Người bị viêm khớp tuyệt đối tránh 5 loại thực phẩm sau

Viêm khớp đặc trưng bởi tình trạng gây ra các cơn đau nhức khó chịu cho người bệnh, về lâu dài có thể gây suy nhược. Vậy nên, người bệnh cần hạn chế các thực phẩm làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh viêm khớp.

Theo TS. Lê Thị Thùy Dung – Đại học Y Hà Nội, các thực phẩm làm giảm sự hấp thụ, tăng đào thải vi chất (canxi), vitamin (K2 và D3) cũng như gây thừa cân, béo phì là những yếu tố “phá hoại” hệ xương khớp, cần phải được hạn chế trong khẩu phần hàng ngày.

Một số loại thực phẩm có thể làm tăng tình trạng viêm, do đó làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp. Tìm hiểu 5 loại thực phẩm gây hại hàng đầu người bệnh viêm khớp cần tránh hoặc hạn chế tiêu thụ.

1. Thực phẩm chế biến nhiều và đồ ăn vặt có đường

Một nghiên cứu năm 2020 phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống đồ uống có đường có nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp cao hơn. Đồ uống có gas và thực phẩm chế biến thường chứa đường tinh luyện, có thể gây viêm bằng cách giải phóng cytokine và protein. Tình trạng viêm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.

Theo TS. Lê Thị Thùy Dung, nước ngọt cũng là thức uống nguy hiểm đối với xương. Đồ uống có gas thường chứa acid photphoric làm gia tăng tốc độ bài tiết canxi trong nước tiểu. Không chỉ vậy, chúng còn góp phần làm tăng cân. Béo phì và trọng lượng cơ thể dư thừa có liên quan chặt chẽ đến việc phát triển bệnh viêm xương khớp.

2. Thịt chế biến và thịt đỏ

  • Ăn nhiều thịt chế biến sẵn sẽ rút ngắn tuổi thọ

  • 7 tác dụng phụ cực kỳ nguy hại nếu ăn thịt đỏ mỗi ngày

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến có thể làm tăng mức độ viêm, làm khớp sưng tấy và các triệu chứng của bệnh viêm khớp trở nên trầm trọng hơn.

Thịt đỏ và thịt chế biến thường chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể kích thích sản xuất các chất gây viêm trong cơ thể. Viêm là một yếu tố chính trong bệnh viêm khớp, gây đau, sưng và cứng khớp.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng thịt đỏ và thịt chế biến có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tự miễn như viêm khớp dạng thấp.

Những triệu chứng của viêm khớp (ảnh minh họa)

3. Chất béo và đồ chiên

Không phải tất cả chất béo đều được tạo ra như nhau. Cơ thể cần một số chất béo tốt, chẳng hạn như acid béo omega-3 có trong cá hồi, quả bơ, dầu ô liu và các loại hạt. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều acid béo omega-6, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa thực sự có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và sức khỏe tổng thể. Những chất béo “xấu” này thường có trong bơ, pho mát, thịt, thực phẩm chiên và thực phẩm chế biến.

4. Rượu bia ảnh hưởng xấu tới viêm khớp

Rượu “chặn” sự hấp thụ canxi trong cơ thể. Nó ngăn chặn các khoáng chất tạo xương hấp thụ vào cơ thể. Lượng rượu nhiều có thể phá vỡ quá trình tái tạo xương bằng cách ngăn chặn các nguyên bào xương, các tế bào xương làm công việc của chúng. Một khi được chẩn đoán mắc bệnh viêm khớp, nên hạn chế uống rượu nếu có. Rượu có thể tương tác với thuốc, gây ra cơn đau cấp hoặc làm cơn đau trở nên tồi tệ hơn.

5. Thực phẩm chứa nhiều muối

Thực phẩm chứa nhiều muối có thể ảnh hưởng tiêu cực đến bệnh viêm khớp theo nhiều cách khác nhau, chủ yếu thông qua việc làm tăng tình trạng viêm và gây ra các vấn đề liên quan đến xương khớp. Ăn nhiều muối có thể làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, dẫn đến mất canxi từ xương. Điều này có thể làm suy yếu xương và tăng nguy cơ loãng xương, một vấn đề thường gặp ở người bị viêm khớp.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ mắc viêm khớp dạng thấp, một bệnh tự miễn gây viêm khớp. Muối có thể làm tăng sản xuất các cytokine gây viêm như interleukin-17 (IL-17), làm trầm trọng thêm tình trạng viêm khớp. Do vậy, cần hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể ở mức 3-5g mỗi ngày (khoảng 1 thìa cà phê) theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát bệnh viêm khớp. Bằng cách kết hợp chế độ ăn chống viêm vào thực đơn hàng ngày, thay đổi lối sống, tránh những thực phẩm gây ra các triệu chứng và tình trạng viêm, có thể giúp giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bùng phát và cơn đau do viêm khớp.

