Cách làm món heo khô cháy tỏi ngon mê ly trong dịp Tết

Dịp Tết sắp đến các bạn hãy cùng tham khảo cách món heo khô cháy tỏi của chị Minh Thủy chia sẻ để cùng nhâm nhi thưởng thức nhé
Heo khô cháy tỏi là món ăn vặt với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích.
Mới đây chị Minh Thủy sinh năm 1990 ở Ninh Bình đã chia sẻ với Bau.vn món khô heo cháy tỏi vô cùng hấp dẫn với công thức chi tiết.

Chị Minh Thủy hiện đang làm công việc kinh doanh tự do

Công thức món khô heo cháy tỏi

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt lợn, loại thịt nạc mông
  • 100g hành tím
  • 4 cây sả
  • 100g tỏi
  • Củ hành tây
Bước 1: Sơ chế
– Thịt rửa sạch cắt miếng to theo sớ thịt, để lúc luộc xong, xé theo sớ thịt
– Hành tây lột vỏ cắt làm 4
– Hành tím lột vỏ rửa sạch
– Sả bào phần củ non, phần già đập dập
– Tỏi lột vỏ rửa sạch băm nhỏ, hoặc thái lát
Bước 2: Luộc thịt
– Cho 1 lít nước, 1 thìa cà phê muối, sả đập dập, hành tây, thịt vào nấu luộc sôi lên cho lửa nhỏ lại để tầm 10 phút thì tắt bếp đậy nắp để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
– Vớt thịt ra để thịt nguội xa xé thịt.
Bước 3: Cách làm sốt ướp
Cho 110 đường, 15g knor, 100g tương ớt, 30g dầu hào, 30g nước tương, 20g ớt Hàn Quốc, 3-4 quả ớt tươi, 2-3 củ hành tím, sả bào xay nhuyễn.
Bước 4: Phi vàng tỏi
Bắt chảo lên bếp cho dầu vào cho tỏi băm hoặc tỏi lát vào phi vàng. Khi tỏi vàng vớt ra cái cho tỏi ráo dầu.
Bước 5: Ướp thịt
Ướp thịt từ 3-4 tiếng cho thịt ngấm gia vị.
Bước 6: Sấy thịt
Cho thịt đã ướp vào chảo đảo đến khi cạn nước ta cho qua lò nướng sấy 110 độ 1 tiếng 25 phút, cho thịt ra khay cho nguội. Nếu các bạn thích ăn khô hơn thì sấy thêm.
Và đây chính là thành quả của chị Minh Thủy:
heo kho chay toi
heo kho chay toi
Chúc các bạn thực hiện thành công!

Nguồn : bau.vn

  • Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn

    Bí kíp chống say: 6 thực phẩm giúp bạn "giữ phong độ" khi uống rượu

    Dù không khuyến khích lạm dụng đồ uống có cồn, nhưng trong các buổi tiệc tùng, tiếp khách hay dịp đặc biệt, một vài ly rượu bia là điều khó tránh khỏi. Để giảm cảm giác say, bảo vệ dạ dày và hạn chế tác động tiêu cực của cồn đến cơ thể, việc chọn đúng loại thực phẩm trước khi uống rượu là vô cùng quan trọng.Dưới đây là 6 thực phẩm được các chuyên gia khuyến khích nên ăn trước khi “vào cuộc”.
  • Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Món ăn quá mặn? 7 mẹo chữa cháy đơn giản giúp “cứu” cả bữa cơm

    Lỡ tay nêm nếm quá đà khiến món ăn bị mặn không phải chuyện hiếm trong căn bếp mỗi gia đình. Thay vì tiếc nuối bỏ đi, bạn có thể áp dụng vài mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả để "giải cứu" món ăn, giúp bữa cơm gia đình vẫn ngon miệng, trọn vẹn.
  • Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Những tuyệt chiêu với trứng giúp việc bếp núc dễ dàng hơn

    Trứng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp, nhưng không phải ai cũng biết hết những mẹo nhỏ thú vị và hữu ích với loại thực phẩm này. Dưới đây là những bí kíp với trứng giúp bạn nấu ăn nhanh hơn, ngon hơn và tiết kiệm hơn mỗi ngày.
  • Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Tối ưu kết nối Wi-Fi tại nhà với 5 thủ thuật đơn giản

    Chỉ cần thay đổi vị trí router, khởi động lại thiết bị hay chỉnh một vài thiết lập nhỏ, bạn đã có thể biến kết nối Wi-Fi chập chờn trở nên mượt mà hơn đáng kể. Những mẹo nhỏ sau đây không chỉ dễ làm mà còn giúp tiết kiệm tiền nâng cấp mạng.
  • Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Mẹo luộc trứng cực đỉnh với chanh: Đơn giản nhưng hiệu quả bất ngờ

    Luộc trứng tưởng dễ mà hóa ra lại có nhiều “bí mật nhỏ” để món ăn đơn giản này trở nên hoàn hảo hơn. Một trong những mẹo đang được nhiều người nội trợ truyền tai là: cho chanh vào nước luộc trứng. Vậy mẹo này có thực sự hiệu quả? Hãy cùng khám phá!
  • Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Tuyệt chiêu làm trắng răng tại nhà đem lại hiệu quả bất ngờ

    Không ai mong muốn bản thân sở hữu hàm răng ố vàng, xỉn màu. Khuyết điểm này khiến nhiều người tự ti trong giao tiếp. Bạn có thể làm trắng răng và giữ hơi thở thơm mát ngay tại nhà bằng những phương pháp đơn giản, tự nhiên và an toàn.