Tác dụng không ngờ của nước ép cà chua đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng

Nước ép cà chua cung cấp nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Nguyên nhân vì cà chua là loại thực phẩm giàu vitamin A, C, K, B6 và các vi chất thiết yếu cho cơ thể như kali, folate, magie, niacin, thiamin, đồng, phốt pho,...

Những tác dụng của nước ép cà chua và các lưu ý khi sử dụng cà chua/ nước ép cà chua.

Nước ép cà chua có tác dụng gì?

1. Giảm viêm

Nước ép từ quả cà chua có chứa các chất chống oxy hóa, tiêu biểu là lycopene (sắc tố thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe). Lycopene có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi nguy cơ tổn thương bởi các gốc tự do, từ đó làm giảm viêm trong cơ thể.

2. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Với hàm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao, nước ép cà chua còn có tác dụng phòng chống ung thư. Kết quả của nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ một lượng cà chua và chế phẩm từ cà chua nhiều có thể làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất lycopene từ cà chua giúp ức chế sự phát triển các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, thậm chí giết chết các tế bào ung thư.

Bên cạnh đó, nước ép cà chua còn có tác dụng làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, phổi, vòm họng, cổ tử cung, trực tràng, thực quản, đại tràng, buồng trứng,… Đồng thời, một nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy các sản phẩm từ cà chua có tác dụng phòng chống ung thư da.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nước ép cà chua có chứa các chất chống oxy hóa mạnh như lycopene và beta-carotene giúp làm giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch như cholesterol cao, huyết áp cao và xơ vữa động mạch.

 4. Tác dụng khác của nước ép cà chua

  • Cải thiện thị lực: Nước cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa bệnh quáng gà. Đồng thời, cà chua còn có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hoá điểm vàng;
  • Làm sáng da: Lycopene có trong cà chua là một chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng bảo vệ da trước tác động tiêu cực của ánh nắng mặt trời, giảm tình trạng nếp nhăn trên da;
  • Giảm lượng đường trong máu: Các chất chống oxy hóa trong nước cà chua giúp bảo vệ thành mạch và thận – những cơ quan dễ bị tổn thương do bệnh tiểu đường. Ngoài ra, cà chua còn chứa chất xơ và crom, ít carbohydrate nên có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu;
  • Cải thiện chất lượng giấc ngủ: Nguồn vitamin C và lycopene dồi dào có trong nước cà chua giúp bạn ngủ ngon hơn;
  • Giúp xương chắc khỏe: Vitamin K và canxi trong cà chua giúp giữ cho xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương;
  • Tốt cho gan: Cà chua có thể ngăn chặn hiện tượng tắc nghẽn ở gan, phòng tránh xơ gan;
  • Làm đẹp tóc: Các vitamin và chất sắt trong cà chua giúp phục hồi mái tóc bị tổn hại, giúp mái tóc của bạn óng mượt hơn. Bên cạnh đó, cà chua có tính axit, có thể cân bằng độ pH trong tóc nên nếu bị gàu và ngứa da đầu, bạn có thể bôi nước ép cà chua lên tóc sau khi gội đầu, đợi khoảng 4 – 5 phút thì rửa lại bằng nước lạnh. Tuy nhiên, bạn chú ý không sử dụng biện pháp này quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm tóc bị khô xơ;
  • Hỗ trợ giảm cân: Cà chua ít chất béo và không chứa cholesterol, chứa nhiều chất xơ và nước nên sẽ giúp bạn cảm thấy no khi ăn, uống nước ép.

Tác dụng không ngờ của nước ép cà chua đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng hình 1

2. Lưu ý khi sử dụng cà chua/ nước ép cà chua

  • Sử dụng cà chua chín tốt hơn cà chua sống. Nếu dùng cà chua sống, bạn nên chọn quả cà chua có màu sắc tự nhiên, không bị ủng hoặc dập nát. Trước khi sử dụng bạn nên rửa sạch cà chua với nước muối để loại bỏ hóa chất và thuốc trừ sâu;
  • Không sử dụng cà chua và dưa chuộng cùng lúc vì dưa chuột có chứa enzyme catabolic có thể phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại rau khác, tiêu biểu là cà chua;
  • Không ăn/uống hạt cà chua vì cơ thể không tiêu hóa được. Trong quá trình luân chuyển thức ăn của đường ruột, hạt cà chua có thể lọt vào ruột thừa, dễ gây viêm ruột thừa;
  • Không ăn, uống nước ép cà chua khi đói. Vì trong cà chua chứa nhiều chất pectin và nhựa phenolic, nếu tiêu thụ vào lúc đói thì các chất này có thể phản ứng với axit, gây ảnh hưởng tiêu cực tới dạ dày, thường gây phản ứng nôn mửa, đau bụng;
  • Không sử dụng cà chua nấu chín trong thời gian dài vì nếu nấu chín kỹ thì dinh dưỡng và hương vị của nó đều bị mất đi;
  • Không sử dụng cà chua xanh vì dễ gây ngộ độc thực phẩm với các biểu hiện như buồn nôn, nôn mửa, yếu sức, mệt mỏi,… thậm chí đe dọa tính mạng;
  • Không sử dụng quá nhiều cà chua vì có thể khiến cơ thể không dung nạp loại thực phẩm này, dễ gây các bệnh về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí. Do đó, với câu hỏi uống nhiều nước ép cà chua có sao không thì đáp án là người dùng nên tiêu thụ với lượng thích hợp.

