Ai bảo xúc xích chỉ ăn liền, hãy thử ngay các món mặn được chế biến từ xúc xích dưới đây!

Xúc xích không chỉ là món ăn liền, mà bạn hoàn toàn biến nó thành nguyên liệu chính cho món mặn để ăn cơm cực nhanh, gọn cho ngày bận rộn.

Vào những ngày bận rộn hay “đau đầu” vì không biết ăn gì cho bưa trưa, tối thì bạn có thể biến tấu xúc xích thành các món ăn mặn. Những món này ngoài đưa cơm, còn cực kỳ nhanh gọn, không cầu kỳ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên dùng nó thi thoảng và để “chữa cháy” cho ngày bận bịu hay lười nấu, vì xúc xích không phải là thực phẩm dinh dưỡng, lành mạnh.

Món xúc xích nấu cùng rau củ

1. Nguyên liệu

  • Xúc xích cắt khúc vừa ăn hoặc cắt xéo tùy ý.
  • Rau củ bạn sẵn có hoặc yêu thích như cà chua, ớt chuông, dưa leo, bí ngòi,…Bạn cũng có thể dùng đậu cô ve, đậu Hà Lan, nấm hay bông cải xanh đều ngon. Nếu có cải chua hay kim chi, bạn cũng có thể kết hợp để làm món này.
  • Hành lá cắt khúc, hành tây cắt múi cau hoặc cắt quân cờ đều được.
  • Gia vị thông thường: dầu hào, bột nêm, nước tương, đường, tiêu xay,…
  • 1 thìa canh tương ớt (nếu thích cay) hoặc 1 thìa canh tương cà (nếu không thích cay).
  • Bột bắp (tùy chọn)

xuc xich

2. Cách làm

Bước 1: Bắc chảo lên, cho dầu ăn và rán xúc xích cho vàng. Tiếp đến, dùng tương cà hoặc tương ớt cho vào khi được chiên vàng.

Bước 2: Cho phần rau củ bạn đã chuẩn bị vào đảo đến khi vừa chín thì nêm gia vị và dầu hào. Nếu dùng cải chua hay kim chi, bạn giảm lượng gia vị để tránh bị đậm vị hay bị chua quá.

Bước 3: Nếu thích ăn có nước sốt, bạn pha 1-2 thìa canh bột bắp với nước và đổ từ từ vào chảo. Sau đó, đun thêm 1 phút để cho bột bắp được chín. Nêm lại gia vị 1 lần nữa và cho hành lá vào đảo đều.

Món xúc xích xào cay

1. Nguyên liệu

  • Xúc xích luộc vài phút rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt xéo hoặc cắt khúc rồi chẻ làm 4 mỗi khúc nhưng không cắt đứt.
  • Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc, hành tây cắt múi cau hoặc cắt quân cờ đều được. Ngò rí cắt khúc. Tỏi băm nhỏ. Ớt tươi cắt lát hoặc dùng ớt khô đều được (lượng cho tùy độ ăn cay).
  • Ớt chuông cắt quân cờ (tùy chọn). Cà chua cắt nhỏ hoặc cắt múi cau đều được.
  • Tương ớt, tương cà tùy khẩu vị gia đình.
  • Gia vị thông thường như dầu hào, muối, bột nêm, nước tương, tiêu xay…

xuc xich

2. Cách làm

Bước 1: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng và cho xúc xích vào chiên vàng.

Bước 2: Vẫn chảo này, bạn đổ bớt dầu ăn, phi thơm hành tím và tỏi đã băm nhỏ. Cho ớt chuông, hành tây, cà chua vào đảo đều và nêm 1 ít bột nêm để vị đậm đà.

Bước 3: Tiếp tục cho xúc xích vào đảo đều, nêm gia vị gồm muối, dầu hào, nước tương, tương cà, tương ớt và chút đường. Cuối cùng, bạn cho thêm ớt tươi, ớt khô và cho rau mùi vào đảo đều, tắt bếp.

Món xúc xích xào cay có thể ăn với cơm nóng, cơm rang trứng hoặc mì spaghetti đều ngon.

Món xúc xích sốt cà chua

1. Nguyên liệu

  • Xúc xích cắt khúc vừa ăn.
  • Tương cà, tỏi băm, hành tím băm, cà chua cắt múi cau hoặc cắt nhuyễn (tùy chọn). Tương ớt với lượng tùy mức ăn cay (tùy chọn). Hành lá cắt nhỏ (tùy chọn).
  • Gia vị thông thường như muối, bột nêm, nước mắm (tùy chọn), đường, tiêu xay và dầu ăn.

xuc xich

2. Cách làm xúc xích sốt cà chua

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu cho hành tím, tỏi băm vào phi vàng. Nếu sử dụng cà chua tươi thì bạn cho vào cùng lúc này, xào đến khi nhuyễn mịn. Cho thêm tương cà, các gia vị như bột canh, mắm, đường và thêm chút nước lọc.

Bước 2: Cho xúc xích đã thái miếng vào đảo qua và đậy vung từ 7-10 phút để thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu thích ăn cay nhẹ bạn có thể cho thêm tương ớt và tiêu. Cuối cùng, rắc hành lá để hoàn thành món ăn.

Hi vọng 3 món ăn chế biến từ xúc xích sẽ “cứu cánh” bạn trong những ngày bận rộn.

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.