Hôm nay nấu gì

Mách các chị em cách chế biến món hàu vừa thơm ngon lại cực tốt cho chồng

admin
03/09/2020 06:26
Hàu là thực phẩm cực kỳ tốt không chỉ riêng cho nam giới mà còn cho cả chị em phụ nữ. Hầu như ai cũng biết hàu chứa rất nhiều kẽm, là dưỡng chất tăng cường ham muốn cho đàn ông, tăng cường sinh lực, cải thiện chất lượng và số lượng tinh trùng…

Giá trị dinh dưỡng của hàu

  • 10.9g protein
  • 1.5g chất béo
  • 375 mg kali
  • 270 mg natri
  • 35 mg can-xi
  • 10 mg magiê
  • 5.5 mg sắt
  • 47.8 mg kẽm
  • 11.5 mg đồng
  • 100 mg phốt-pho
  • Vitamin A, B1, B2, Acid taurine và các vi nguyên tố khác
  • Lượng I-ốt cao gấp 200 lần so với sữa bò và lòng đỏ trứng.
  • Trong thịt hàu còn có các Acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong sinh vật của biển cả

Tác dụng chính của con hàu đối với sức khỏe nam giới

Tăng cường khả năng tình dục

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Tăng cường sức đề kháng và chống lại mệt mỏi

Cách chế biến Hàu thành những món ăn ngon bổ dưỡng

Chế biến hàu là cả một nghệ thuật, có những cách ăn mà không phải ai cũng ăn được, có những món sau khi chế biên thì ai cũng muốn được thưởng thức, rồi cách nấu hàu giữ được dinh dưỡng …

Hàu sống

Hàu sống chấm mù tạt là món ăn số một chúng ta nên thử, có nhiều cảnh báo sử dụng món hàu sống sẽ không an toàn. Tuy nhiên, khi ăn chú ý là phải ăn với chanh và mù tạt nhé, vì tinh dầu của cây cải bẹ trong mù tạt sẽ giúp món hàu ăn an toàn hơn.

Hàu chanh và mù tạt – món ăn ngon ở nhà hàng sang trọng

Cách chế biến:

  • Sơ chế kỹ nguyên liệu là điều cần thiết  để yên tâm thưởng thức món ngon này.
  • Lấy hàu ra khỏi vỏ, rửa thật sạch nên để dưới vòi nước chảy, cho thịt hàu lên 1 cái vỏ của nó. Lấy đá chườm để chờ sử dụng.
  • Cho mù tạt và nước tương, vào chén trộn đều. Sau đó vắt chanh vào
  • Bạn tưới hỗn hợp đó lên con hàu, trộn qua lại và ăn kèm rau thơm

Gỏi hàu

Chuẩn bị trước nguyên liệu:

Hàu tươi khoảng 10 con, 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 củ gừng, rau thơm tùy ý, mắm, đường, tỏi ớt

Cách chế biến

  • Hàu tách vỏ và sửa thật sạch.
  • Nấu một nồi nướng sôi để chần qua hàu, khi nấu nước hãy cho vào một miếng gừng đập nhỏ
  • Nước sôi thì chần qua hàu, nhớ chần tái qua nhé, chứ không phải làm chín.
  • Xoài, cà rốt thì đem thái nhỏ thành sợi, bào là tốt nhất
  • Hành tây làm sạch và thái ngang, nếu sợ hăng và cay thì có thể ngâm qua với nước muối, rau thơm làm sạch
  • Làm nước dùng: Đường, nước mắm, tỏi bằm, ớt bằm nhỏ theo tỷ lệ 3 – 3 – 1/2 – 1 hoặc có thể tùy biến theo khẩu vị
  • Trộn hàu, xoài, cà rốt, hành tây, rau thơm đều lên rồi cho lên đĩa.
  • Tưới nước dùng lên và trộn tiếp, cho rau thơm trên cùng và thưởng thức

Hàu nướng mỡ hành – hàu nướng phô mai

Có thể nói đây là món dễ gây nghiền nhất đối với tất cả mọi người.

