Nếu vẫn chưa nghĩ ra thực đơn các món ăn Giáng sinh để chiêu đãi cả nhà, hãy tham khảo ngay trong bài viết của bau.vn dưới đây.
Món ăn Giáng sinh: Sườn heo nướng mật ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 700g sườn heo
- 3 thìa canh mật ong
- 1 quả dưa leo thái lát sẵn
- 1 quả chanh tươi vắt lấy nước
- 500g rau thơm
- Gia vị các loại: tiêu sọ, tỏi băm, muối, ớt sừng…
Cách làm
- Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch miếng sườn. Tiếp đó chần miếng sườn qua nước sôi để khử mùi rồi vớt ra để ráo. Sau đó thái thành miếng vừa ăn.
- Uớp sườn vừa được sơ chế theo tỷ lệ như sau: 3 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh tiêu xay, 1 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh dầu ăn, 3 thìa cà phê hạt nêm cùng với tỏi và ớt băm với lượng vừa phải.
- Trộn đều hỗn hợp gia vị và sườn.
- Để yên khoảng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
- Bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 200 mỗi bên mặt sườn khoảng 10 phút.
- Trong trường hợp không có lò nướng chuyên dụng, hãy sử dụng vỉ nướng trên bếp than hoa.
Súp bí đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 0.5kg bí đỏ
- 150ml kem tươi hoặc sữa tươi
- 120g thịt ba rọi xông khói băm nhỏ
- 2 thìa canh bơ nhạt
- 400ml nước dùng xương
- Hành tây, rau mùi, tỏi băm, hạt nêm và hạt tiêu
Cách làm
- Gọt vỏ bí đỏ. Sau đó bỏ ruột, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ.
- Rửa sạch hành tây và rau mùi rồi cũng thái nhỏ.
- Cho khoảng 2 thìa bơ vào chảo nóng đun cho đến khi chảy. Tiếp đó, cho hành tây đã thái nhỏ vào đảo đều trong khoảng 2 – 3 phút rồi cho bí đỏ vào xào chung.
- Khi bí đã ngấm đủ bơ và săn lại thì đổ nước dùng xương đã chuẩn bị vào ninh cùng với thịt ba rọi xông khói băm nhỏ.
- Thêm một chút hạt tiêu, muối và bột nêm tùy theo khẩu vị.
- Đun đến khi bí đỏ chín nhừ thì tắt bếp sau đó để nguội rồi cho bí vào máy xay thật nhuyễn.
- Cuối cùng, bạn cho bí đã xay vào một chiếc nồi khác đun sôi rồi đổ kem hoặc sữa tươi vào khuấy đều là đã hoàn thành món khai vị lý tưởng cho bất kỳ bữa ăn nào trong dịp lễ này.
Món ăn Giáng sinh: Salad khoai tây vòng nguyệt quế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 củ khoai tây to (hoặc 2 củ nhỏ)
- 1 quả trứng luộc chín cắt nhỏ
- Nửa cây súp lơ xanh đã tách sẵn thành các miếng vừa ăn
- Xúc xích hoặc thịt nguội thái hạt lựu
- Nửa củ cà rốt
- Cà chua bi, rau sống và sốt mayonnaise
Cách làm
- Rửa sạch khoai tây. Sau đó gọt vỏ và cắt làm 6 hoặc 8 miếng rồi đem luộc chín.
- Để khoai tây nguội sau đó nghiền mịn.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi luộc chín. Sau đó thái hạt lựu hoặc dùng khuôn cắt thành hình ngôi sao để trang trí món ăn Giáng sinh.
- Súp lơ xanh rửa sạch sau đó chần qua nước sôi là được.
- Trộn đều hỗn hợp cà rốt, khoai tây, thịt nguội, trứng lại với nhau rồi nêm một chút muối, hạt tiêu xay, sốt mayonnaise. Sau đó, đem phần hỗn hợp này đi ướp lạnh khoảng 30 phút rồi nắn thành hình tròn để ra dĩa.
- Cuối cùng là bạn xếp súp lơ xanh, cà chua bi lên bề mặt là hoàn thành.
Nguồn : bau.vn