Tác dụng không ngờ của nước ép cà chua đối với sức khỏe và những lưu ý khi sử dụng hình 2

Nước ép cà chua có nhiều công dụng trong việc làm đẹp da, chống lão hóa và phòng ngừa nhiều bệnh lý. Vì vậy, bạn nên uống nước cà chua mỗi ngày để cải thiện sắc vóc và sức khỏe của mình.

Nguồn : bau.vn

  • Nên uống vitamin D, sắt, kẽm…khi nào để hấp thu tối đa

    Nên uống vitamin D, sắt, kẽm…khi nào để hấp thu tối đa

    Việc bổ sung vitamin và khoáng chất đang trở thành một phần không thể thiếu trong lối sống hiện đại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng thời điểm uống các vi chất này cũng quan trọng không kém liều lượng. Hấp thu đúng lúc sẽ giúp cơ thể tận dụng tối đa lợi ích từ mỗi viên uống, ngược lại nếu dùng sai thời điểm có thể gây lãng phí hoặc thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Công dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang: Thức uống dân dã, lợi ích bất ngờ

    Công dụng tuyệt vời của nước đậu đen rang: Thức uống dân dã, lợi ích bất ngờ

    Trong thời đại mà các loại nước detox, trà giảm cân hay sinh tố xanh lên ngôi, thì nước đậu đen rang – một thức uống tưởng chừng rất “quê nhà” – lại đang âm thầm trở thành xu hướng mới trong giới yêu sức khỏe. Không chỉ mát lành, dễ làm, loại nước này còn ẩn chứa nhiều công dụng mà có thể bạn chưa từng nghĩ đến.
  • Độ tuổi khác nhau, nhu cầu khác biệt: Bổ sung canxi thế nào là đúng?

    Độ tuổi khác nhau, nhu cầu khác biệt: Bổ sung canxi thế nào là đúng?

    Canxi là khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe, đồng thời tham gia vào nhiều chức năng sống khác như co cơ, dẫn truyền thần kinh và đông máu. Tuy nhiên, nhu cầu canxi thay đổi theo từng giai đoạn phát triển của cơ thể. Việc bổ sung canxi đúng cách, đúng liều lượng theo độ tuổi không chỉ giúp phát huy tối đa lợi ích mà còn tránh được những tác dụng phụ không mong muốn.
  • 8 bữa sáng “thơm ngon - dáng thon” dành riêng cho team healthy

    8 bữa sáng “thơm ngon - dáng thon” dành riêng cho team healthy

    Bữa sáng không chỉ là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày mà còn là “chìa khóa” giúp bạn khởi động quá trình giảm cân hiệu quả. Một bữa sáng thông minh sẽ cung cấp năng lượng, kiểm soát cơn đói và hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Dưới đây là 8 gợi ý bữa sáng lành mạnh, vừa ngon miệng, vừa hỗ trợ giảm cân mà bạn có thể áp dụng ngay hôm nay.
  • Những loại rau mùa hè bổ sung nước cho cơ thể tốt nhất

    Những loại rau mùa hè bổ sung nước cho cơ thể tốt nhất

    Mùa hè nắng nóng dễ khiến cơ thể mất nước, vì vậy bạn nên bổ sung các loại rau giàu nước, giúp thanh nhiệt và cung cấp khoáng chất. Dưới đây là một số loại rau tốt cho mùa hè:
  • Ăn gì để bổ sung collagen tốt nhất cho cơ thể ?

    Ăn gì để bổ sung collagen tốt nhất cho cơ thể ?

    1. Tầm quan trọng của collagen – Sức khỏe làn da: Collagen giúp duy trì độ đàn hồi và độ ẩm của da, làm giảm sự xuất hiện của nếp nhăn, đường nhăn nhỏ… – Sức khỏe khớp và xương: Collagen hỗ trợ sự linh hoạt của khớp và mật độ xương, giúp ngăn ngừa các tình trạng như loãng xương, viêm khớp… – Tóc và móng: Collagen góp phần vào sức mạnh và cấu trúc của tóc, móng, ngăn ngừa tình trạng móng giòn, tóc gãy. – Sức khỏe đường ruột: Collagen có thể hỗ trợ chữa lành niêm mạc ruột, thúc đẩy tiêu hóa và sức khỏe đường ruột tốt hơn. – Khối lượng cơ: Collagen đóng vai trò trong quá trình phục hồi và sức mạnh của cơ, quan trọng đối với thể lực và khả năng vận động tổng thể của cơ thể 2. Nguồn thực vật cung cấp chất dinh dưỡng tăng cường collagen tốt nhất 2.1 Sản phẩm từ đậu nành Đậu nành giàu genistein, một loại hormone thực vật thúc đẩy sản xuất collagen và cải thiện độ đàn hồi của da. Các loại thực phẩm như đậu phụ, tempeh và sữa đậu nành giàu isoflavone, giúp ức chế sự phân […]