Hôm nay nấu gì

Thổi bay nồi cơm với món sườn heo giả cầy thơm lừng, hấp dẫn

Thùy Linh
13/09/2023 06:30
Món sườn heo nấu giả cầy vừa thơm ngon, đậm đà vừa mềm tan trong miệng khiến ai cũng vô cùng thích thú.

Mách chị em cách làm món sườn heo giả cầy

Món ăn sườn heo giả cầy có vẻ không phổ biến với nhiều người, tuy nhiên thực hiện lại không quá khó, ai cũng có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu làm món sườn heo giả cầy

1kg sườn heo thơm ngon

1 quả ớt

1 củ hành tím

1 củ riềng

1 cây sả thơm ngon

1 củ tỏi tươi

1 củ nghệ tươi

Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm tôm, tiêu xay, dầu ăn, cơm mẻ.

Cách làm 

Bước 1: Đầu tiên sườn heo mua về bạn rửa sạch, chặt sườn heo thành từng miếng vừa ăn. Khi chọn sườn bạn nên chọn những miếng sườn ngon có đủ nạc và xương, khi ăn sẽ không bị khô. Với miếng riềng và củ nghệ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng chuẩn bị cho món ăn. Với phần sả cây bạn cắt lấy phần gốc, rồi đập giập, đem băm nhỏ. Với củ tỏi, hành tím, ớt hiểm bóc vỏ rồi băm nhỏ để chuẩn bị cho món ăn.

Bước 2: Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn hãy cho riềng, sả, tỏi, ớt, nghệ, hành tím băm và 1 nữa chén cơm mẻ vào cối xay sinh tố, xay cho hỗn hợp trên thật nhuyễn, rồi cho ra tô to là được.

Bước 3: Sau khi bạn trộn thật đều hỗn hợp vừa xay xong với mắm tôm, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu xay, rồi cho tiếp sườn heo vào ướp trong khoảng 20-30 phút cho sườn đều ngấm gia vị, món ăn càng ngấm gia vị thì sau khi nấu xong càng ngon miệng.

Bước 4: Tiếp đó bạn hãy cho sườn heo đặt vào khay nướng, bạn hãy đặt vào lò nướng bật mức nhiệt độ khoảng 175 độ C, nướng sườn trong khoảng 15-20 phút. Rồi khi bạn thấy món sườn chín và chuyển qua màu vàng, dậy mùi th

ơm chứng tỏ món sườn của bạn đã chín đều từ trong ra ngoài.

Trong khi bạn làm món sườn giả cây ngón bạn nên chọn phần sườn heo nướng giả cầy là thịt sụn thì khi các bạn ăn sẽ thấy giòn giòn sật sật sẽ hấp dẫn hơn. Đặc biệt, món sườn giả cầy này thường được ăn kèm với lá mơ lông hay mùi tàu sẽ càng thêm phần hấp dẫng.

Làm món ăn này không khó như bạn nghĩ đúng không nào? Đây sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày thời tiết se se lạnh sẽ giúp cả gia đình bạn đánh bay nồi cơm. Chúc bạn thành công với món sườn heo giả cầy này nhé!

» Xôi ngô ngọt thơm lừng, ngon dẻo. Các chị em hãy cùng trổ tài!

Nguồn : bau.vn

  • Bò sốt vang ngon chuẩn đầu bếp: Công thức đơn giản nhất

    Bò sốt vang là món ăn có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp nhưng đã được biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt. Với hương vị đặc trưng từ rượu vang, cà chua và các loại gia vị thảo mộc, món ăn này thường được dùng kèm bánh mì hoặc phở, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bò sốt vang thơm mềm, chuẩn vị.

  • 5 món tôm hùm sang trọng mà dễ làm tại nhà, ngon chẳng kém nhà hàng

    Tôm hùm – “vua của các loại hải sản” – không chỉ gây ấn tượng bởi thịt săn chắc, ngọt đậm mà còn bởi sự đa dạng trong cách chế biến. Dù nướng, hấp hay nấu súp, tôm hùm vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Dưới đây là 5 món ngon từ tôm hùm mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

  • Bí quyết nấu nước lẩu ngọt tự nhiên mà không cần hầm xương

    Với những ai yêu thích món lẩu nhưng ngại công đoạn ninh xương lâu hàng giờ, thì đây chính là bí quyết giúp bạn có nồi nước lẩu ngọt thanh, đậm đà và trong veo chỉ trong vài bước đơn giản. Không cần đến nồi áp suất hay xương hầm phức tạp, chỉ cần biết kết hợp nguyên liệu tự nhiên là bạn đã có thể tạo ra hương vị “chuẩn nhà hàng” ngay tại nhà.

  • Kho cá không tanh, không nát: Nhớ ngay những bí quyết này

    Cá kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt vào những ngày mưa hay tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng cá kho bị tanh, thịt bở, nhanh nát hoặc nhạt vị. Chỉ cần áp dụng đúng một vài mẹo nhỏ trong khâu chọn cá, sơ chế và kho, bạn hoàn toàn có thể nấu được món cá kho thơm ngon, chắc thịt và đậm đà.

  • Gà nấu măng khô – hương vị Tết sum vầy của gia đình Việt

    Trong mâm cơm ngày Tết của nhiều gia đình Việt, món gà nấu măng khô luôn giữ một vị trí đặc biệt. Không cầu kỳ như những món sơn hào hải vị, gà nấu măng khô ghi điểm bởi hương vị đậm đà, béo ngậy của thịt gà hòa quyện cùng măng khô dai giòn, thơm bùi – món ăn mang đậm không khí sum vầy đầu năm.

  • Gợi ý cách nấu canh dưa thịt bò chuẩn vị gia đình

    Canh dưa thịt bò là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Vị chua nhẹ của dưa cải kết hợp với thịt bò mềm ngọt không chỉ giúp bữa ăn thêm đậm đà mà còn rất đưa cơm, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng bức hoặc khi muốn đổi vị. Để có bát canh dưa thịt bò ngon, không bị nồng mùi và giữ được vị thanh tự nhiên, người nấu cần lưu ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Xem thêm