Hôm nay nấu gì

Lạ mắt với công thức làm món hoành thánh hoa hồng nhân thịt ngon mê mẩn

Minh Minh
25/05/2022 12:00
Hoành thánh hoa hồng nhân thịt là món ăn cực ngon và có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn nhẹ buổi tối. Với công thức đơn giản được chị Thanh Thoa chia sẻ, các bạn hãy cùng tham khảo ngay nhé!
Hoành thánh nhân thịt được biết đến là món ăn nổi tiếng có nguồn gốc Trung Hoa được rất nhiều người ưa thích. Từng miếng hoành thánh được bọc xinh xắn, có hình bông hoa hồng có màu vàng đẹp mắt, ăn ngon miệng. Khi kết hợp cùng mì tươi ăn kèm với rau củ quả vô cùng tuyệt vời.
Mới đây, chị Thanh Thoa ở TP. Hồ Chí Minh đã chia sẻ với Bau.vn công thức làm món hoành thánh hoa hồng nhân thịt một cách chi tiết. Nếu các bạn cũng yêu thích món ăn này thì hãy cùng trổ tài ngay nhé.

Hình ảnh chị Thanh Thoa.

Công thức làm món hoành thánh hoa hồng nhân thịt

Nguyên liệu:
  • Thịt xay: 350g
  • Sườn heo, xương heo: 500gr
  • Lá hoành thánh
  • Cà rốt, nấm mèo
  • Hành lá, cải ngọt
  • Gia vị: hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, tiêu.

Cách làm:

Bước 1: Làm nhân hoành thánh.
Thịt nạc băm nhuyễn, nấm mèo ngâm nước cho nở mềm và cắt nhuyễn cho vào thịt xay. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, tỉa hoa để hầm nước dùng cho ngọt. Chừa lại 1 ít để băm nhuyễn ướp chung với thịt băm. Nêm vào đó 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, một muỗng nước mắm ngon, hành lá cắt nhỏ, 1 ít tiêu xay, trộn đều và để thấm khoảng 20 phút.
Lấy lá hoành thánh, cho một ít nhân vào giữa, gói hoành thánh sao cho các mép bánh dính lại, có thể dùng nước lọc hay lòng trắng trứng để cố định mép lá hoành thánh. Các kiểu gói các bạn có thể tham khảo trên mạng để gói tùy theo sở thích.
Hoành thánh sau khi gói cho vào xửng hấp cách thủy 20 phút.
Bước 2: Nấu nước dùng.
Ninh sườn heo hoặc xương heo. Sau đó cho cà rốt vào hầm tiếp cho cà rốt chín và sườn heo mềm. Nêm gia vị vào nồi nước dùng: Hạt nêm, muối, bột ngọt, đường. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Cải ngọt nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó, luộc sơ rau cải cho chín và vớt ra cho ráo nước.
Bước 3: Cho lá hoành thánh đã được hấp chín vào tô, chan nước dùng lên trên, cho thêm hành ngò cắt nhỏ, rau cải luộc, một ít tiêu xay lên trên là có thể dùng được.
Và đây chính là tô hoành thánh hoa hồng nhân thịt cực hấp dẫn sau khi chị Thanh Thoa chế biến xong:

Món hoành thánh ăn kèm với nước mắm ớt, có thể cho thêm chút ớt cắt lát hoặc sa tế tỏi ớt đều ngon. Hoành thánh khi ăn có vị ngọt, thơm của các nguyên liệu kèm theo nước dùng đậm đà. Nếu thích ăn chanh bạn cũng có thể vắt thêm một chút để dậy mùi hơn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

» Học cách làm một số món bánh tráng thần thánh ngon mê mẩn

Nguồn : bau.vn

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.

  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.

  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm