Hôm nay nấu gì

Xắn tay áo vào bếp làm món đậu phộng da cá vào ngày nghỉ lễ

An Phương
21/12/2023 06:07
Đậu phộng da cá không còn là món ăn vặt xa lạ gì, nhưng đậu phộng da cá vị khoai lang lại vô cùng mới lạ.

Hạt đậu phộng hay còn gọi là hạt lạc, đây là loại hạt không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Ăn đậu phộng da cá giúp hỗ trợ tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, sỏi mật, giúp tăng cường trí nhớ, làm tóc chắc khỏe… Trong đậu phộng có chứa catechin, lysine có tác dụng chống lão hóa tốt cho cơ thể. Đậu phộng cũng là thực phẩm giúp cơ thể no lâu, từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn nên rất tốt để hỗ trợ giảm cân…

Nguyên liệu làm đậu phộng da cá

200g đậu phộng (lạc)

130g khoai lang tím nghiền

15g đường trắng

75g bột mì

3g bột baking powder

Dầu ăn

Cách làm đậu phộng da cá

Đậu phộng nướng chín hoặc rang chín. Khoai lang gọt vỏ, thái lát rồi hấp chín, nghiền nát khoai lang khi còn nóng và sử dụng 130g khoai lang nghiền.

Cho đường trắng, bột mì, bột baking powder vào khoai lang rồi trộn đều. Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Lấy một lượng nhỏ bột khoai lang vừa nhào, viên tròn rồi ấn dẹt, cho 1 hạt đậu phộng vào.

Bọc kín hạt đậu phộng sau đó viên tròn lại. Đun nóng dầu ăn trong chảo, nóng khoảng 60% thì cho đậu phộng vào chiên. Chiên cho đến khi đậu phộng chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.

Thành phẩm

Đậu phộng da cá khoai lang tím làm theo công thức trên đây khá lạ và ngon miệng. Từng hạt đậu phộng được bọc bởi lớp khoai lang vừa giòn vừa mềm lại ngọt ngon quyện với vị bùi thơm của đậu phộng rất ngon. Tuy món ăn này làm khá kỳ công nhưng thành phẩm chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu.

Chúc bạn làm được món đậu phộng vị khoai lang thật ngon nhé!

» Canh ngao: Món canh đủ chất mà lại ấm bụng cho cả gia đình

Nguồn : bau.vn

  • Mẹo nấu canh sườn chua ngọt tự nhiên, không cần bột ngọt

    Vào những ngày thời tiết oi bức hoặc bữa cơm cần một món canh thanh mát, canh sườn chua luôn là lựa chọn được nhiều gia đình yêu thích. Vị chua dịu kết hợp cùng vị ngọt của sườn tạo nên hương vị đậm đà, dễ ăn và kích thích vị giác.

  • Hôm nay ăn gì: Gợi ý mâm cơm ngày mưa ấm áp, đậm đà hương vị

    Những ngày mưa gió, cả gia đình quây quần bên mâm cơm nóng hổi là cảm giác thật khó quên. Một bữa ăn không cần quá cầu kỳ, chỉ cần những món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng đậm vị sẽ mang đến sự ấm cúng và ngon miệng cho cả nhà.

  • Mẹo kho gà với nước dừa: ngon ngọt tự nhiên, chuẩn vị gia đình

    Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, vừa đậm đà, vừa béo thơm khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ tìm cùng cách làm đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món gà kho ngon hơn cả ngoài hàng ngay tại nhà.

  • 5 món ngon mát lạnh cho ngày nắng oi ả – Vừa dễ làm, vừa tốt cho sức khỏe

    Những ngày hè oi bức dễ khiến cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Đó là lúc những món ăn giải nhiệt, thanh mát phát huy tác dụng: vừa ngon miệng, vừa giúp cơ thể hồi sức, bổ sung nước và cân bằng nhiệt bên trong. Dưới đây là 5 món ăn dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình trong những ngày nắng nóng đỉnh điểm.

  • Học ngay cách nấu canh chua mọc dọc mùng giải nhiệt

    Canh chua mọc dọc mùng là món ăn dân dã, dễ làm, mang vị chua nhẹ thanh mát, rất hợp cho những ngày nóng bức. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt mọc, vị chua dịu của cà chua và dọc mùng giòn mát tạo nên món canh hấp dẫn, vừa giải nhiệt vừa bổ dưỡng.

  • Tự tay làm bánh trung thu tại nhà: đơn giản, ý nghĩa và an toàn

    Mỗi dịp Tết Trung Thu, trên mâm cỗ không thể thiếu những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống. Ngày nay, nhiều gia đình có xu hướng tự làm bánh tại nhà để vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, vừa gửi gắm tình cảm vào từng chiếc bánh. Cách làm bánh trung thu thực ra không quá cầu kỳ, chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách và làm theo từng bước, bạn sẽ có ngay mẻ bánh thơm ngon, đẹp mắt.
Xem thêm