  • Hàu tách vỏ và làm sạch như hàu làm ăn sống với mù tạt, để thịt hàu lên 1 nửa chiếc vỏ.
  • Nên đánh sạch vỏ để khi ăn cũng sạch sẽ hơn.
  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm hành khô (mua sẵn) hoặc thái hành tím và phi vàng là được – nguyên liệu bắt buộc. Mỡ tóp trộn với nước mỡ tưới lên con hàu
  • Cho lên bếp nướng: có thể dùng lò vi sóng, bếp than, hoặc bếp hồng ngoại
  • Có thể cho thêm lạc giã bé nếu thích
  • Nướng chín và thơm thì sắp lên đĩa rồi thưởng thức

Hàu nướng mỡ hành

Đối với hàu nướng phô mai thì cần chuẩn bị phô mai con bò cười, sốt mayonnaise, sữa tươi không đường, chanh và đường

  • Làm nước sốt: cho miếng phô mai và sốt mayonnaise vào bát, trộn thêm sữa tươi, đường, nước cốt chanh, đánh thành hỗn hợp thật mịn
  • Cho lên bếp đun cách thủy, quấy đều để hỗn hợp sánh và mịn
  • Đặt hàu làm sạch lên bếp, tưới hỗn hợp nước sốt lên và nướng chín
  • Sắp lên đĩa và thưởng thức với các loại rau thơm yêu thích

Cháo hàu

Chuẩn bị nguyên liệu: Nên chọn hàu sữa vì nó béo và ngọt hơn, gạo vo sạch và rang thơm, hành lá, gia vị mắm muối, bột ngọt

Một bát cháo hàu ngon tuyệt vời

Cách làm:

  • Làm sạch hàu như các bước trên rồi để ráo
  • Bắc chảo lên bếp, phi hành  và hàu thơm lên, nêm nếm các gia vị mắm muối, tiêu như sở thích
  • Gạo rang cho vào nối nấu cháo như thông thường
  • Cho hỗn hợp hàu đã chế biến vào bát cháo hoặc cho trực tiếp vào nồi cháo đã nấu chín
  • Sắp một lớp rau thơm hoặc hành … theo sở thích của bạn

Hàu sữa nấu canh chua

Nguyên liệu chuẩn bị: Hàu làm sạch và tách vỏ đẻ ráo nước, nguyên liệu làm nước chua như dứa, cà chua, hành thì là, ớt, me hoặc sấu … Không thể thiếu rau thơm, hành và các gia vị nêm nếm

Chuẩn bị nguyên liệu cho món hàu nấu canh chua

Cách làm:

  • Hàu làm sạch và để ráo, hành thái khúc, cà chua thái nhỏ, dứa thái miếng vừa ăn
  • Đặt nồi lên bếp, phi hỗn hợp hành và dầu ăn nóng và thơm
  • Cho cà chua vào đảo cho chín mềm
  • Dứa và hàu cho vào xào sơ qua rồi nêm nếm chút mắm, muối, hạt nêm
  • Cho sấu hoặc me đập dập vào tăng vị chua
  • Thêm nước đun sôi chín tới nêm nếm vừa ăn
  • Nhấc bếp và thêm rau thơm, rau răm hành lá tùy sở thích

Hàu nấu canh nên thưởng thức lúc còn nóng, anh nguội sẽ cảm thấy hơi tanh.

Ngoài những món trên các bạn có thể tìm hiểu thêm nếu có thời gian ví dụ như hàu hấp sả, nem hàu, hàu sữa chiên trứng gà, hàu chiên …

Nguồn : Sức Khoẻ Cộng Đồng

http://suckhoe24h.suckhoecongdongonline.vn/mach-cac-chi-em-cach-che-bien-mon-hau-vua-thom-ngon-lai-cuc-tot-cho-ong-xa-a179744.html

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.

  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.

  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm