Những thực phẩm “hút máu” mà người thiếu máu không nên ăn

Người thiếu máu nên có chế độ dinh dưỡng hợp lý để tình trạng bệnh được cải thiện. Dưới đây là thông tin người thiếu máu không nên ăn gì, hãy cùng bau.vn tìm hiểu nhé!

Thiếu máu không nên ăn gì là câu hỏi của nhiều người đặt ra, bởi tình trạng thiếu máu phổ biến ở nhiều người, nhiều độ tuổi khác nhau.

1. Thiếu máu không nên ăn gì- Thực phẩm chứa Axit oxalic

Axit oxalic là một axit hữu cơ tương đối mạnh, có thể phản ứng với canxi trong máu hay trong mô thành kết tủa oxalat canxi. Vì vậy, những thực phẩm chứa nhiều axit oxalic được khuyên không nên sử dụng cho người bệnh thiếu máu.

Trong một số trường hợp, thực phẩm chứ axit oxalic sẽ cản trở sợ hấp thụ sắt.

Những thực phẩm có chứa nhiều axit oxalic như khế, hồ tiêu, mùi tây, rau dền, rau bina, củ cải đường, cacao, socola, động phậu.

thieu mau khong nen an gi

2. Những thực phẩm chứa Tannin

Tannin là chất tự nhiên xuất hiện nhiều trong các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Đối với những người bị bệnh thiếu máu thì những thực phẩm chứa tannin không nên nằm trong danh sách ăn uống. Bởi, khi đưa vào cơ thểNgười thiếu máu không nên ăn gì để tránh bệnh tình trầm trọng hơn? - BlogAnChoi. Bệnh thiếu máu là căn bệnh thường gặp ở bất kỳ giới tính, độ tuổi nào. Để mau khỏi bệnh, chế độ dinh dưỡng góp phần khá quan trọng. Dưới đây là thông tin. Vì khi đưa vào cơ thể, tanin có thể phản ứng hóa học với sắt tạo thành muối khó hòa tan, gây ức chế quá trình hấp thụ sắt. https://bloganchoi.com/nguoi-thieu-mau-khong-nen-an-gi/This article is referenced content from https://bloganchoi.com - Người thiếu máu không nên ăn gì để tránh bệnh tình trầm trọng hơn? - BlogAnChoi. Bệnh thiếu máu là căn bệnh thường gặp ở bất kỳ giới tính, độ tuổi nào. Để mau khỏi bệnh, chế độ dinh dưỡng góp phần khá quan trọng. Dưới đây là thông tin. Vì khi đưa vào cơ thể, tanin có thể phản ứng hóa học với sắt tạo thành muối khó hòa tan, gây ức chế quá trình hấp thụ sắt. https://bloganchoi.com/nguoi-thieu-mau-khong-nen-an-gi/, tannin có phản ứng hóa học với sắt tạo thành muối khó hòa tan, gây ức chế quá trình hấp thụ sắt.

Thực phẩm chứa tannin bạn nên tránh: trà, cà phê, rượu vang, nho, bắp, quả hồng, bắp chuối, trái cây non có vị chát.

thieu mau khong nen an gi

3. Đồ ăn có chứa Gluten

Có những trường hợp, gluten khi đưa vào cơ thể sẽ gây tổn thương cho thành ruột, ngăn cản sự hấp thu sắt và axit folic (đây là 2 chất quan trọng trong quá trình sản sinh tế bào hồng cầu). Vì thế, nếu người bệnh sử dụng những thực phẩm chứa gluten sẽ làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn.

Gluten có nhiều trong lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch, mì ống.

thieu mau khong nen an gi

4. Thực phẩm có chứa nhiều canxi

Trong cơ thể, 98% canxi chứa nhiều trong xương và răng, chỉ 2% còn lại tồn tại trong máu để thực hiện các chức năng thần kinh cơ và đông máu. Do đó, nếu người bệnh đang thiếu máu mà lượng canxi tồn tại trong máu quá nhiều thì sẽ dễ dẫn đến nguy cơ đông máu vô cùng nguy hiểm.

Các thực phẩm nhiều canxi: rau có màu xanh đậm, các loại hải sản, ngũ cốc, sữa và các chế phẩm từ sữa, quả sung, cá moi.

5. Thực phẩm giàu Phytates

Phytates hoặc axit phytic được tìm thấy trong các thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao như lúa mì nguyên hạt, các loại đậu, gạo lứt… Axit phytic thường gắn với sắt nên dễ ngăn cản hấp thụ sắt trong cơ thể. Chính vì vậy, người thiếu máu không nên sử dụng những thực phẩm có chứa chất này.

