Hôm nay nấu gì

Cheesecake trà xanh – công thức bất bại

Huyen Nguyen
11/09/2020 11:20
Là một món bánh mà bạn không nên bỏ lỡ. Đặc biệt dễ làm để tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy nhé

Nguyên liệu

290ml cream cheese

80g đường bột

1 hộp sữa chua

10g bột gelatin

100 ml sữa tươi

250ml whipping cream

10g bột trà xanh

Cách làm 

1. Bạn trộn đều cream cheese, đường, sữa tươi lại với nhau, đun cách thủy cho hỗn hợp hòa quyện. Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra thêm sữa, đun cách thủy cho gelatin tan hết. Đổ hỗn hợp gelatin vào phần hỗn hợp cream cheese đã được đun cách thủy, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn, nếu thấy nổi bọt thì bạn cho qua rây là được nhé! Để nguội khoảng 2 phút, cho hỗ hợp trên vào khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

The Basic Cheesecake Recipe with Variations – Magie's Noms

2. Mình làm phần trà xanh nhé. Trộn đều cream cheese, đường, sữa tươi đun cách thủy cho tan. Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó, cho bột trà xanh vào khuấy thật đều, tiếp theo trộn gelatin đã được ngâm mềm, đun cách thủy cho tan hết rồi cho lên hỗn hợp cream cheese đã đun cách thủy phía trên, khuấy đều, nếu thấy bị nổi bọt thì bạn cho qua rây là được.

Cheesecake trà xanh - công thức bất bại - ảnh 1

3. Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra, đổ kem phô mai lên trên, sau đó bạn cho ít kem phô mai đã trộn trà xanh lên trên bề mặt, dùng đồ bắt bông kem hoặc tăm để bắt hình tùy thích, có thể trang trí bằng cách rắc bột trà xanh. Nếu bề mặt kem phô mai có nổi bọt bong bóng thì bạn dùng khăn ăn rồi nhẹ nhàng thấm nhé. Sau đó, bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên. Thế là bạn đã có món bánh Green Tea Cheesecake để thưởng thức rồi.

Cheesecake trà xanh - công thức bất bại - ảnh 2

Nếu không sợ tăng cân, đây đích thực là món bánh bạn nên thử! Múc một muỗng bánh Green Tea Cheesecake thơm mát béo ngậy mà lại thoang thoảng hương vị trà xanh thanh khiết đưa vào miệng, bạn sẽ hiểu được lý do mà món bánh này được rất nhiều người yêu thích. Vậy còn chờ gì nữa, thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh đặc biệt này.

» 3 cách nấu các món ăn chay cực lạ mà đơn giản từ đậu phụ

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cheesecake-tra-xanh-cong-thuc-bat-bai-a181029.html

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.
  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.
  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
  • Mẹo nhỏ giúp tôm hấp đỏ tươi, ngọt thịt mà không bị tanh

    Mẹo nhỏ giúp tôm hấp đỏ tươi, ngọt thịt mà không bị tanh

    Tôm là món hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên, giàu đạm và dễ chế biến. Tuy nhiên, để hấp tôm vừa đỏ au, vừa dậy hương lại giữ trọn vị ngọt thịt thì không phải ai cũng biết bí quyết. Chỉ cần thả thêm một loại nước đặc biệt dưới đây, bạn sẽ có ngay món tôm hấp chuẩn ngon, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng.
  • Bí quyết giảm cân lành mạnh: 5 món ăn từ bưởi nên thử ngay

    Bí quyết giảm cân lành mạnh: 5 món ăn từ bưởi nên thử ngay

    Bưởi từ lâu đã được biết đến là loại trái cây giàu vitamin C, ít calo và nhiều chất xơ, giúp no lâu mà không lo tăng cân. Đặc biệt, bưởi còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nếu bạn đang trong hành trình giữ dáng, hãy thử ngay 5 món ngon từ bưởi dưới đây:
  • Thêm 1 nguyên liệu “bí ẩn” này, thịt bò nướng ngon như nhà hàng 5 sao

    Thêm 1 nguyên liệu “bí ẩn” này, thịt bò nướng ngon như nhà hàng 5 sao

    Thịt bò nướng BBQ luôn là “ngôi sao” trong mọi bữa tiệc cuối tuần. Nhưng bạn có biết, chỉ cần sai một chút khi ướp — thịt sẽ bị dai, khô, mất ngọt tự nhiên. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần nước mắm, tiêu và tỏi là đủ, nhưng bí quyết giúp thịt mềm tan trong miệng lại nằm ở một nguyên liệu đơn giản mà ít ai ngờ tới.
Xem thêm