Hôm nay nấu gì

Tham khảo mẹ đảm cách làm món giò thủ chay cực dễ, đổi bữa cho gia đình

Hồng Phúc
22/04/2021 16:00
Thông thường chúng ta đã quen thuộc với món giò thủ lợn, giò thủ chay không phải ai cũng biết cách làm. Các bạn hãy tham khảo ngay cách làm cực đơn giản của chị Lê Hiền qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm giò thủ chay

– 250g nấm đùi gà
– 250g nấm bào ngư
– 10g nấm mèo khô
– 10g rau câu giòn Con Cá Vàng
– 5 củ hành tím
– 5 đầu hành lá
– 1 củ tỏi
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh tiêu hột
– 1 muỗng cafe tiêu xay
– 1 muỗng cafe hạt nêm nấm hương
– 1 muỗng cafe bột ngọt
– 1/2 muỗng cafe nước mắm chay
– 1.5 bát nước lọc
– Nilon loại 1 ký
– Khuôn giò thủ
Nguyên liệu cực đơn giản, dễ kiếm

Cách làm cực đơn giản

Bước 1: Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch để ráo cắt sợi. Nấm đùi gà, bào ngư ngâm nước muối sau đó rửa lại nước cho sạch, để ráo cắt sợi. Nấm cắt bề ngang tầm 0.5cm là được.
Bước 2: Pha 10g rau câu với 1.5 bát nước lọc rồi khuấy đều để 30 phút cho rau câu nở.
Bước 3: Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá.
Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp hành băm vào phi thơm, cho nấm đùi gà – nấm nào ngư vào xào, cho tiếp nấm mèo vào nêm các gia vị (tiêu hột – tiêu xay – hạt nêm – bột ngọ t- nước mắm), xào khoảng 5 phút thì cho rau câu vào. Đảo đều để tránh dính đáy, tầm 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Cho túi nilon vào khuôn giò, cho giò vào và dùng khuôn vặn lại, để nguội rồi cho vào tủ đông.
Và đây là thành phẩm thành phẩm cây giò nặng 500g dai, giòn, thơm vị đậm đà ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.
Khoanh giò trông đẹp mắt và hấp dẫn không kém gì giò thủ heo
Món ăn thật sự rất hấp dẫn
Chúc các bạn thành công với món giò thủ chay thơm ngon này!
» Mẹ đảm gợi ý 30 mâm cơm gia đình thơm ngon – đầy đủ dinh dưỡng

Nguồn : Sức Khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/tham-khao-me-dam-cach-lam-mon-gio-thu-chay-cuc-de-doi-bua-cho-gia-dinh-a198424.html

  • Gà nướng giòn da, mềm thịt – Cách làm siêu dễ ai cũng thành công

    Gà nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình bởi hương vị đậm đà, lớp da giòn thơm, thịt bên trong mềm ngọt. Không cần ra hàng quán, bạn hoàn toàn có thể tự làm gà nướng thơm ngon chuẩn vị ngay tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.

  • Kem matcha mịn mát như ngoài tiệm: Bí quyết làm tại nhà không cần máy

    Kem matcha – món tráng miệng mát lạnh, thơm hương trà xanh đặc trưng của Nhật Bản – ngày càng được yêu thích tại Việt Nam. Không cần máy làm kem hay nguyên liệu cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem này tại nhà với công thức cực đơn giản dưới đây.

  • Thanh mát ngày hè với canh thịt bò củ cải: Dễ nấu, ngon cơm, bổ dưỡng

    Giữa thời tiết nắng nóng hoặc những ngày cần đổi vị cho bữa cơm gia đình, món canh thịt bò củ cải là lựa chọn lý tưởng nhờ hương vị thanh nhẹ, dễ ăn mà vẫn đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt và củ cải trắng mát lành không chỉ làm dịu vị giác mà còn giúp cơ thể giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.

  • Tự nấu lẩu Thái tại nhà: Chua cay trọn vị, dễ làm không kém ngoài quán

    Không cần ra hàng quán đông đúc, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu nồi lẩu Thái nóng hổi, chuẩn vị với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Lẩu Thái hấp dẫn bởi vị chua cay đậm đà, nước dùng thơm lừng sả – riềng – lá chanh, kết hợp cùng hải sản tươi và rau xanh mát. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tụ họp cuối tuần tại nhà.

  • Salad giảm cân ngày hè: 3 công thức vừa ngon vừa “đuổi mỡ”

    Mùa hè đến cũng là lúc nhu cầu ăn uống “nhẹ bụng” và giữ dáng lên ngôi. Thay vì những món chiên rán dầu mỡ, salad trở thành lựa chọn lý tưởng cho các chị em vừa muốn ngon miệng, vừa kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 3 công thức salad mùa hè siêu dễ làm, giàu dinh dưỡng, ít calo mà vẫn ngon miệng đến mức ăn mãi không chán!

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
Xem thêm