1-3 tuổi

5 loại rau củ bổ dưỡng nhưng cho con ăn nhiều sẽ gây hại sức khỏe

Hồng Phúc
08/03/2021 15:55
Dù những rau củ bổ dưỡng này cung cấp dinh dưỡng dồi dào nhưng những loại rau này không phù hợp với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

Loại rau củ bổ dưỡng nhưng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn

Rau mùi

Rau mùi tuy là loại rau củ bổ dưỡng, là loại rau gia vị thường được thêm vào các món ăn để tăng độ thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, loại rau này không phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Nó có thể gây ra hiện tượng tăng bài tiết mật, gây tổn hại cho gan nếu ăn quá nhiều.

Củ dền

Củ dền có giá trị dinh dưỡng cao nhưng có thể khiến trẻ nhỏ bị ngộ độc. Loại củ này có chứa hàm lượng nitrite cao làm tăng gánh nặng lên hệ tiêu hóa của trẻ và dẫn tới ngộ độc khi ăn nhiều.

rau cu bo duong

Cải bó xôi

Cải bó xôi cũng được biết tới là một trong những loại rau củ bổ dưỡng, có chứa hàm lượng carotene cao. Dung nạp quá nhiều carotene vào cơ thể sẽ khiến chất này bị dư thừa và lắng đọng dưới lớp sừng da và gây ra hiện tượng vàng da ở trẻ. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều axit oxalic, một chất ngăn ngừa sự hấp thụ canxi của cơ thể. Do đó, mẹ không nên cho con ăn quá nhiều cải bó xôi và tránh nấu chung với các loại hải sản, thực phẩm giàu canxi khác.

Cần tây

Cần tây là loại rau chứa nhiều chất xơ không thích hợp với trẻ nhỏ. Sau khi ăn, hệ tiêu hóa của trẻ phải làm việc vất vả mới có thể tiêu hóa được loại rau này. Hơn nữa, ăn cần tây không mang lại cảm giác no vì chúng ít calo.

rau cu bo duong

Rau có lá to bản màu xanh

Các loại rau lá to bản màu xanh như rau cải, rau muống… chứa nhiều nitrat. Sau khi đi vào cơ thể, nitrate có thể chuyển thành nitrite và gây cản trở việc vận chuyển oxy trong máu.

4 loại rau củ tốt cho bé ăn dặm

Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan chứa nhiều vitamin A, C, các khoáng chất như sắt, kali, natri… thích hợp với hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ có thể nghiền nhuyễn đậu Hà Lan rồi nấu chung với cháo thịt bò cho bé ăn.

Cà rốt

Cà rốt là thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong giai đoạn các bé bắt đầu ăn dặm. Loại thực phẩm này cung cấp vitamin A, C, các chất khoáng thiết yếu như canxi, kali… giúp bé khỏe mạnh, thông minh. Mẹ có thể nấu cháo, nấu soup với cà rốt nhưng lưu ý không nên cho bé ăn quá 3 lần/ngày và chỉ nên ăn 30-50gr.

Bí ngô

Bí ngô cung cấp nhiều vitamin, chất khoáng quan trong giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Với loại thực phẩm này, mẹ có thể nấu thành soup, cháo hoặc làm thành sữa bí ngô cho bé.

Bông cải xanh

Cũng giống như các loại rau nói trên, bông cải xanh cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ có thể hấp bông cải xanh rồi nghiễn nhuyễn và thêm vào cháo để bổ sung dinh dưỡng cho bé.

» Sai lầm khi cho trẻ uống sữa tươi mất sạch dinh dưỡng, dễ gây bệnh

Nguồn : Sức Khỏe 24h

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/5-loai-rau-cu-bo-duong-nhung-cho-con-an-nhieu-se-gay-hai-suc-khoe-a196229.html

  • Chế độ ăn phù hợp cho trẻ rối loạn tiêu hóa: Cha mẹ cần biết gì?

    Chế độ ăn phù hợp cho trẻ rối loạn tiêu hóa: Cha mẹ cần biết gì?