Nguồn : bau.vn

  • Sơn móng tay quá nhiều – Đẹp thì có, hại thì không ít

    Sơn móng tay quá nhiều – Đẹp thì có, hại thì không ít

    Ngày nay, việc sơn móng tay đã trở thành một phần không thể thiếu trong thói quen làm đẹp của nhiều người, đặc biệt là phụ nữ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng đằng sau lớp sơn lấp lánh và những bộ móng hoàn hảo lại tiềm ẩn không ít nguy cơ đối với sức khỏe. Dưới đây là 5 tác hại khi lạm dụng sơn móng tay mà bạn nên biết để bảo vệ chính mình.
  • Đối phó nắng nóng: cách phòng say nắng và mất nước hiệu quả

    Đối phó nắng nóng: cách phòng say nắng và mất nước hiệu quả

    Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt đang diễn ra trên khắp cả nước, đặc biệt là ở miền Bắc và miền Trung, với nền nhiệt có nơi lên đến 39–40°C. Thời tiết khắc nghiệt không chỉ gây cảm giác mệt mỏi, khó chịu mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là say nắng và mất nước. Việc chủ động phòng ngừa là vô cùng quan trọng, nhất là với người cao tuổi, trẻ nhỏ và người lao động ngoài trời.
  • Làm sạch gan mỗi ngày chỉ với trái cây quen thuộc trong bếp

    Làm sạch gan mỗi ngày chỉ với trái cây quen thuộc trong bếp

    Gan được ví như “nhà máy lọc độc” của cơ thể, chịu trách nhiệm xử lý độc tố từ thức ăn, thuốc men và môi trường. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, rượu bia hay thức khuya thường xuyên có thể khiến gan quá tải. Tin vui là một số loại trái cây quen thuộc, dễ mua ở chợ hay siêu thị lại có khả năng hỗ trợ gan đào thải độc tố, giúp bạn khoẻ mạnh từ bên trong.
  • Đi bộ – Liều thuốc tự nhiên giúp bạn sống lâu và sống khỏe

    Đi bộ – Liều thuốc tự nhiên giúp bạn sống lâu và sống khỏe

    Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều người thường nghĩ rằng để khỏe mạnh cần phải đến phòng gym, tập luyện cường độ cao hay dùng các thiết bị đắt tiền. Nhưng sự thật là chỉ với 30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể cả thể chất lẫn tinh thần. Đây là một trong những thói quen đơn giản, miễn phí nhưng mang lại lợi ích lâu dài và bền vững cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời từ việc duy trì thói quen đi bộ 30 phút mỗi ngày:
  • Dinh dưỡng mùa hè: Giải pháp làm mát cơ thể không thể bỏ qua

    Dinh dưỡng mùa hè: Giải pháp làm mát cơ thể không thể bỏ qua

    Trong nhịp sống hiện đại đầy bận rộn, nhiều người thường nghĩ rằng để khỏe mạnh cần phải đến phòng gym, tập luyện cường độ cao hay dùng các thiết bị đắt tiền. Nhưng sự thật là chỉ với 30 phút đi bộ mỗi ngày, bạn đã có thể cải thiện đáng kể cả thể chất lẫn tinh thần. Đây là một trong những thói quen đơn giản, miễn phí nhưng mang lại lợi ích lâu dài và bền vững cho sức khỏe.Dưới đây là 5 lợi ích tuyệt vời từ việc duy trì thói quen đi bộ 30 phút mỗi ngày:
  • 95% người gội đầu sai cách vào mùa hè – Bạn có trong số đó?

    95% người gội đầu sai cách vào mùa hè – Bạn có trong số đó?

    Vào mùa hè, khi thời tiết oi bức và độ ẩm cao khiến tóc và da đầu dễ bết dầu, nhiều người có thói quen gội đầu hàng ngày để cảm thấy sạch sẽ và mát mẻ. Tuy nhiên, gội đầu quá nhiều lần có thể khiến tóc yếu, dễ gãy rụng và mất đi độ bóng khỏe tự nhiên. Vậy, tần suất gội đầu hợp lý trong mùa hè là bao nhiêu?