Hôm nay nấu gì

Cheesecake trà xanh – công thức bất bại

Huyen Nguyen
11/09/2020 11:20
Là một món bánh mà bạn không nên bỏ lỡ. Đặc biệt dễ làm để tặng sinh nhật cho người thân nữa đấy nhé

Nguyên liệu

290ml cream cheese

80g đường bột

1 hộp sữa chua

10g bột gelatin

100 ml sữa tươi

250ml whipping cream

10g bột trà xanh

Cách làm 

1. Bạn trộn đều cream cheese, đường, sữa tươi lại với nhau, đun cách thủy cho hỗn hợp hòa quyện. Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra thêm sữa, đun cách thủy cho gelatin tan hết. Đổ hỗn hợp gelatin vào phần hỗn hợp cream cheese đã được đun cách thủy, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn, nếu thấy nổi bọt thì bạn cho qua rây là được nhé! Để nguội khoảng 2 phút, cho hỗ hợp trên vào khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

The Basic Cheesecake Recipe with Variations – Magie's Noms

2. Mình làm phần trà xanh nhé. Trộn đều cream cheese, đường, sữa tươi đun cách thủy cho tan. Gelatin ngâm khoảng 10 phút cho mềm. Sau đó, cho bột trà xanh vào khuấy thật đều, tiếp theo trộn gelatin đã được ngâm mềm, đun cách thủy cho tan hết rồi cho lên hỗn hợp cream cheese đã đun cách thủy phía trên, khuấy đều, nếu thấy bị nổi bọt thì bạn cho qua rây là được.

Cheesecake trà xanh - công thức bất bại - ảnh 1

3. Lấy phần đế bánh từ trong tủ lạnh ra, đổ kem phô mai lên trên, sau đó bạn cho ít kem phô mai đã trộn trà xanh lên trên bề mặt, dùng đồ bắt bông kem hoặc tăm để bắt hình tùy thích, có thể trang trí bằng cách rắc bột trà xanh. Nếu bề mặt kem phô mai có nổi bọt bong bóng thì bạn dùng khăn ăn rồi nhẹ nhàng thấm nhé. Sau đó, bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4 giờ đồng hồ trở lên. Thế là bạn đã có món bánh Green Tea Cheesecake để thưởng thức rồi.

Cheesecake trà xanh - công thức bất bại - ảnh 2

Nếu không sợ tăng cân, đây đích thực là món bánh bạn nên thử! Múc một muỗng bánh Green Tea Cheesecake thơm mát béo ngậy mà lại thoang thoảng hương vị trà xanh thanh khiết đưa vào miệng, bạn sẽ hiểu được lý do mà món bánh này được rất nhiều người yêu thích. Vậy còn chờ gì nữa, thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh đặc biệt này.

» 3 cách nấu các món ăn chay cực lạ mà đơn giản từ đậu phụ

Nguồn : suckhoecongdong

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/cheesecake-tra-xanh-cong-thuc-bat-bai-a181029.html

  • Cách kho cá tiêu đậm đà, chuẩn vị bữa cơm gia đình

    Cách kho cá tiêu đậm đà, chuẩn vị bữa cơm gia đình

    Cá kho tiêu là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt trong những ngày mưa hoặc se lạnh. Tuy nhiên, không ít người e ngại khi chế biến món này vì cá dễ bị tanh, thịt bở hoặc không thấm vị. Chỉ cần nắm vững một vài bí quyết đơn giản, bạn hoàn toàn có thể nấu được nồi cá kho tiêu đậm đà, thơm nức mà không hề tanh.
  • Nấu phở bò chỉ cần thêm thứ nước này: Nước dùng ngọt thanh, chuẩn vị nhà hàng

    Nấu phở bò chỉ cần thêm thứ nước này: Nước dùng ngọt thanh, chuẩn vị nhà hàng

    Phở bò vốn là món ăn quốc hồn quốc tuý của người Việt. Nhưng không phải ai cũng biết bí quyết để nồi phở bò đạt chuẩn thơm – thanh – ngọt tự nhiên lại giữ được mùi đặc trưng gây thương nhớ. Nhiều đầu bếp gia truyền tiết lộ rằng: chỉ cần thêm nước mắm ngon nguyên chất đúng thời điểm trong lúc nấu – hương vị phở bò sẽ được nâng cấp rõ rệt và trở nên “đúng điệu” hơn rất nhiều.
  • Vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, đây là 6 món bí đỏ nên thử mùa hè

    Vừa bổ dưỡng vừa thanh mát, đây là 6 món bí đỏ nên thử mùa hè

    Bí đỏ không chỉ là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình mà còn được xem là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong mùa hè nóng bức, các món ăn từ bí đỏ giúp cơ thể dễ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ thanh nhiệt hiệu quả.
  • Bánh su kem thơm béo, mềm tan – công thức đơn giản ai cũng làm được

    Bánh su kem thơm béo, mềm tan – công thức đơn giản ai cũng làm được

    Nguyên liệu làm bánh su kem ngon (cho khoảng 35-40 chiếc cỡ nhỏ) Phần  vỏ bánh Nước: 240ml (nếu muốn vỏ bánh có độ ngậy hơn bạn có thể thay bằng sữa tươi). Trứng gà: 4 quả Bơ nhạt: 100g Bột mì thường hoặc bột mỳ đa dụng: 125g 1 chút xíu muối. Phần nhân bánh Sữa tươi không đường: 500ml Đường: 100gr Lòng đỏ trứng gà: 3 quả Tinh bột ngô: 65gr Bơ nhạt: 5gr 7-8ml vanilla dạng lỏng 1 chút xíu muối. Hướng dẫn cách làm  bánh su kem Làm vỏ bánh Bước 1: Dùng 1 tấm lót giấy nến trải lên khay nướng và bật lò nướng ở khoảng 200 độ C. Bước 2: Cho bơ nhạt, đường, nước và 1 ít muối vào nồi và đun nóng ở lửa nhỏ. Khuấy đều cho bơ và đường tan chảy. Rây bột mỳ vào hỗn hợp trên và khuấy đều để có được một hỗn hợp dẻo mịn. Khi bột không còn bám vào khuôn/nồi thì tắt bếp. Bước 3: Khi bột bớt nóng, tiếp tục đảo thêm khoảng 1 phút. Cho thêm 4 quả trứng vào và tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đặc và mịn là được. Bước 4: Cho hỗn hợp vào […]
  • 3 công thức làm thịt nướng giòn bì vàng rộm, thơm ngậy chuẩn đầu bếp

    3 công thức làm thịt nướng giòn bì vàng rộm, thơm ngậy chuẩn đầu bếp

    Thịt nướng giòn bì luôn là món “gây nghiện” trên bàn ăn cuối tuần. Lớp bì nổ giòn rộp, phần thịt mềm mọng nước, hương thơm đặc trưng từ lò nướng là điều ai cũng muốn làm được tại nhà. Không cần công thức phức tạp, chỉ cần nắm đúng kỹ thuật xử lý phần bì và thời gian nhiệt, bạn hoàn toàn có thể làm được món thịt nướng chuẩn vị nhà hàng.
  • Cóc lắc muối ớt – món ăn vặt chua cay, giòn rụm khó cưỡng

    Cóc lắc muối ớt – món ăn vặt chua cay, giòn rụm khó cưỡng

    Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như cóc xanh, muối tôm, đường và ớt bột, bạn đã có thể tự tay làm món cóc lắc muối ớt giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện – hương vị “gây nghiện” khiến ai từng thử cũng phải xuýt xoa.
Xem thêm