Mách bạn mẹo chọn thịt bò tươi ngon, không ngậm nước

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm phổ biến đối với người Việt, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chọn thịt bò tươi ngon.

Thịt bò là loại thực phẩm quen thuộc trong cuộc sống thường ngày của tất cả chúng ta. Từ thịt bò bạn có thể chế biến ra vô vàn món hấp dẫn khác nhau. Vì vậy mà thịt bò được coi là loại thực phẩm được nhiều gia đình Việt yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng biết cách chọn thịt bò ngon. Hãy bỏ túi ngay những mẹo hay sau trong bài viết dưới đây của Bau.vn để chọn được thịt bò tươi ngon chiêu đãi cả nhà.

Cách chọn thịt bò tươi ngon

1. Quan sát màu của thịt bò

Vì thịt bò là thực phẩm dễ bị tẩm màu nên bạn cần phải đặc biệt lưu ý đến màu sắc của thịt bò. Để biết thịt bò có tươi hay không, bạn cần phải nhận biết được một số đặc điểm sau. Thông thường, thịt bò tươi sẽ có màu đỏ sẫm, màu sắc miếng thịt nhìn trông rất đều, hơn nữa còn sáng bóng và hấp dẫn. Ngược lại, nếu miếng thịt chỉ có bề mặt cắt và có màu sáng bóng thì đây là loại thịt đã được để quá 1 ngày. Đối với những loại thịt như vậy thì bạn tuyệt đối không nên mua để sử dụng đâu nhé.

2. Ngửi thịt bò có thể biết được thịt ngon hay không

Ngoài cách quan sắt bằng mắt thường, bạn cũng có thể sử dụng khứu giác để kiểm định xem thịt bò có thật sự tươi hay không. Mách bạn một mẹo nhỏ, thịt bò tươi sẽ có mùi vị hết sức bình thường, cũng như mùi mà bạn thường ngửi thấy ở thịt bò. Tuy nhiên, nếu ở miếng thịt bò kém tươi hoặc đã hư hỏng thường chúng có mùi vị rất khó chịu, giống như mùi ôi thiu. Khi ngửi được những mùi lạ từ thịt bò, bạn tuyệt đối không nên mua chúng và chuyển sang lựa chọn những miếng thịt tươi ngon nhất nhé.

3. Cảm nhận độ nhớt của thịt bò

Có lẽ rất ít người biết đến mẹo vặt hay ho này. Cảm nhận độ nhớt của thịt bò cũng là một trong những bí kíp siêu chuẩn giúp bạn lựa chọn được những miếng thịt bò siêu tươi. Chẳng ai là muốn mua phải những miếng thịt kém chất lượng, vừa mất tiền lại vừa không ngon cả, thậm chí còn hại sức khỏe. Khi chọn mua thịt, bạn có thể dùng tay để chạm vào miếng thịt đó. Nếu miếng thịt cầm lên không bị cảm giác dính vào tay, thì bạn nên mua những miếng thịt đó. Bởi đó là những miếng thịt tươi ngon, vì trên các thớ thịt đều có một lớp màng khô. Ngược lại, nếu sờ vào miếng thịt thấy cảm giác dính thì bạn không nên mua miếng thịt này.

4. Thử sự đàn hồi

thit bo ngon

Đây là mẹo chọn thịt bò ngon mà ai cũng nên biết. Thử sự đàn hồi của miếng thịt sẽ giúp bạn lựa chọn ra được đâu là miếng thịt ngon và đâu là miếng thịt không ngon. Từ đó mà bạn sẽ có kinh nghiệm, chọn được những miếng thịt tươi ngon thông qua các bước kiểm nghiệm sau. Đầu tiên, bạn sẽ sờ tay vào miếng thịt đó rồi ấn tay vào miếng thịt. Đối với loại thịt bò còn tươi thì chúng sẽ không bị lõm xuống. Thịt bò không tươi hoặc đã được cấp đông hay thịt bò hư hỏng sẽ không được như vậy. Vì vậy, bạn nhớ phải kiểm tra thịt bò thật kỹ trước khi mua về sử dụng nhé.

Nguồn : bau.vn

  • Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn

    Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn "giữ phong độ" khi uống rượu

    Dù không khuyến khích lạm dụng đồ uống có cồn, nhưng trong các buổi tiệc tùng, tiếp khách hay dịp đặc biệt, một vài ly rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để giảm cảm giác say, bảo vệ dạ dày và hạn chế tác động tiêu cực của cồn đến cơ thể, việc chọn đúng loại thực phẩm trước khi uống rượu là vô cùng quan trọng.Dưới đây là 6 thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên ăn trước khi “vào cuộc”.
  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.