Hôm nay nấu gì

Sườn heo nấu đậu: Món ngon cho cả gia đình

Huyen Nguyen
19/10/2020 11:00
Món ăn đổi vị cho bữa tối cực dễ làm....

Nguyên Liệu

5 Khẩu phần
400 gr Sườn Heo
50 gr Đậu thận đỏ
50 gr Đậu gà
50 gr Đậu hà lan
100 gr Cà chua
1/2 củ Cà rốt
1 muỗng canh hành tỏi băm
2 muỗng canh cà chua cô đặc hoặc tương cà chua Ketchup
1 trái dừa xiêm lấy nước
1 mcf tinh bột bắp
Hành lá, ngò
Tiêu xay
Bánh mì

Các bước làm món sườn heo nấu đậu:

Ngâm đậu qua đêm. Thêm nước vào nồi ủ hầm mềm. Mình thường hầm riêng từng loại sau đó trữ đông khi cần nấu ngay.


Sườn rửa nước pha muối loãng cho sạch. Chặt khúc vừa ăn. Ướp muối tiêu cho thấm 30ph.


Cà chua xắt hạt lựu phi hành tỏi băm thơm xào mềm


Bắc chảo phi thơm hành tỏi băm xào sườn cho săn. Thêm nước dừa xiêm nấu sôi hớt bọt. Thêm cà chua xào hạ lửa hầm 30ph. Nêm ketchup (tương cà hoặc cà chua cô đặc). Cuối cùng cho đậu đã hầm vào và cà rốt xắt miếng, quậy bột bắp với xíu nước lạnh cho tan nấu thêm 10 phút.

Nêm nếm gia vị mặn ngọt vừa ăn. Nhấc ra nêm hành lá, ngò xắt nhỏ và tiêu xay. Dùng kèm bánh mì.

Chúc các bạn ngon miệng cùng món sườn heo nấu đậu!

» 3 cách nấu các món ăn chay cực lạ mà đơn giản từ đậu phụ

Nguồn : Suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/suon-heo-nau-dau-a185921.html

  • Công thức ướp thịt, pha nước chấm giúp bún chả chuẩn vị Hà Nội tại nhà

    Bún chả là một trong những món ăn làm nên “linh hồn” ẩm thực Thủ đô, gắn liền với nhịp sống dung dị mà tinh tế của người Hà Nội. Để có được bát bún chả thơm lừng, đậm đà, bí quyết không chỉ nằm ở khâu nướng mà còn ở cách ướp thịt và pha nước chấm. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn tái hiện hương vị chuẩn Hà Nội ngay tại nhà.

  • Trứng cuộn vàng óng: Món ngon dễ làm cho mọi bữa ăn

    Trứng cuộn là món ăn đơn giản, quen thuộc nhưng lại rất dễ “gây nghiện” nhờ hương vị mềm mịn, béo nhẹ và hình thức bắt mắt. Chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản và chút khéo léo, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món trứng cuộn chuẩn ngon ngay tại nhà.

  • Thực đơn giải nhiệt: Cơ thể nhẹ nhõm, làn da rạng rỡ

    Mùa hè với nhiệt độ cao và ánh nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mất nước nhanh mà còn dễ gây mệt mỏi, nổi mụn và giảm sức đề kháng. Để giữ cơ thể luôn khỏe đẹp trong những ngày oi bức, việc lựa chọn chế độ dinh dưỡng thanh mát, giàu nước và vitamin là chìa khóa quan trọng.

  • Muốn bún riêu cua ngon chuẩn vị? Đừng bỏ qua những bước này

    Bún riêu cua là một trong những món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt, nổi bật với vị chua thanh, đậm đà và hương thơm đặc trưng của cua đồng. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự nấu một tô bún riêu chuẩn vị ngay tại nhà nếu nắm được những bí quyết sau.

  • Công thức sườn xào chua ngọt mềm ngọt, ăn là ghiền

    Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, hấp dẫn bởi vị chua nhẹ, ngọt thanh, mặn vừa phải hòa quyện cùng miếng sườn mềm thơm. Tuy nhiên, để làm được món sườn “mềm tan, đậm vị” mà không bị khô hay dai thì cần một vài bí quyết nhỏ trong cách chế biến.

  • Không cần ra quán, vẫn có ngay đĩa miến trộn thịt bò kiểu Hàn ngon chuẩn vị

    Miến trộn thịt bò kiểu Hàn Quốc (Japchae) là món ăn nổi tiếng không chỉ bởi hương vị hài hòa mà còn bởi màu sắc rực rỡ, hấp dẫn. Sợi miến trong, dai nhẹ quyện cùng thịt bò thơm mềm, rau củ tươi giòn và vị nước sốt đặc trưng khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn. Dưới đây là cách làm miến trộn kiểu Hàn vừa ngon, vừa dễ thực hiện ngay tại nhà.
Xem thêm