Bài viết dưới đây bau.vn sẽ gợi ý cho ba mẹ cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm vừa ngon lại vừa bổ.
Lợi ích của các thu đối với trẻ
- Bảo vệ tim mạch: Mặc dù rất nhiều loại thực phẩm có thể giúp bổ sung protein cho trẻ. Tuy nhiên, một số nguồn protein có trong các loại thực phẩm lại chứa quá nhiều calo nên sẽ ảnh hưởng không tốt đến tim của trẻ. Nhưng nguồn protein từ cá thu thì khác, chúng rất giàu omega-3 và ít chất béo bão hòa nên có thể giúp bảo vệ tim mạch và hạn chế mảng bám ở động mạch của trẻ.
- Tăng cường tuần hoàn máu: Trong thành phần của cá thu có chứa omega-3 giúp máu lưu thông đều đặn cũng như tăng cường trao đổi chất. Đây là điều rất quan trọng trong việc giúp trẻ phát triển khỏe mạnh hơn.
- Hỗ trợ tế bào hồng cầu: Trong thành phần của cá thu có chứa lượng vitamin nhóm B dồi dào. Bởi vậy, nó có thể kích thích quá trình tạo hồng cầu ở trẻ và giúp giảm thiểu tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Giúp xương và răng chắc khỏe: Trong thành phần của cá thu chứa có nhiều khoáng chất giúp xương và răng chắc khỏe bao gồm canxi, kali, selen và magie.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Việc tiêu thụ cá thu có thể giúp bé tăng kháng thể và chống lại các vi khuẩn gây bệnh và nhanh lành các vết thương hơn.
- Tăng cường hoạt động tế bào: Trong thành phần của cá thu có chứa omega-3 và folate có tác dụng bảo vệ tế bào da khỏi các bệnh như chàm eczema và vảy nến. Ngoài ra, omega-3 trong cá thu cũng góp phần hình thành và phát triển tế bào thần kinh của trẻ.
- Tăng cường chất xám: Thường xuyên bổ sung cá thu vào khẩu phần ăn của bé sẽ giúp phát triển chất xám ở trung tâm não đồng thời điều tiết trí nhớ và cảm xúc. Omega-3 trong cá thu cũng có khả năng giúp bé bớt căng thẳng.
- Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 1 ở bé: Tiểu đường tuýp 1 là tình trạng hệ miễn dịch tấn công các mô khỏe mạnh trong tuyến tụy khiến tuyến tụy không sản xuất insulin. Omega-3 có trong thành phần của cá thu có thể thay đổi hệ thống miễn dịch và kháng viêm, giúp giảm nguy cơ tiểu đường.
Cháo cá thu với rau muống cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 35g gạo tẻ
- 30g cá thu
- 30g rau muống
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, dầu ăn dành cho bé ăn dặm
Cách nấu
- Bước đầu tiên, bạn cần vo gạo sạch rồi bỏ vào nồi nấu nhừ thành cháo.
- Cá thu làm sạch. Sau đó hấp sơ rồi băm nhuyễn hoặc tán mịn và rồi ướp thêm chút nước mắm.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi sau đó đập giập, băm nhỏ.
- Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu rồi phi thơm hành tím và xào cá.
- Rau muống nhặt và rửa sạch sau đó luộc sơ rồi xay băm nhuyễn.
- Khi cháo đã chín, cho cá và rau muống đã xay nhuyễn vào nồi cháo rồi khuấy đều.
- Đợi cháo sôi thì tắt bếp, đợi nguội bớt. Sau đó thêm dầu ăn cho bé ăn dặm, trộn đều rồi cho bé thưởng thức.
Cháo cá thu bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 35g gạo tẻ
- 30g cá thu
- 30g bí đỏ
- 1 cây hành lá
- 1 củ hành tím
Cách nấu
- Bước đầu tiên, bạn cần vo gạo sạch rồi bỏ vào nồi nấu nhừ thành cháo.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy thuộc và độ thô thức ăn mà bé có thể ăn.
- Khi gạo đã nở, cho bí đỏ vào khuấy đều và đun tới khi cả gạo lẫn bí đỏ nở mềm.
- Làm sạch cá thu rồi sau đó cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. Tiếp đến, ướp cá thu đã băm nhuyễn với đầu hành lá băm nhỏ cùng một ít gia vị.
- Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu rồi phi thơm hành băm và xào cá thu cho tới khi vàng đều.
- Khi cháo bí đỏ đã mềm, cho cá thu đã xào vào khuấy đều.
- Nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với bé sau đó cho thêm hành lá và ngò, khuấy đều cho đến khi cháo sôi lần nữa thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn cho bé ăn dặm, trộn đều rồi cho bé thưởng thức.
Nguồn : bau.vn
