Gợi ý món bạch tuộc xào cay siêu hấp dẫn cho ngày giãn cách, học làm ngay để chiêu đãi món ngon cho cả gia đình

Nhiều người thường chế biến bạch tuộc bằng cách nướng chúng lên. Nhưng thay vì nướng bạn có thể xào cay bạch tuộc ăn cũng rất ngon đấy!

Các món ăn được chế biến từ bạch tuộc luôn là niềm yêu thích của những ai thuộc “team hải sản”. Thay vì nướng bạch tuộc như thông thường, tại sao bạn không thử xào cay chúng lên nhỉ? Món ăn này vừa đơn giản, vừa lạ miệng mà không phải chờ đợi quá lâu. Vậy còn lý do gì nữa mà bạn không bắt tay vào làm ngay để chiêu đãi cả gia đình trong những ngày giãn cách nhàm chán này nhỉ?

Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc xào cay siêu ngon, chuẩn vị ngoài hàng

1. Nguyên liệu làm bạch tuộc xào cay

  • Tương ớt Hàn Quốc.
  • 500g bạch tuộc.
  • 1 củ gừng.
  • 1 củ tỏi.
  • Hành tươi.
  • Hạt tiêu.
  • Ớt tươi, ớt bột.

2. Cách thực hiện

Sơ chế bạch tuộc

  •  Đầu tiên, sau khi mua bạch tuộc về bạn cần phải sơ chế thật sạch sẽ để bạch tuộc hết nhớt. Bóp bạch tuộc với nước cốt chanh và muối hạt hoặc bằng 1 nhánh gừng đập dập.
  • Tiếp theo, rửa sạch bạch tuộc, để rao sau đó thái thành các miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu

  • Gừng và tỏi băm nhỏ.
  • Hành lá rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Ướp bạch tuộc

Uớp bạch tuộc với hạt nêm, bột canh, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, 1/2 phần tỏi băm cùng gừng và ướp trong khoảng 10 phút. Bên cạnh đó, bạn có thể thêm xì dầu hoặc nước tương, sa tế tùy theo ý thích.

Xào bạch tuộc

  • Để chảo lên bếp, đun nóng khoảng 1 – 2 thìa dầu ăn.
  • Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho khoảng 2 – 3 thìa tương ớt Hàn Quốc vào để tạo nước sốt.
  • Cho bạch tuộc vào và xào trên lửa lớn. Khi bạch tuộc gần chín, bỏ hành lá cùng ớt tươi vào đảo chung rồi tắt bếp.
  • Cho bạch tuộc ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Yêu cầu thành phẩm bạch tuộc vừa chín tới, thịt phải dai giòn không bị nát. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của thịt bạch tuộc, hòa quyện với vị cay cay của ớt và mùi thơm tỏi, gừng. Điều này sẽ khiến món ăn được tạo ra không còn vị tanh nữa.

Để món ăn tròn vị hơn, bạn cần lưu ý

bach tuoc xao cay

  • Bạn phải xào bạch tuộc ở lửa vừa phải, nếu để lửa lớn bạch tuộc sẽ không thấm được gia vị mà còn gây cháy xốt, hơn nữa thịt bạch tuộc sẽ bị dai.
  • Xào bạch tuộc trên lửa vừa đến lúc xốt sền sệt lại thì tắt bếp.
  • Trong lúc xào, bạn có thể bỏ một chút mật ong hoặc súp ngô vào hỗn hợp xốt để tạo vị ngon, ngọt, thanh nhẹ cực hấp dẫn.
  • Không nên xào bạch tuộc quá lâu vì thịt bạch tuộc rất dễ bị dai, lúc này thưởng thức sẽ không còn ngon nữa.

Trên đây là cách làm món bạch tuộc xào cay siêu hấp dẫn, đơn giản dành cho bạn chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn : bau.vn

  • Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bí quyết nấu bò hầm đậu mềm ngon, chuẩn vị tại nhà

    Bò hầm đậu là món ăn truyền thống đậm đà, bổ dưỡng và rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc dịp đãi khách. Với thịt bò mềm thấm vị, đậu bùi béo và nước dùng thơm lừng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến tại nhà. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bò hầm đậu thơm ngon và đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
  • Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Tự pha trà trái cây nhiệt đới tại nhà: Ngon mát, dễ làm, ai cũng mê!

    Trà trái cây nhiệt đới đang trở thành món đồ uống “quốc dân” trong những ngày nắng nóng bởi hương vị tươi mát, dễ uống, lại đầy màu sắc bắt mắt. Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ly trà trái cây tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, vừa tiết kiệm vừa an toàn cho sức khỏe. Cùng khám phá công thức làm trà trái cây nhiệt đới chuẩn ngon - bổ - rẻ dưới đây nhé!
  • Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Tuyệt chiêu đơn giản làm sữa hạt thơm ngon,sánh mịn

    Sữa hạt là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.Tuy nhiên, nhiều người khi tự làm sữa hạt tại nhà thường gặp tình trạng sữa bị lợn cợn, không mịn màng, có mùi hăng hoặc tách lớp.Để có được ly sữa hạt mịn, thơm ngon như ngoài tiệm, hãy áp dụng ngay những mẹo quan trọng sau đây!
  • Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Cách làm bánh mì que Hải Phòng tại nhà thơm ngon, chuẩn vị gốc

    Bánh mì que các bạn có kết hợp với một số món ăn khác, hoặc các bạn có thể làm nguyên liệu giống như món bánh mì que Hải Phòng hoặc ăn không đều ngon.
  • Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Bỏ túi ngay những bí kíp nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây

    Canh chua cá hú là món ăn đặc trưng của miền Tây, có vị chua thanh của me, vị ngọt của cá, kết hợp cùng các loại rau tươi ngon như giá, bạc hà, cà chua, rau ngổ… Đây là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình.
  • Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Bí quyết đơn giản để các món chiên,nướng da giòn,thịt mọng

    Món chiên, nướng hấp dẫn bởi sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và bên trong mọng, ngọt tự nhiên nhưng kỹ thuật này khá khó ngay cả với người nội trợ lâu năm.