Tuy nhiên, sau khi bệnh thiếu máu đã khỏi, bạn cần bổ sung những chất dinh dưỡng cần thiết trên cho cơ thể để tránh bị thiếu chất. Ngoài ra, bạn nên bổ sung các thực phẩm có chứa vitamin C để giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.

Nguồn : bau.vn

  • Những loại rau mùa hè bổ sung nước cho cơ thể tốt nhất

    Những loại rau mùa hè bổ sung nước cho cơ thể tốt nhất

    Mùa hè nắng nóng dễ khiến cơ thể mất nước, vì vậy bạn nên bổ sung các loại rau giàu nước, giúp thanh nhiệt và cung cấp khoáng chất. Dưới đây là một số loại rau tốt cho mùa hè:
  • Ăn gì để bổ sung collagen tốt nhất cho cơ thể ?

    Ăn gì để bổ sung collagen tốt nhất cho cơ thể ?

    1. Tầm quan trọng của collagen – Sức khỏe làn da: Collagen giúp duy trì độ đàn hồi và độ ẩm của da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, đường nhăn nhỏ… – Sức khỏe khớp và xương: Collagen hỗ trợ sự linh hoạt của khớp và mật độ xương, giúp ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương, viêm khớp… – Tóc và móng: Collagen góp phần vào sức mạnh và cấu trúc của tóc, móng, ngăn ngừa tình trạng móng giòn, tóc gãy. – Sức khỏe đường ruột: Collagen có thể hỗ trợ chữa lành niêm mạc ruột, thúc đẩy tiêu hóa và sức khỏe đường ruột tốt hơn. – Khối lượng cơ: Collagen đóng vai trò trong quá trình phục hồi và sức mạnh của cơ, quan trọng đối với thể lực và khả năng vận động tổng thể của cơ thể 2. Nguồn thực vật cung cấp chất dinh dưỡng tăng cường collagen tốt nhất 2.1 Sản phẩm từ đậu nành Đậu nành giàu genistein, một loại hormone thực vật thúc đẩy sản xuất collagen và cải thiện độ đàn hồi của da. Các loại thực phẩm như đậu phụ, tempeh và sữa đậu nành giàu isoflavone, giúp ức chế sự phân […]
  • Bí quyết đơn giản kết hợp với trà xanh giúp chị em giảm cân hiệu quả

    Bí quyết đơn giản kết hợp với trà xanh giúp chị em giảm cân hiệu quả

    Trà xanh là một trong những thức uống hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhờ chứa chất chống oxy hóa catechin và caffeine, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất. Để tối ưu hiệu quả giảm cân, chị em có thể kết hợp trà xanh với các nguyên liệu sau:
  • Ăn chuối – việc nhỏ nhưng hiệu quả lớn với người huyết áp cao

    Ăn chuối – việc nhỏ nhưng hiệu quả lớn với người huyết áp cao

    Trong danh sách các loại trái cây lành mạnh, chuối luôn nằm trong top đầu nhờ giá trị dinh dưỡng cao, dễ ăn, dễ bảo quản và giá thành hợp lý. Nhưng ít ai biết rằng, chuối còn là một “trợ thủ đắc lực” trong việc kiểm soát huyết áp, đặc biệt với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch.
  • Cẩn trọng với “thần dược” nghệ: Những tác hại không ngờ khi dùng sai cách

    Cẩn trọng với “thần dược” nghệ: Những tác hại không ngờ khi dùng sai cách

    Trong thế giới thực phẩm chức năng và thảo dược tự nhiên, nghệ từ lâu đã được tôn vinh như một “thần dược” nhờ khả năng chống viêm, làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nếu sử dụng không đúng cách, nghệ không chỉ mất tác dụng mà còn có thể gây ra hàng loạt tác hại cho sức khỏe.
  • Công dụng tuyệt vời của hành tây với sức khỏe

    Công dụng tuyệt vời của hành tây với sức khỏe

    Hành tây có lớp vỏ màu nâu, trắng hoặc đỏ này là một thành phần không thể thiếu của nhiều món ăn trên thế giới bởi mùi vị hăng và khả năng gây kích thích vị giác. Giống như các loại rau quả khác, hành tây cũng là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe.  Tuy nhiên, lợi ích tuyệt vời của hành tây thì chưa được nhiều người biết đến. Hành tây có chứa rất ít calo và giàu vitamin C. Nó cũng chứa rất nhiều các hoạt chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa vô cùng độc đáo. Hành tây đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe (ảnh minh họa) Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe độc đáo của hành tây:   Nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất flavonoid Theo bác sĩ Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TPHCM), hành tây là một trong những loại có chứa nhiều flavonoid và các hợp chất từ thực vật có lợi cho sức khỏe nhất. Đây là những hợp chất polyphenolic có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và các bệnh viêm nhiễm. Flavonoid là các […]