Trời lạnh này, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình vào bếp làm món bánh gà khoai tây nóng hổi và cùng xum vầy ăn. Ngoài món bánh gà chiên xù truyền thống thì bánh gà khoai tây được làm từ những nguyên liệu đơn giản mà không kém phần bổ dưỡng.
Bánh ngon thành phẩm
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 4 củ
- Thịt gà: 200gr
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá
- Tiêu: 1 thìa
- Dầu hào: 1 thìa
- Ngũ vị hương: 1 thìa
- Bột gạo: 1 thìa canh
- Bột mì: 1 thìa canh
Nguyên liệu
Dụng cụ:
Bát lớn, nhỏ
Dao, thìa, nạo, đũa,….
Chảo sâu lòng, chống dính (để chiên dễ hơn) hoặc nồi chiên không dầu
Cách làm
- Bước 1: Khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ, ngâm với nước muối 1 chút rồi đem đi hấp chín. Khoai hấp xong, nghiền nát ngay khi còn nóng.
- Bước 2: Thịt gà rửa sạch với muối và nước, băm nhỏ. Không nên băm nhuyễn để giữ được độ dai và tươi, ngọt của thịt gà.
- Bước 3: Ướp thịt gà với các gia vị cần thiết: dầu hào, tiêu, ngũ vị hương..
- Bước 4: Trộn khoai tây đã nghiền và thịt gà vào chung, cho thêm bột mì và bột nhào mịn.
- Bước 5: Làm nóng chảo, cho dầu vào chảo, để cho dầu sôi già.
Cách làm bánh
- Bước 6: Cho bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng đều 2 mặt.
- Bước 7: Xếp bánh ra giấy thấm dầu để ráo dầu và thưởng thức.
Rất đơn giản và dễ dàng làm những chiếc bánh ngon tại nhà đúng không các bạn? Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp thực hiện để thưởng thức và cảm nhận vị ngon của những chiếc bánh này bên gia đình người thân yêu của mình nhé.
Nguồn : bau.vn
