Nhật Bản là quốc gia có khí hậu khá khắc nghiệt nhưng người Nhật lại có tuổi thọ cao nhất thế giới. Tuổi thọ trung bình của phụ nữ ở Nhật Bản là 87 tuổi, nam giới thì khoảng 80 tuổi. Người Nhật sở hữu tuổi thọ cao như vậy là nhờ chế độ ăn uống lành mạnh- chủ yếu là rau quả tươi và luôn ăn vừa phải, không quá no. Ngoài ra, còn một số thói quen ăn uống lành mạnh khác giúp họ luôn khỏe mạnh, tránh được các căn bệnh nan y mà nhiều nước trên thế giới cần học hỏi.
Bí quyết ăn uống để có sức khỏe tốt của người Nhật
1. Người Nhật ăn nhiều thực phẩm chứa chất béo lành mạnh
Người Nhật thường rất quan tâm đến nguồn thực phẩm họ cung cấp cho cơ thể. Với những thực phẩm có chứa những loại chất béo lành mạnh giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể sẽ được họ ưu tiên hàng đầu trong các bữa ăn. Các chất béo này thường có trong các loại hạt, dầu oliu, quả bơ hay dầu cá. Omega-3 là chất béo tốt cho cơ thể của con người, nó giúp người Nhật giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đẩy lùi các cơn đau tim và giúp gia tăng tuổi thọ nhờ giảm được lượng chất béo trung tính có trong máu.
2. Người Nhật thường ăn nhiều đạm thực vật
Người Nhật đặc biệt ưa chuộng các món ăn từ đậu phụ. Đây là món giàu protein nguồn gốc thực vật, rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh ung thư vú và các bệnh liên quan đến tim mạch. Tiêu chí trong ăn uống của họ là tiêu thụ ít calo, trong khi họ lại ăn nhiều thức ăn giàu dinh dưỡng.
3. Người Nhật ăn nhạt
Trong các món ăn, người Nhật sẽ giảm lượng muối, trung bình mỗi ngày họ ăn 6-7g muối. Điều này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ. Ăn ít muối cũng một phần giúp huyết áp đạt ở mức vừa phải, giảm nguy cơ mất trí nhớ và bảo vệ các tế bào của não. Ý thức được điều này, người Nhật thường khuyên mọi người nên ăn nhạt, giảm lượng muối trong quá trình chế biến thức ăn.
4. Người Nhật ăn nhiều trái cây xanh và rau củ
Người Nhật ăn nhiều trái cây và rau củ xanh
Trong trái cây xanh chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, nhóm thực phẩm này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch hay ung thư. Ngoài việc ăn nhiều trái cây xanh và rau củ, duy trì lối sống lành mạnh thì người Nhật còn cho rằng ăn uống như thế này sẽ rất dễ kiểm soát cân nặng.
5. Người Nhật thường xuyên ăn cá
Cá là món ăn ưa thích của người Nhật
Đã từ lâu, cá được coi là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe của con người. Ăn cá không những giúp phòng tránh các bệnh ung thư tuyến tiền liệt, sa sút trí nhớ, bệnh tim mạch do vấn đề tuổi tác. Hơn nữa, khi bổ sung nguồn thực phẩm từ cá thường xuyên sẽ còn giúp bạn ngăn chặn bệnh ung thư miệng và ung thư da ở giai đoạn đầu. Chính những tác dụng tuyệt vời từ cá như vậy, người dân xứ sở hoa anh đào rất thường xuyên ăn các món ăn được chế biến từ cá.
Nguồn : sức khỏe cộng đồng
http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/5-bi-quyet-song-khoe-chung-ta-nen-hoc-cua-nguoi-nhat-a181252.html
