịp Tết Dương lịch đặc biệt trong bài viết dưới đây của Bau.vn nhé!

3 món ăn siêu hấp dẫn, chiêu đãi của gia đình cho dịp Tết Dương lịch

1. Món thịt bò kho khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt bò nhiều gân: 500 gram.
  • Nước mắm ngon: 5 thìa nhỏ.
  • Đường mật mía: 1 miếng hoặc 2 thìa đường nâu.
  • Quế: 1 miếng.
  • Hoa hồi: 2 bông.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Xả: 2 củ.
  • Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ.
  • Ớt khô: 1 – 2 quả.
  • Mì chính (tùy ý thích).

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên, bạn cần sơ chế sạch thịt, chuẩn bị các loại gia vị và đập thật nhỏ. Đập nhuyễn đường phên.
  • Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau thành hỗn hợp. Cần bóp đều miếng thịt bò trong khoảng 5 phút và ướp khoảng 3 tiếng để thịt được ngon nhất. Cho vào tủ lạnh bảo quản qua đêm để gia vị thấm vào miếng thịt hơn.
  • Đem khi bò đi kho vào hôm sau, bạn nên kho bằng nồi đất vì món ăn này không chế biến với nước. Bên cạnh đó, trong quá trình làm món ăn, thịt bò cũng sẽ tự tiết ra nước vì thịt đã được ướp cùng các loại gia vị.
  • Kho với lửa nhỏ nhất và kho trong hai lần lửa để thịt không bị khô. Trong lần đầu tiên, kho khoảng 20 phút, sau đó tắt bếp và để nguội khoảng nửa tiếng. Lần tiếp theo, kho khoảng từ 20 – 25 phút trên nền lửa nhỏ đến khi phần nước cạn là vừa.
  • Lưu ý: Bạn nên để miếng thịt nguội hẳn sau đó mới thái, như vậy thịt sẽ ngon hơn.

2. Món ăn cho Tết Dương lịch: Sườn heo chiên giòn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt sườn heo: 500 gram.
  • Bột nêm: 1 muỗng cà phê.
  • Hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê.
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê.
  • Trứng gà: 1 quả.
  • 20 ml sữa đánh tan.
  • Bột mì: 1/2 chén.
  • Bột chiên xù: 1 chén.

Cách thực hiện:

  • Đầu tiên, ban cần sơ chế thật sạch sườn heo, sau đó chặt thành từng miếng vừa ăn. Tiếp theo, hãy luộc sơ qua sườn heo với nước sôi trong khoảng 4 – 5 phút. Pha thêm một chút muối trong khi luộc. Sau khi luộc xong, để sườn ra rổ và xả sườn qua với nước lạnh cho sạch.
  • Ướp sườn heo với muối, tiêu, bột nêm trong khoảng 20 phút để gia vị thấm vào sườn. Tiếp đó, lăn sườn heo vừa luộc sơ qua bột mì, nhúng vào trứng gà và cuối cùng là lăn vào bột chiên xù.
  • Cho dầu vào chảo, để dầu nóng và cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Chiến đến khi thấy sườn có màu vàng giòn thì bỏ ra đĩa có lót sẵn một lớp giầy thấm dầu.

3. Tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm: 500 gram (mua loại 100 gram được 4 – 5 con).
  • Dừa xiêm: 1 trái nhỏ.
  • Hành lá, rau xà lách, dưa chuột, cà chua.

Cách thực hiện:

  • Sơ chế tôm bằng cách rửa sạch, cắt bớt phần tôm râu sau đó để ráo nước.
  • Tiếp theo, bạn hãy gọt vỏ của quả dừa xiêm, tỉa thành khoanh tròn và chắt lấy nước. Bạn nên gọt đẹp để lát nữa còn xếp tôm vào cho đẹp mắt nhé.
  • Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, đổ nước dừa vào. Đối với hành tím, bạn hãy băm nhỏ và nấu chung cùng với nước dừa. Đợi đến khi sôi, cho thêm muối cùng với tôm sú đã được sơ chế sạch vào. Đảo đều tay.
  • Khi thấy tôm xuất hiện màu đỏ, tắt bếp sau đó vớt ra. Trang trí tôm đã chín xung quanh miệng quả dừa, phần nước đã đun đổ vào trái dừa là hoàn thành.

Nguồn : bau.vn

  • Nấu canh khổ qua sao cho ngon, ngọt và không gắt đắng?

    Canh khổ qua (mướp đắng) là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, đặc biệt được ưa chuộng vào mùa nóng nhờ tính mát, giúp thanh nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, nhiều người ngại món này vì vị đắng gắt. Trên thực tế, nếu biết đúng kỹ thuật, bạn hoàn toàn có thể nấu được nồi canh khổ qua ngon, thanh, giảm đắng đến 70% mà không làm mất hương vị đặc trưng.

  • Thử ngay công thức cá hồi sốt bơ – ngon, nhanh và giàu dinh dưỡng

    Vào mùa đông, thời tiết lạnh và số giờ nắng giảm khiến cơ thể khó tự tổng hợp đủ vitamin D – chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ xương chắc khỏe và cải thiện tâm trạng. Để phòng ngừa thiếu hụt vitamin D, chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bổ sung những thực phẩm giàu vitamin D dưới đây vào khẩu phần ăn hằng ngày.

  • Canh măng chua chua thanh, ngọt nước: Nấu một lần là ghiền

    Canh măng chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị chua thanh của măng, hòa cùng độ ngọt tự nhiên từ thịt hoặc cá, tạo nên món canh dễ ăn, giúp giải nhiệt và kích thích vị giác. Dưới đây là cách nấu canh măng chua ngon, đơn giản, dễ làm tại nhà.

  • Chăm tóc từ bữa ăn: 4 món vừa ngon vừa tốt cho mái tóc

    Mái tóc khỏe không chỉ nhờ dầu gội hay hấp ủ mà còn bắt đầu từ… căn bếp. Khi cơ thể được cung cấp đủ protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, tóc sẽ mọc chắc hơn, giảm gãy rụng và bóng mượt tự nhiên. Dưới đây là 4 món ăn đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu quen thuộc nhưng lại “nuôi tóc” cực tốt — phù hợp cả những ngày bận rộn.

  • Giải nhiệt ngày nóng: 4 món từ rau má vừa ngon vừa mát

    Rau má từ lâu đã được xem là loại rau “thần dược” trong dân gian nhờ khả năng thanh nhiệt, giải độc, làm mát gan và hỗ trợ làm đẹp da. Không chỉ xuất hiện trong các bài thuốc Đông y, rau má còn có thể chế biến thành nhiều món ăn, thức uống thơm ngon, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 4 món ngon từ rau má mà bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày.

  • Không cần ăn kiêng cực đoan: 5 món giúp eo thon

    Giảm cân không nhất thiết phải đồng nghĩa với việc nhịn ăn khắt khe. Thay vào đó, lựa chọn thực phẩm thông minh sẽ giúp cơ thể no lâu, ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Dưới đây là 5 món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà bạn có thể thêm vào thực đơn hằng ngày.
Xem thêm