Một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến sự tích tụ mỡ nội tạng chính là thói quen ăn uống, đặc biệt là vào buổi tối.
Một bữa tối nhẹ nhàng, giàu rau xanh, cá, ngũ cốc nguyên hạt và trái cây ít ngọt sẽ giúp cơ thể vừa được cung cấp đủ dưỡng chất, vừa hạn chế tích tụ mỡ nội tạng:
Rau xanh và salad
Bổ sung rau xanh vào bữa tối là cách đơn giản để giảm nguy cơ tích mỡ nội tạng. Chất xơ trong rau giúp tạo cảm giác no, hạn chế thèm ăn vặt về đêm, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Các loại rau như bông cải xanh, rau bina, xà lách hay dưa leo vừa ít calo vừa giàu vitamin, khoáng chất.
Cá và hải sản
Protein từ cá, tôm hay mực dễ tiêu hóa hơn so với thịt đỏ và chứa nhiều omega-3 có lợi cho tim mạch.
Ăn cá vào buổi tối giúp cơ thể no lâu, không gây cảm giác nặng bụng. Omega-3 còn có khả năng điều chỉnh quá trình trao đổi chất, hạn chế tình trạng tích mỡ quanh gan và ổ bụng.
Một nghiên cứu công bố trên Journal of Nutrition cho thấy, chế độ ăn giàu omega-3 giúp giảm mỡ gan và cải thiện chỉ số mỡ nội tạng ở người thừa cân.
Vì vậy, món cá hấp, cá nướng hoặc hải sản chế biến đơn giản là lựa chọn tối ưu cho bữa tối.
Ngũ cốc nguyên hạt
Không ít người lo ngại tinh bột vào buổi tối sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt hay hạt quinoa lại là ngoại lệ.
Chúng chứa carbohydrate phức hợp, giúp đường huyết ổn định và tránh tình trạng tích trữ năng lượng dư thừa dưới dạng mỡ.
Ngũ cốc nguyên hạt hỗ trợ kiểm soát cân nặng và giảm mỡ bụng nhờ khả năng cung cấp năng lượng bền vững mà không làm tăng đường huyết đột ngột.
Súp nhẹ
Một bát súp rau củ hoặc súp gà loãng vào bữa tối vừa giúp dễ ngủ, vừa không gây áp lực cho hệ tiêu hóa.
Trái cây ít ngọt
Thay vì ăn bánh ngọt hay đồ tráng miệng nhiều đường, trái cây ít ngọt như kiwi, bưởi, dâu tây hay việt quất sẽ là lựa chọn phù hợp. Chúng giàu chất chống ôxy hóa, vitamin C và có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát năng lượng nạp vào.
Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 2-3 giờ. Tránh đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, thịt đỏ chế biến sẵn hoặc nước ngọt có ga vì đây là những “thủ phạm” hàng đầu khiến mỡ nội tạng gia tăng.
Nguồn : bau.vn