    1. Tầm quan trọng của chế độ ăn cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa Rối loạn tiêu hóa là bệnh phổ biến gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe trẻ em. Nguyên nhân do hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ dưới 2 tuổi còn non yếu, khiến trẻ dễ bị vi khuẩn, virus, ký sinh trùng tấn công gây bệnh đường tiêu hóa. Ngoài ra, tình trạng vệ sinh kém, sử dụng thuốc kháng sinh kéo dài… Đặc biệt là chế độ dinh dưỡng không hợp lý hay dị ứng thực phẩm… cũng là nguyên nhân quan trọng dễ gây rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc cho trẻ ăn dặm quá sớm, ăn các món ăn khó tiêu, nhiều đạm, nhiều dầu mỡ, ăn không đúng bữa, uống sữa phù hợp với độ tuổi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm… là những sai lầm thường gặp dẫn đến rối loạn tiêu hóa ở trẻ. Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc Trung tâm khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, đa phần trẻ […]
  • Thiếu vitamin A nguy hiểm ra sao với trẻ em và phụ nữ sau sinh?

    Thiếu vitamin A nguy hiểm ra sao với trẻ em và phụ nữ sau sinh?

    Vitamin A là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ sau sinh. Tuy nhiên, tại Việt Nam, tình trạng thiếu vitamin A vẫn còn xảy ra ở nhiều nơi, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển và sức đề kháng của trẻ, cũng như quá trình hồi phục sau sinh của người mẹ. Vậy tại sao vitamin A lại quan trọng đến vậy? Hãy cùng tìm hiểu.
  • 3 bí quyết khiến bé thích uống sữa mà mẹ không ngờ tới

    3 bí quyết khiến bé thích uống sữa mà mẹ không ngờ tới

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh toàn diện, cung cấp canxi, protein, vitamin và khoáng chất cần thiết. Tuy nhiên, nhiều bé lại không thích uống sữa vì vị nhạt hoặc ngán ngấy. Làm sao để bé vui vẻ uống đủ sữa mỗi ngày mà không cần ép? Hãy thử ngay 3 tuyệt chiêu “đánh lừa” vị giác dưới đây để bé yêu thích sữa hơn nhé!
  • Con phát triển toàn diện nhờ ăn uống đúng – Cha mẹ đã làm đúng chưa?

    Con phát triển toàn diện nhờ ăn uống đúng – Cha mẹ đã làm đúng chưa?

    Chế độ dinh dưỡng trong những năm đầu đời đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành thể chất, trí tuệ và thói quen ăn uống lâu dài của trẻ. Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại với sự bủa vây của thực phẩm chế biến sẵn, nước ngọt và đồ ăn nhanh, nhiều bậc cha mẹ đang gặp khó khăn trong việc xây dựng một thực đơn lành mạnh và cân bằng cho con. Vậy thế nào là một chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho trẻ em? Bài viết này sẽ cung cấp những nguyên tắc nền tảng mà bất kỳ cha mẹ nào cũng nên biết.
  • Nhân tướng học trẻ em: Nét mặt tiết lộ điều gì về vận mệnh và sức khỏe?

    Nhân tướng học trẻ em: Nét mặt tiết lộ điều gì về vận mệnh và sức khỏe?

    Từ lâu, nhân tướng học phương Đông đã xem khuôn mặt như “tấm bản đồ” phản ánh vận mệnh, tính cách và sức khỏe của một con người. Đặc biệt, ở trẻ nhỏ, một số nét tướng nhất định được cho là có thể hé lộ phần nào về tương lai, sức khỏe và may mắn trong cuộc đời. Tuy không mang tính tiên đoán tuyệt đối, nhưng việc quan sát những đặc điểm này giúp cha mẹ hiểu con hơn và có hướng nuôi dạy phù hợp.Dưới đây là những nét tướng phổ biến thường được nhắc đến trong dân gian và nhân tướng học:
  • Những vi chất dinh dưỡng nào cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ ?

    Những vi chất dinh dưỡng nào cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ ?

    Sự phát triển toàn diện của trẻ – cả về thể chất, trí tuệ và hệ miễn dịch – phụ thuộc rất lớn vào việc bổ sung đầy đủ vi chất dinh dưỡng trong giai đoạn vàng từ 0 đến 6 tuổi. Đây là lúc cơ thể trẻ phát triển nhanh nhất, não bộ hình thành mạnh mẽ và cũng là thời kỳ dễ thiếu hụt vi chất nhất nếu không chú ý.Dưới đây là những vi chất quan trọng nhất bố mẹ cần bổ sung hợp lý qua chế độ ăn và/hoặc sản phẩm bổ sung cho trẻ:
Xem thêm